麻婆豆腐 酸辣湯
酸辣湯是參考 詹姆士
姆士流的冬粉酸辣湯😍😍😍
詹姆士酸辣湯 在 Facebook 的最佳貼文
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詹姆士酸辣湯 在 高雄美食地圖 Facebook 的精選貼文
💟在高醫附近的人氣南洋小餐館
價位平實口味也很道地夠味~
🍜這次吃了
#泰式炒泡麵
#泰式酸辣湯麵
口味都很不錯阿~
難怪用餐時間潮都滿滿der~
➖➖➖➖➖➖
🍴詹姆士小館
地址：高雄市三民區山東街99號
時間：11:00-14:00/16:30-20:30(周日休)
電話：07-32217885
詹姆士酸辣湯 在 孫榮 KAI SON Facebook 的最佳貼文
接下來2-3月進期有我出席表演的節目表出爐：
02/26(一)【國際名師要讓哪一招?料理大賽】10分鐘創意菜& PK詹姆士
這集有用松露與櫻桃木煙燻的技巧，還有裝飾起士片, 短短10分鐘，做精緻的料理。前面十分鐘精彩刺激，請為我加油。p.s. 義大利燉米有預煮90%熟, 不然來不及 :)
02/27(二)【五大名廚 創意元宵料理秀】創意湯圓
這次是用桂冠冷凍湯圓，幫大家想好剩下的湯圓, 在5分鐘內, 看可以變成什麼好看好吃的傳統韓國甜點喔！保證是可以讓朋友們稱羨的美麗湯圓料理.
03/05(一)【三招擺平國際名師料理大賽】示範酸辣蝦湯
這集我在後半場當小老師示範泰式酸辣湯，依照在杜拜時跟泰國廚師學的方式做，限時10分鐘, 為了要有特色, 我的做法明顯跟其他師傅口味不同喔！想要知道我怎麼做湯頭嗎? 到時請看我的表演了!
到時正式短片預告再與你們分享喔！
My recent TV show broadcasting scheduling in Stylish Chef 型男大主廚三立都會台，Please see on above days. As a new participant in program, I am trying hard to share all my new ideas and demonstrate in limited time for you.
詹姆士酸辣湯 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
1顆只要5元！高雄手工現做水餃鮮甜又多汁，再搭1碗30元酸辣湯更對味
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327928
本集完整版內容👉https://youtu.be/i4Gt9ZShpms
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詹姆士酸辣湯 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
偽出國！【泰式檸檬魚】酸辣過癮，家人有口福！
「泰式檸檬魚醬汁如何調配？」
「使魚肉更入味！前置這樣做！」
免出國也能吃到道地料理！
更簡單化！簡單蒸出鮮香味！
爽口細密的魚肉在嘴巴散開
酸酸辣辣欲罷不能！
（今日份量：4人份）
🐟『蒸魚』需要準備的材料🐟
👉鱸魚 1尾
👉檸檬 1顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥣『醬汁』需要準備的材料🥣
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香菜 15克
👉糖 一小匙
👉魚露 一大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水，將鱸魚兩面各劃三刀
②將鹽巴、白胡椒均勻的塗抹在魚身兩面
③盤子放三片檸檬，將魚入鍋蒸十二分鐘
④醬料加入香菜、辣椒、蒜頭、魚露、糖、檸檬汁攪拌
⑤淋上調好的醬汁再蒸兩分鐘，鋪上香菜、檸檬片
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#泰式檸檬魚
#鱸魚
#開胃
#爽口
#簡單哥
#泰式料理
#簡單料理
#居家料理
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詹姆士酸辣湯 在 【姆士流】酸辣湯 的推薦與評價
姆士 流【 酸辣湯 】Tips材料：豬五花肉、紅蘿蔔3片、黑木耳1片、嫩豆腐1/2塊、冬粉1/2球、沙拉筍1個、蛋、蓮藕粉、蔥1根、醬油、白醋、白胡椒、糖、 ... ... <看更多>
詹姆士酸辣湯 在 詹姆士的厨房：这样的酸辣汤超级开胃，瞬间让你食欲大增！ 的推薦與評價
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詹姆士酸辣湯 在 [食譜] 酸辣湯面- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
酸辣湯絕對是我從小到大最愛的湯名列前二，
來灣區吃到的第一間中國餐館也是不假思索
點了碗酸辣湯，酸酸辣辣配上勾芡的口感我實在很喜歡～
上網查了一輪我選了詹姆士的作法，是我覺得比較簡易的版本，
實際做起來的確也不難。
其實我做了兩鍋，第一鍋在最後一個步驟淋蛋汁失敗了變成蛋糊
（當下真的很崩潰）但畢竟我有輕微強迫症，
在不甘心的情況下、隔天立馬重新做一鍋就成功了！！
***本日菜單【酸 辣 湯 麵】***
食譜如下：
紅蘿蔔
竹筍
木耳
嫩豆腐
豬肉
冬粉
蛋
蔥花
太白粉
醬油
麻油
白胡椒粉
刀削麵
把紅蘿蔔、木耳、豬肉片、豆腐（這部分最難，我切的滿粗）切絲，
筍片我直接用罐頭筍絲超方便（圖3），
依序把肉絲炒香→紅蘿蔔→木耳→筍絲→加醬油拌炒→加水→加冬粉
小滾後慢慢倒入太白粉勾芡水，再放入豆腐絲，
最後一個步驟我覺得最難！請把碗舉高讓蛋汁淋下細絲
（不要攪動，才能凝固成漂亮的蛋花，不然會變成乳白色的蛋融入在湯中）
完成!!
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