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型男大主廚~詹姆士 研發的詹麵，美味上桌只要兩分半!!Q彈小麥麵香+獨門沾醬 ，好吃到不要不要，令人忘懷，值得一嘗的美味
82109010801 (3入/袋/480g)【山喜屋 詹姆士】堅果辣沾麵(可冷著吃，也能熱著吃/爽口滑順的辣度/煮熟只需2分半)
下單處
https://www.kidshome.com.tw/ORDERPAGES/orderpages.php?PDSSN=39631
82109010802 (3入/袋/480g)【山喜屋 詹姆士】川麻拌麵(煮熟只需2分半/8:12醬料黃金完美比例/獨門油潑辣子醬+椒麻堅果醬)
下單處
https://www.kidshome.com.tw/ORDERPAGES/orderpages.php?PDSSN=39632
82109010803 (3入/袋/480g)【山喜屋 詹姆士】激麻拌麵(煮熟只需2分半/用新鮮花椒磨成粉/立體口感好，吸附醬汁更飽滿)
下單處
https://www.kidshome.com.tw/ORDERPAGES/orderpages.php?PDSSN=39633

*堅果辣沾麵~
商品特點
日式沾麵，源自日本廣島つけ麺
一包麵可享有兩種吃法，可冷著吃，也能熱著吃
冷吃：爽口滑順的辣度，大口吸，絕對是夏天裡最痛快的享受
熱吃：味覺與嗅覺的雙重享受，不只有口感的爽辣刺激，吸著吃散發的辣香更是大滿足
最純粹的美好，採用最簡單的小麥麵粉、食鹽、水三種原物料，不含防腐劑、添加物
8道壓延技術、36小時熟成等待、40度低溫慢速烘乾、全程使用Ro逆滲透健康水
細直博多拉麵麵體，煮熟只需2分半
詹姆士嚴選方形麵，立體口感好，吸附醬汁更飽滿
尺寸: 255*119*50(mm)
產地:台灣

＝成份＝
麵體/小麥麵粉、水、鹽(淨重 90公克，本包裝含3份)和風醬油/水、蔗糖、釀造醬油、釀造醋、食鹽、大豆油、調味料【鰹節抽出物 (水、酒精、鰹節)、食鹽、鰹魚抽出物、酵母抽出物 (酵母、糊精、食鹽)】、芝麻油、調味料【小麥發酵蛋白、酵母抽出物、糊精】、檸檬酸(淨重 50公克×3份)辣醬包/芥花油、花生油 (大豆油、花生油、芝麻油)、辣椒粉、香油 (芥花油、芝麻油)、辣豆瓣醬 (紅辣椒、黃豆、蔗糖液糖、水、蠶豆、鹽、芝麻油、麵粉、酵母抽出物、玉米糖膠、八角粉)、花椒油 (大豆油、花椒、花椒油樹脂)、薑、豆瓣醬 (辣椒、蠶豆、鹽、小麥、水)、豬肉調味粉【豬肉抽出物、麥芽糊精、醬油、鹽、糖、酵母抽出物、洋蔥粉、麻油、抗氧化劑 (混合濃縮生育醇)】、糖、鹽、雞湯濃縮粉【雞肉抽出物、麥芽糊精、鹽、糖、抗氧化劑 (混合濃縮生育醇)】、香蔥調味油 (棕櫚油、大豆油、蔥萃取物)、香蒜調味油 (香料、芥花油)、青花椒粉、米酒、杏仁、白芝麻、麻辣紅油 (大豆沙拉油、辣椒粉、川花椒)、香料、辣椒、醬油粉【醬油、糊精(木薯、玉米來源)、鹽】、迷迭香抽出物 (芥花油、迷迭香抽出物)(淨重20公克，本包裝含3份)
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*川麻拌麵~
商品特點
厚濃辣味麻醬麵
8:12醬料黃金完美比例，能一次品嚐詹姆士獨門油潑辣子醬+椒麻堅果醬的迷人香氣與辣味尾韻
最純粹的美好，採用最簡單的小麥麵粉、食鹽、水三種原物料，不含防腐劑、添加物
8道壓延技術、36小時熟成等待、40度低溫慢速烘乾、全程使用Ro逆滲透健康水
細直博多拉麵麵體，煮熟只需2分半
詹姆士嚴選方形麵，立體口感好，吸附醬汁更飽滿
尺寸: 255*119*50(mm)
產地:台灣

＝成份＝
麵體/小麥麵粉、水、鹽(淨重 90公克，本包裝含3份)醬油/釀造醬油、調理醋、蔗糖(淨重 15公克，本包裝含3份)辣醬包/芥花油、花生油 (大豆油、花生油、芝麻油)、辣椒粉、香油 (芥花油、芝麻油)、辣豆瓣醬 (紅辣椒、黃豆、蔗糖液糖、水、蠶豆、鹽、芝麻油、麵粉、酵母抽出物、玉米糖膠、八角粉)、花椒油 (大豆油、花椒、花椒油樹脂)、薑、豆瓣醬 (辣椒、蠶豆、鹽、小麥、水)、豬肉調味粉【豬肉抽出物、麥芽糊精、醬油、鹽、糖、酵母抽出物、洋蔥粉、麻油、抗氧化劑 (混合濃縮生育醇)】、糖、鹽、雞湯濃縮粉【雞肉抽出物、麥芽糊精、鹽、糖、抗氧化劑 (混合濃縮生育醇)】、香蔥調味油 (棕櫚油、大豆油、蔥萃取物)、香蒜調味油 (香料、芥花油)、青花椒粉、米酒、杏仁、白芝麻、麻辣紅油(大豆沙拉油、辣椒粉、川花椒)、香料、辣椒、醬油粉【醬油、糊精(木薯、玉米來源)、鹽】、迷迭香抽出物 (芥花油、迷迭香抽出物)(淨重20公克，本包裝含3份)

＝保存方法＝
常溫保存，避免高溫、日照，開封後請密封及冷藏
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*激麻拌麵~
商品特點
不過度烹調，能吃到小麥麵香
適合喜歡麻度與花椒香的人
用新鮮花椒磨成粉，品嚐得到花椒獨特的口感最純粹的美好，採用最簡單的小麥麵粉、食鹽、水三種原物料，不含防腐劑、添加物
8道壓延技術、36小時熟成等待、40度低溫慢速烘乾、全程使用Ro逆滲透健康水
細直博多拉麵麵體，煮熟只需2分半
詹姆士嚴選方形麵，立體口感好，吸附醬汁更飽滿
尺寸: 255*119*50(mm)
產地:台灣

＝成份＝
麵體/小麥麵粉、水、鹽(淨重 90公克，本包裝含3份)醬油/釀造醬油、調理醋、蔗糖(淨重 15公克，本包裝含3份)花椒油包/花椒油（大豆油、花椒、花椒油樹脂）、香蔥調味油（芥花油、大豆油、蔥萃取物）、香蒜調味油（香料、芥花油）(淨重6公克，本包裝含3份)花椒粉包/花椒(淨重0.5公克，本包裝含3份)

＝保存方法＝
常溫保存，避免高溫、日照，開封後請密封及冷藏

{＃涼拌雞絲}
天氣熱的吃不下啊～只能上涼拌菜了
烏醋mix蜂蜜，神奇的和風醬😋
大家應該跟我一樣無法想像烏醋+蜂蜜是什麼味道吧？
偶然看到詹姆士特調的做法，試做看看還真的很神奇哩
材料也非常簡單喔～
<食材>
雞胸肉一盒、蔥 兩枝、薑 數片、小黃瓜 一條、胡蘿蔔 1/2條、辣椒 一根、米酒 一大匙、鹽 少許
<醬汁>（參考詹姆士食譜）
烏醋 2大匙、蜂蜜 2大匙、薑泥 少許、日式醬油 1大匙、檸檬汁 少許、胡麻香油 少許
<做法>
1.雞胸肉擦拭乾淨，抹上些許鹽，放入深盤，加上蔥段、薑片、米酒，放入電鍋，外鍋加1/2杯水，按下，待挑起後取出放涼，用叉子撥成絲，放入冰箱冷藏
2.小黃瓜、胡蘿蔔切(刨)成絲，加冰塊冰鎮。所有醬汁材料放入拌勻，冷藏備用。
3.黃瓜絲、蘿蔔絲鋪底，放上雞絲，淋上醬汁，就開吃唄～

<火星碎碎念>
大概半年多沒上新食譜了，平常日真沒時間，加上假日時常要追些工作進度，不過也是犯懶，就像我們家小公主掛嘴上的“懶癌發作”😅

這兩天真熱到了，外出逛個市場就快融化了，ˋˇ雞絲料理“是夏季的常備菜，數不清曾出了幾道了，這次想換換和風味，看到詹姆士的特調，有驚到”烏醋＋蜂蜜“，無法想像，就給它試作看看，材料也很簡單，都是大家廚房有的調味料，醬汁酸中帶上很細微的甜味，非常清爽的和風味～大家可以試試囉～

還有誰能告訴我，雞肉到底要不要用水洗啊，前陣子看了新聞說不建議水洗，怕細菌污染其他的食器，但不洗感覺就怪怪的，只好用餐巾紙沾濕後擦拭乾淨....

{＃涼拌雞絲}
天氣熱的吃不下啊～只能上涼拌菜了
烏醋mix蜂蜜，神奇的和風醬😋
大家應該跟我一樣無法想像烏醋+蜂蜜是什麼味道吧？
偶然看到詹姆士特調的做法，試做看看還真的很神奇哩
材料也非常簡單喔～
<食材>
雞胸肉一盒、蔥 兩枝、薑 數片、小黃瓜 一條、胡蘿蔔 1/2條、辣椒 一根、米酒 一大匙、鹽 少許
<醬汁>（參考詹姆士食譜）
烏醋 2大匙、蜂蜜 2大匙、薑泥 少許、日式醬油 1大匙、檸檬汁 少許、胡麻香油 少許
<做法>
1.雞胸肉擦拭乾淨，抹上些許鹽，放入深盤，加上蔥段、薑片、米酒，放入電鍋，外鍋加1/2杯水，按下，待挑起後取出放涼，用叉子撥成絲，放入冰箱冷藏
2.小黃瓜、胡蘿蔔切(刨)成絲，加冰塊冰鎮。所有醬汁材料放入拌勻，冷藏備用。
3.黃瓜絲、蘿蔔絲鋪底，放上雞絲，淋上醬汁，就開吃唄～

<火星碎碎念>
大概半年多沒上新食譜了，平常日真沒時間，加上假日時常要追些工作進度，不過也是犯懶，就像我們家小公主掛嘴上的“懶癌發作”😅

這兩天真熱到了，外出逛個市場就快融化了，ˋˇ雞絲料理“是夏季的常備菜，數不清曾出了幾道了，這次想換換和風味，看到詹姆士的特調，有驚到”烏醋＋蜂蜜“，無法想像，就給它試作看看，材料也很簡單，都是大家廚房有的調味料，醬汁酸中帶上很細微的甜味，非常清爽的和風味～大家可以試試囉～

還有誰能告訴我，雞肉到底要不要用水洗啊，前陣子看了新聞說不建議水洗，怕細菌污染其他的食器，但不洗感覺就怪怪的，只好用餐巾紙沾濕後擦拭乾淨....

#姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
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- 00:00 Open.
- 00:15 Jason Cool ｜鐵粉的小願望
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- 02:25 家庭煮夫｜記食譜的方法
- 04:57 ㄈ0｜遇到信心被打擊該怎麼辦
- 06:43 哈利波特｜煎牛排、煎干貝遇到的問題(詹姆士實作教學)
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- 14:00 白胡椒｜氣炸鍋跟油鍋炸出來的東西一樣嗎
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- 14:43 小軒｜炸物如何保持酥脆？
- 16:13 阿振｜天母北投老鄉的尋店啟示

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#詹姆士 #姆士流
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
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𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2

＃姆士流【涼拌豆腐沙拉】Tips
材料：綜合生菜、嫩豆腐、醬油、味淋、清酒、薑泥、檸檬、香油

1. 準備日式和風醬汁：醬油3湯匙＋味淋2湯匙＋清酒1湯匙＋姜1小匙＋適量香油＋檸檬1顆

2. 盤底鋪滿各式生菜

3. 用湯匙挖嫩豆腐放在生菜上

4. 淋上日式和風醬汁，撒上胡椒，完成。