魚羊湯～三咪姐非常尬意我煮的這道湯品
之前也跟大家分享過食譜，不知道有沒有人動手做過
那時用的湯底是魚高湯，程序要先煎後煮滾
分次注水滾成白湯.....之後還有B～F.的步驟
總之就是～有。繁。瑣
成果當然是「棒棒DER」只是每次要煮之前
都要先抗拒半刻鐘，才甘願動手 =.=
這次分享升級簡易版（修誇簡易而已）
一樣有羊有蘿蔔但是沒有魚，而且這回的主角
是選用台灣本地的羔羊，鮮美程度更勝舶來品
沒特別說是羊肉，還察覺不到羶味呢～
相同美味，一樣鮮到爆炸！
三咪姐當然也是吃的 chill 海嗨
#能滿足心愛的女人也是種成就呢
在料理講解開始之前
先說明這料理有2款 Style
一種是湯品路線，另一種是湯菜路線
差別最明顯的當然就是水量的多寡～
這部分有機會再分享
先說這次的料理「蘿蔔蒜頭煨羊肉」
主材料：白蘿蔔、蒜頭、羊肉～沒了
就這麼單純、樸實無華
但絕不枯燥，光嚐一口湯就讓人落淚啊
#記得要吹幾下太燙真的會落淚
描述作法的同時，可以邊想像
幫助記憶之外還可以揣測味道
那～我們就開始囉！
首先將切塊的白蘿蔔跟紅蘿蔔
放入壓力鍋內，加入冷水約600～800cc
少量的鹽調味（打底有一點點味道就好）
煮滾後蓋上蓋子
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選轉控制閥“壓力1”壓力線浮起時轉中小火
計時約10分鐘後關火，自然洩壓
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這個程序是要用蘿蔔湯當高湯使用
這時可以有兩個選項
把所以有味道都煮到湯裡（時間拉長，蘿蔔就不要了）
煮透即止，後續用煨煮的方式（這次用這方式）
在煮蘿蔔湯的同時，來川燙羊肉（羊肉事先泡流水沖淡血水）
記得川燙要從冷水開始！水滾後開始撈掉浮沫
約莫滾2~3分鐘之後再關火取出羊肉，並用清水清洗乾淨
瀝乾水分備用（要認真洗Oh！這會影響後續湯頭的純淨感）
再來是處理蒜頭，很多很多的蒜頭（煮出來會超香甜）
取小鍋倒油，至少要薄薄一層這步驟要用半油炸的方式
炒蒜頭～
冷鍋冷油小火加熱，慢慢拌炒蒜頭，讓味道可以充分的
融入油裡（蒜油也是這料理的重點）
慢慢炒到蒜頭表面微微起泡，蒜頭的香味會從
生生的嗆辣感到微酸，最後才是柔和的蒜香
這步驟的時間約10分鐘左右
蒜頭搞定之後，蘿蔔高湯應該也好了
取出蘿蔔，用蘿蔔高湯煮羊肉
因為是用台灣本地羔羊，所以酒、花椒、薑片
這些去腥會增味的輔料都不加
所以湯煮滾後，要再觀察一下
如果還有浮沫，務必要撈掉！然後補點水
要鮮美醇淨，這細節不能青青菜菜
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選轉控制閥“壓力2”壓力線浮起時轉中小火
計時約20分鐘，自然洩壓
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羊肉 DONE！高湯 DONE！ 蒜頭 DONE！
恭喜程序已經走完一半了，再來是組裝的時候
將瀝水後的羊肉放入鍋裡，和蒜頭一同拌炒
待羊肉跟蒜頭拌炒均勻之後，重頭戲就要登場了
開大火保持鍋內高溫，一次舀一湯匙滾沸的高湯倒入鍋中
湯汁落下瞬間騰起大量蒸汽
煙霧彌散，鍋內湯汁奔騰翻滾
不一會兒湯色由清轉濁，而後呈現乳白色
這就是我們要的湯色 GET！
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鍋內跟高湯的情緒都要高漲，才能煮出白湯來
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這步驟差不多完成後（高湯的量自行決定）放回蘿蔔煨煮
最後是調味
這料理只會用到2個調料
一個是鹽，另一個是大量的白胡椒（跟羊肉很搭）
說適量很籠統，所以請你邊試吃邊調整～
羊肉的口感，也由你決定
喜歡軟濡就煨久一點，愛吃彈牙口感
調味完就開動（皮會QQ的）
至於香菜～強烈建議來多放一些！（超搭）
蛤蠣也可以來個7、8顆，可以強化鮮味
其他配料推薦：
豆皮、凍豆腐、高麗菜，可以增加飽足感、甜度
不會影響湯頭為佳
主食可以搭配：
飯、麵線或另外煮成湯麵
材料（2人份）
帶皮羊肉 550g
蒜頭 250g
大白蘿蔔1條
紅蘿蔔半條（配色用）
香菜適量
鹽適量
白胡椒 1/2T（酌量增減）
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最後也是最重要的一點！
台灣本地羊，哪裡買？
請往這裡找 國產羊創食尚
記得要吹幾下太燙真的會落淚 在 看板LoL - Re: [閒聊] Reddit 熱議：DRX 冠軍造型選擇 的推薦與評價
※ 引述《y12544 (我看過沙漠下鮑魚)》之銘言：
: 標題: [閒聊] Reddit 熱議：DRX 冠軍造型選擇
: 時間: Mon Nov 7 20:26:08 2022
:
: https://redd.it/ynlg9n
: --
:
: -Main ADC 的玩家再度像 2017 年那樣獲得兩個造型了，超賺
:
: -艾希輔助拿到冠軍造型真的是最黑暗的世界線
:
:
: -實況主 Pyosik 就為了拿鏡爪冠軍造型而成為職業選手 GIGACHAD
:
:
: -我還蠻訝異 BeryL 會選艾希的…
:
: 其他人的選擇都很合理。我只是有點為漢默丁格和巴德感到難過，他們都值得一個冠軍造
: 型。
:
: 但根據推特，BeryL 顯然十分熱衷於抽卡遊戲和他的婆，我猜這就是他選艾希的原因
:
想單就這個主題閒聊一下
我本來還想發一篇「你各位的本命英雄是誰」然後拿主main這個梗來玩的XD
（講"主main"這個詞是不是爆幹暴露年紀，還有人聽得懂嗎==）
我是到 #1ZQ6j6kL (LoL) 這篇底下有人貼才看到這個影片：
https://www.youtube.com/watch?v=g9EN4R2tBhI
從影片中可以確認這件事
https://images.plurk.com/2dtOftgMVhV70jbyMd9xfX.png
https://images.plurk.com/2U6JLKw6k2Vki9Q2wsB41L.png
https://images.plurk.com/5zCHmiYw5qd3iCD7Cw2eBJ.png
BeryL出道時是打AD位的，
艾希是他出道戰第二盤用的英雄，他當年打上韓服第一的角色裡也有艾希
時隔多年儘管轉換位置到更能發揮他天賦的輔助位上
最後卻仍為自己的出道戰英雄拿了個冠軍造型回來
也算是一種佳話吧XD
--
再說說關於「冠軍造型」這回事
其實我幾年前也非常在意「冠軍選手選擇的造型並不是他封王戰選擇的英雄」這回事
直到三年前我看到這個影片：
https://www.bilibili.com/video/BV1w4411b7dK/
（B站連結，因為YT上的影片被刪掉了，不喜勿入，以下有截圖）
https://images.plurk.com/2kX6wja7bD8FojaQ1wmlz3.png
https://images.plurk.com/1PjbJGowa7WFfExrvikFAe.png
一如當年TPA初開冠軍造型的濫觴，直接就鎖定了封王戰的英雄
我也想過為什麼冠軍造型不能就綁定該戰隊的奪冠陣容就好
也算是為當年的meta留下一個注腳……
但事實就是這樣
官方要賺錢、也想要為奪冠的選手慶賀和尊重該選手的意志
選手當然也會想要收益/分潤，當然也會傾向選擇容易銷量好的熱門英雄
甚至選手喜歡的角色不一定是該meta的英雄，他可能根本沒有機會拿，當然沒辦法選
（就像Deft的Jinx跟Kog今年根本沒機會登板一樣）
可以說官方是在兩者之間試圖取得一個平衡點吧
畢竟選手的本命英雄是他們自己決定的，但冠軍賽的版本/meta是200 years們決定的
而冠軍造型真正紀念的，並不僅是奪冠的英雄本身，更多的該是「選手的意志」
因為若非這些選手們為了電競而付出的努力、燃燒的青春，
官方沒有每年這麼大的盛事能藉以斂財，我們沒有這麼精采的比賽可以欣賞
這樣去想的話就覺得比較能夠釋懷了
雖然還是會有種「這英雄幫你奪冠欸，你竟然不選它當冠軍造型」的遺憾感
但對選手來說或許更接近是
「我喜歡的英雄不能拿來奪冠，我至少要選它當冠軍造型來彌補我自己的遺憾」吧
像Pyosik二話不說選了本命英雄，畢竟他當年就是為了鏡爪跑去打職業的
親手幫main打個冠軍造型回來也算是前無古人了，但他冠軍戰也沒機會拿出鏡爪XD
像S8質疑TheShy為什麼不選厄薩斯當冠軍造型
但事實上他的意志本來就是灌注在雷玟與菲歐拉身上
可是他不能拿他們來奪冠
這是遊戲/「競技」賽事本身性質的鍋（你喜歡的不一定能是最適合的）
不能怪選手，選手也有可能本來就對這英雄沒愛，是為了打比賽不得不練啊
（像S10當年大家在說Nuguri不選鄂爾，可是他也親口說過他當初是很討厭鄂爾的）
事實就是單純靠「對單一角色的愛」是很難拿到冠軍的，main角流也早就不可能了，
尤其在遊戲平衡這麼差、meta又瞬息萬變的這個糞GAME裡
（我原本寫了「單純靠愛」，不過想想不對，他們也有著對英雄聯盟/電競的愛與熱情
（至於BeryL...他...他有對他手遊老婆們的，嗯
S12萬眾矚目的總決賽打完了，我自己是覺得非常滿足的
儘管我支持的隊伍是T1，最後一波我直接在螢幕前大叫「FAKER衝啊！！！！！！」
但一週前我就知道這會是一場即便DRX贏，我也能欣然恭喜勝者的比賽
事實也確實是最後敗者痛哭、贏家也在哭，贏的人跟輸的人哭著抱在一起
Deft跟Keria賽後握手的那個擁抱大概會是很長一段時間裡我對電子競技最深的記憶
Deft在之前的訪問中就也提過，他這一路上來一再地必須與自己昔日的隊友對決
他自己也為此感到困惑與矛盾，但作為選手，他別無選擇，他們之間只能一戰
（訪問參見→#1ZMsgg9s (LoL) [外絮] Deft對2020DRX選手們最後的話
他們曾經是擁有相同夢想的隊友，
他們甚至曾經是關係最緊密、最需要默契的下路二人組
對不起我們不能一起捧起那個我們曾並肩追求的冠軍獎盃
對不起曾經一起追求這個夢想的我們最後有一個必須親手送另一方下去
（雖然DRX某種程度顛覆了我的認知──
（BeryL：誰要跟男的一組，你扛壓，我去遊走，88 =人=：？？？
（DRX奪冠後一群人衝去抱在一起，結果BeryL一個人被放生，趕到才被摟過去的XDD
https://images.plurk.com/7h8tOKnXm6OeDi2s4uKhKE.png
（畫面右邊是BeryL的手XDDDD
https://www.youtube.com/watch?v=HrkcUBZWGa4
"Don't ever say it's over if I'm breathing"
遍地塵沙道盡十載風霜，滿天星光灑落冠軍輝煌
顛沛流離換過幾支隊伍幾個國家，少年歷經千帆，終於加冕為王
未完結局，完美收場
──試煉的結尾是美麗的綻放，始於微小，終於強大。
我身邊的朋友，有十年T1粉，也有十年DEFT粉
T1粉為李哥終究沒能拿下第四冠而大哭，DEFT粉也為他奮鬥十年終於拿下第一冠而大哭
我……只覺得，身為觀眾的我們真的很幸運。
我昨天想了很久
競技最大的魅力是懸念（原句出自《全職高手》），可原來最可怕的也正是懸念
你不知道誰會輸，誰會贏，你甚至不知道──他們還有沒有機會再站到這個賽場上
年輕時意氣風發以為無所不能，最終我們都必須面對現實的殘忍
meta會變，人會老，聯盟一代新人換舊人，對這些開創時代的人們來說又是否心酸
那些年輕人可能有比你更多的資源、以及因你們的付出才擁有的更好的土壤
可你再也無法如他們年少，你甚至無法再如他們一樣銳氣煥發
是以我最終認知到，原來競技最大的懸念是──你根本不知道，他什麼時候會退役。
你永遠不知道這會不會是他們的最後一舞，不知道明年還有沒有機會看見他身披戰袍
這些年間經歷了AHQ解散、FW解散、LMS倒了、電競館也倒了、喜歡的選手幾乎全退役了
我的心情也在慢慢轉變，慢慢地覺得，原來自始至終，最幸運的都是作為觀眾的人
那些選手們犧牲了青春，奉獻了年少，在賽場上征戰多少年，背負了多少壓力與艱苦
而我們這些觀眾從頭到尾都是外人，他們不是為我們而打，是為了自己的榮耀而戰
我們什麼也沒做，只不過是坐在這裡看比賽，
無論對隊伍、選手寄託再多感情，從頭到尾那也不過是我們自己的事
（更別說有些運彩迷，關心的到底是比賽本身的精彩，而是他的錢？）
我們只是追捧著職業選手們的光鮮亮麗
我們真的能感同身受地理解職業選手們的心情嗎？
為了贏得比賽而不得不選擇「我雖然玩得很好，可是其實這不是我真心所愛的」的英雄
終於順應規則（遊戲的版本/Meta）過關斬將拿下冠軍，
終於可以依照自己的心意選擇自己想要的造型英雄，將自己努力至今的成果結晶獻給他
我們只看到「馬爾札哈/厄薩斯/納帝魯斯/鄂爾最終變成了打工皇帝」
卻沒想到Crown、TheShy、Doinb、Nuguri在做出選擇時，
是懷著什麼樣的心情去決定讓哪個英雄獲得冠軍造型來紀念自己一直以來的努力
（還可能，這是這輩子僅此一次的機會了）
所以像BeryL這樣鮮明地讓自己的冠軍造型滿載著
「BeryL這個職業選手的意志、他曾經在這個電競的巔峰賽場上留下的光芒」
從這個角度去想，就覺得他的紀念價值，也的確是無可挑剔的了吧
……我說，米哈遊真的不單獨頒個榮譽獎給BeryL嗎XD
（題外話，S10他的兩個抉擇角色(潘森&雷歐娜)也是情侶角啊……雖然這CP好像拆掉了
結論：AD玩家或成最大贏家，一套冠軍造型，兩隻英雄有份= =
不愧是BeryL，輔助到最後連冠軍造型都在給AD做球，太狠了呀道士
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不過
其實私心還是很想看看「封王戰英雄的冠軍造型」，可惜我不會畫畫
不然我還是好想看SSG的馬爾札哈/法洛士/露璐，SSG的配色肯定超好看QQ
DRX的赫克林/巴德肯定也超有料== （漢默丁格：幹 我都被按在板凳上 哭阿
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再一個題外話（截圖/翻譯from糕兒）
https://images.plurk.com/3BUmU2Qb4Z6BcK9lQYz12h.png
不曉得Kingen知不知道，
舊版厄薩斯的語音有一句就是"Hesitation is Death." XD
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鳴る神の 少し響みて さし曇り 雨も降らぬか 君を留めむ
隱約雷鳴，陰霾天空，但盼風雨來，能留你在此。
鳴る神の 少し響みて 降らずとも 我は留まらむ 妹し留めば
隱約雷鳴，即使天無雨，但若妳心盼，我亦留此地。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.10.169 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LoL/M.1667845801.A.566.html
聽起來很棒，但Riot不買單XD
不過今年還會有尊爵不凡造型（會有造型眼嗎？），不知道會是誰，DEFT嗎XD
我覺得設計師嫌難做不給選真的超可笑，這不是你們的工作嗎
不想做的話當初就不要開給選手自選啊幹==
我的意思是有些人不能接受他選艾希，我想換一個角度去感受他選擇艾希這件事
我也相信他肯定沒想這麼多，就只是因為艾希女角，讚，香
話說他是今年八強賽事後唯一一個拿艾希sup的人嗎？
https://www.youtube.com/watch?v=xbKUvHYtBEw
真的心疼SSG跟皇冠，奪冠了還要被酸被臭，偏激狂粉跟看不懂比賽的白痴真的多==
還好他雖然被打到把ID改成「馬爾札哈對不起」，至少他沒有失去看奶的能力（？？
※ 編輯: Fantasyweed (118.161.10.169 臺灣), 11/08/2022 02:46:35
我的錯，對不起，我加個「第二盤」上去，感謝勘誤
※ 編輯: Fantasyweed (27.53.16.46 臺灣), 11/08/2022 08:48:08
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