W6 2021/3/5 星期五
今天的便當文分了好階段才寫完。
今日的午餐｛雞肉滑蛋燴飯｝．
這一週壽司，三明治，蒜泥麵包，甚至Pizza都輪番上陣過一次了，今天就帶熱飯吧．
一般類似日式親子丼飯做法都是用雞腿肉，但我今天想用低脂一點的雞胸肉，
我把雞胸肉切丁，用一小匙鹽巴和香油醃一下，準備洋蔥和青蔥切成細絲，
醬汁使用半碗的高湯，加入兩大匙的醬油和兩大匙的味霖調製而成，
然後準備三個雞蛋打散備用。
先熱油鍋把雞肉丁炒到表面變白撈起，直接把洋蔥和蔥白入鍋炒出香氣，
接著倒入醬汁和雞肉，蓋上鍋蓋使雞肉煮熟，醬汁可以先倒入三分之二，
如果覺得不夠再加，給孩子帶午餐我沒有淋太多醬汁，怕熱飯到中午會變成粥，
如果在家食用，多一點湯汁拌飯是好的。
等到雞肉都煮熟入味之後，淋上蛋液不攪拌，蓋上鍋蓋開中小火等蛋液凝固再稍微拌一下，
最後加入蔥青的部分就完成。
我先將熱好的白飯放入保溫罐，再加入滑蛋雞肉，湯汁可以稍微濾掉，不要攪拌，中午他們要吃的時候再自己拌開就可以了。
陽陽一早忍不住先吃了一碗當早餐。
今天還有一早現烤出爐的蛋撻當點心喔❤️。
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
最近，我很喜歡跑去女兒房間找他聊天，他長大了，能聊的東西越來越廣，也很有趣。
昨天我們聊到口音的問題。
陽陽：「上次我去弄頭髮的時候，我旁邊坐一個老奶奶，他不停的抱怨他的小孩和孫子，可是那個日本髮型師好像聽不懂 ，就一直說 yea! Oh! Wa! Good! M~~，然後老奶奶語氣如果激動一點，他就會說that’s so bad.」
媽媽：「日本髮型師應該壓力很大，畢竟每天要跟這麼多OZ交流。」
陽陽：「媽，其實我也會這樣耶，我有時候聽不懂我同學說話，我也會跟那個日本髮型師一樣的反應。」
媽媽：「你竟然會聽不懂同學說話？我聽不懂才正常吧，我覺得很奇怪，為什麼我可以聽得懂你們老師說的話，也聽得懂廣播在說什麼，新聞播報我也能聽上大部分，可是，鄰居媽媽跟我問一句什麼？還是圈圈同學媽媽跟我聊天，我常常聽不懂耶，我每次還沒反應過來，他就已經問完在等我回答了。是口音的關係嗎？如果是中文，不管是閩南語國語還是外省腔，南部腔或是客家腔，甚至廣東嗆我都聽得懂，可是澳洲有澳洲腔，我是知道，但他們有些甚至不是腔了，我都懷疑那是不是英文了。」
陽陽：「這很正常啊，澳洲人會自己發明字彙，還會自己縮短字彙，自己組合新的字彙，再加上腔調，連我都會聽不懂。最近我們的英文閱讀課就是在讀一本oz的故事，他們的對話和用字，真的我都讀得吃力，等我讀懂這本書，我大概可以懂大多數澳洲俚語了。」
媽媽：「好厲害喔，你們游泳老師的英文我就聽得很吃力。他喜歡在句子後面加yo, 我聽到yo我都亂了😂。」
陽陽：「他說話就很Oz啊，我第一次上他的課，他老是看著問我where you go? 我都想說我沒有要去哪裡啊，不是在水裡游泳嗎？你為什麼要這麼問？？？多聽幾次後發現他說的是way you go.😄，然後他們也很喜歡把you 說成youse。」
媽媽：「對，他上次跟我說youse 的時候，我一直在想use什麼🤔。」
陽：「你以後聽到youse就是you or you guys 的意思啦。」
澳洲的英文真的很有趣，有趣到常常讓我哭笑不得，我英文已經很弱了，還有各種腔調的考驗，還好孩子們是我的英文老師，這樣的交流，讓我跟著一起成長。
祝大家有愉快的週末假期。和美好的週五夜晚。
親子丼做法沒有味霖 在 [問題] 親子丼不加味霖或酒- 看板cookclub 的推薦與評價
各位先進大家好！我是廚藝新手～
因為懷孕中，所以不能碰酒，但又想煮親子丼，是否可以不加酒或味霖呢？這樣味道會很
奇怪嗎？
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