#西式真寶
久違了!麥粉兒
大家還是赤子心嗎?
還是稍微不那麼赤了呢?
今天我失去耐性;
空間小、人爆多,
不知道要等多久,
這三個條件讓我情緒崩潰。
我焦躁不安了3個小時,
期間不斷試著調伏焦躁的情緒,
太難。
費盡心力讓自己稍微平和,
只是一個聲響,
瞬間又落入焦躁不安。
反覆嘗試,
終究我還是被外境降伏了。
就在我決定放棄等候的時候,
一切突然豁然開朗,
漫長的等待突然抵達盡頭。
僅僅15分鐘,
就完成此行目的。
我隨即醒悟…
啊!
如果,一開始
我就先在腦海勾勒一切順利的畫面,
那麽我就能心平氣和的等待吧!
雖然不知道等多久,
但事情一定會解決。
我其實很清楚,
對方也明確告知。
但為什麼我還是讓自己焦躁了呢?
是因為覺得事情不能隨順我心意
就煩躁不安;
還是自視甚高
但對方卻沒有給我特別對待
而感到不開心呢?
如果一開始就告訴自己
「我知道一切都需等待,
但最終都能完成。
放鬆心情,安排時間。」
我應該能放鬆心情,
將今天焦躁不安遷怒他人的3小時
轉換成妥善利用的這3個小時。
下次,
當焦躁不安的情緒升起,
我會記得讓自己觀想
一切最終順利平安的畫面。
「放輕鬆,放輕鬆,
一切都在掌握中。」
凱西自己填line貼圖
[凱西來囉 3]
https://line.me/S/sticker/17260?lang=zh-Hant&ref=lsh_stickerDetail
同時也有107部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater,也在其Youtube影片中提到,真的很久沒有出去走跳了,這次趁著假日帶風哥跑到南港中信園區來, 想必這裡是很多家長遛娃的口袋名單,因為有個超大的戶外廣場可以跑跳😌 這裡集結了4-50間餐廳,不管是中式、西式、異國、燒烤、火鍋、輕食甜點通通都有🤤 這次主要來外帶一些餐廳美食回家享用開箱之外呢! 也順便跟大家分享一下目前園區及...
西式真寶 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的精選貼文
真的很久沒有出去走跳了,這次趁著假日帶風哥跑到南港中信園區來,
想必這裡是很多家長遛娃的口袋名單,因為有個超大的戶外廣場可以跑跳😌
這裡集結了4-50間餐廳,不管是中式、西式、異國、燒烤、火鍋、輕食甜點通通都有🤤
這次主要來外帶一些餐廳美食回家享用開箱之外呢!
也順便跟大家分享一下目前園區及餐廳的防疫措施,讓大家出門走走也能安心!
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西式真寶 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅!
說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得
講到口水都要流出來了,勁辣酸香的調味,搭配熱騰騰酥脆的雞翅,讓你舔得手指頭不要不要的,再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹,包準你吃到停不下來!
食譜 2人份(但我其實自己一個人就吃這樣^^
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雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙,可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g,我是用是拉差,你也可以找franks,或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料,混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻,靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉(攪拌到看不到白粉)
放入氣炸鍋內,用攝氏180度,氣炸14分鐘,中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬,混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋,加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce,混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎,試試看味道,最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
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00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
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西式真寶 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
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電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。
第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。
雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材就好,以免煮出來太清。
每週都要固定跟煮婦煮夫們,說聲辛苦了,你們很棒,又撐過了一週,連假(現在有差ㄇ!)就好好待在家看廢寶廚房,不要亂跑嘿~
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蒜頭雞湯麵線|約 4 人份
食材
帶骨雞肉切塊 800g
蒜頭 1 大把
洋蔥 1/2顆,切塊
薑 2-3片
蔥 1支,蔥白切段,蔥綠切絲
水 蓋過食材多一點
鹽 適量
白胡椒
葉菜類 適量
麵線和麵條 適量
作法
1.雞肉放入冷水內,用中大火燒滾後熄火,取出雞肉
2.內鍋放入雞肉、蒜頭、洋蔥、蔥白、少許鹽巴
3.內鍋加入蓋過食材的水(今天多了一些,稍微蓋過即可,不夠可以後補),外鍋放入2-3杯水開始蒸煮(土雞要 3-4 杯水)
*若沒電鍋,用爐火則保持小滾燉煮約40-60分鐘
4.試喝一下,再次用鹽巴、白胡椒調整味道
*喜歡爛菜(真的有!)的人,最後直接把葉菜類丟到電鍋一起煮
*喜歡脆口的人,就用煮麵水燙青菜
5.另燒一鍋水,依照包裝指示將麵條燙熟手
6.組裝一起,撒上蔥綠和白胡椒提味
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蕃茄燉雞焗蛋
食材
雞湯
洋蔥 切塊
南瓜或馬鈴薯 去皮切片
蕃茄罐頭
蛋
蔥綠(裝飾用)
作法
1.將雞湯濾出,料留著備用
2.雞湯與洋蔥、南瓜、蕃茄罐頭一起入鍋,加入適量的水直到蓋過食材(蔬果可以炒香,味道會比較甜)(男生要多吃番茄和南瓜保護攝護腺喔!艾克關心您)*罐頭如果是整顆的,就用叉子壓碎
3.開火煮滾,轉小保持微滾,燉到南瓜熟透約 40 分鐘
4.將雞肉塊放回去,再次煮滾,試吃一下鹹度看是否需要調整(怕有一些番茄罐頭會太酸)
5.表面打上幾顆蛋,蓋上鍋蓋用小火悶至喜歡的熟度 (中火 5-6 分鐘)
6.撒上香草或蔥綠裝飾
可以西式配麵包(或焗烤)
中式的話加醬油、麻油,煮到稠一點配飯吃很讚!
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0:00 開始
1:51 備料
2:38 食材入鍋
3:38 雞湯完成
5:02 準備麵線
5:48 完成
8:10 第二炮
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廚房廢寶索艾克
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