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By Alfred Chan

2019-08-29 18:00:01 有 659 人按讚

我是牛魔王，難得去能登，當然要吃能登牛。我在上月的vlog中也吃了一家「肉匠Jade金澤」，日本政府代表帶我去的，餐廳老闆也在一旁款待，講解各項日本和牛及燒肉的相關資訊。作為一個「為食之人」，多年來除了喜歡食、喜歡看飲食類的相關文章外，更幸運的是，因工作關係，不時可以到不同國家，和廚師、餐廳老闆、甚至是農場牧場食品工場酒廠的負責人聊天。這些直接的互動，比單看電視報章，更能理清一些我在飲食上的想法。

日前我在香港拍A4和牛的影片，有觀眾甲留言：给你差评，因为你不知道A5才时最高等级！
我回覆：請問你看這條影片，是從哪一點去判斷我不知道呢？
然後觀眾乙留言：我也給你差評因為你不知道A12才是最高等級
我回覆：你是說M12嗎？那是澳洲和牛啊 :)
可惜兩位觀眾也沒有再回應。

有什麼比吃一次能登牛更過癮？當然是吃兩次能登牛！
金澤市中心，距JR站約10分鐘步程，有一家專門店。門口就有「能登牛」的旗幟及A5和牛証書。店內裝修像酒吧，那天晚上座無虛席，我們就坐在吧檯前。一份能登牛（A4以上），由¥1280至¥1980日元不等，視乎你點什麼部位。沒說明重量是多少，大約5-6片一份。「非和牛」大約¥700-¥900日元一份。油花很好看的黑毛和牛就不用說，便宜的普通牛也鬆軟有肉味。我們把餐牌上全部牛肉都點了一遍，再加些伴菜和啤酒，人均消費約$500港元，吃到捧著肚子走。

——————————————-
やきにくのうら
地址：石川県金沢市此花町4-15
電話：076-261-2884
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Alfred Chan

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By Bonnie House童裝日本藥妝迪士尼代購

2019-08-16 18:25:45 有 3 人按讚

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