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📣找藉口吃鰻魚的日子，台灣鰻吃起來。
小時候常家裡常有手臂粗的鰻魚，媽媽先把鰻魚養在水裡。我就整個下午蹲在大水桶前，十指齊張、雙手抓抓捏捏，試圖撈起咕溜咕溜的鰻，一整個下午蹲到雙腳發麻也抓不住這尾奇特生物。鰻魚力氣好大、好靈活又好溫和，只是一次又一次從指縫間溜走。
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這道椒麻鰻魚可是熬夜看了好多傅培梅影片，動手前再看駱進漢師傅示範，加上記憶中的味道才完成。又香又酥，腴香開胃，對廚房菜鳥來說，是不得了的進步，我給自己滿分啦！
#椒麻鰻魚 #鰻魚食譜 #鰻魚飯 #土用丑 #食譜分享 #西北風日記 #傅培梅時間
這種又熱又黏連風都是熱的時候
冰箱一定要有 #涼拌海帶芽
就是每次去吃韓式烤肉都無限續盤的那個
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這次去漁港買的$50海帶芽
又做涼拌菜又做海帶醬
👍便宜👍美味👍又營養
最適合我這種不及閣妙煮婦🤣🤣🤣
#西北風日記 #食譜 #海帶芽
👑白雪公主的下午茶大概就是這👑
🍎蘋果的酸甜➕肉桂的香濃，滿口真材實料高級感
🍪燕麥片、肉桂、蘋果喇一啦，無蛋無奶超簡單
#蘋果肉桂 #燕麥餅乾 #親子烘焙 #西北風日記 #食譜
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我用淚 在夢想裡寫日記
我的信心時好時壞
也常常會問我自己
為什麼那麼在意別人怎麼說
所以我終於累了 放鬆緊握的拳頭
想清楚就有路走 我就是我的出口
隔牆有耳也要 衝
看全世界 被我突破
那天我懂了 有祢祝福我能走到最後
牽著大白熊 也不怕喝西北風
我會慶幸我曾瘋過 這不可能的夢
我早就懂了 耗時的功課 沒人選擇
但當我學會了 卻讓一生 更值得
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#rice #鑄鐵鍋 #手抓飯
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好吃羊肉的朋友一定不能錯過。肥丁做的手抓飯，跟據熊貓先生的覆述，再加變通。傳統的手抓飯用很大的鍋子來製作。肥丁家裡沒有那麼大的鍋子，蔬菜和肉類要分開炒熟，肥丁直接取羊的肥肉煎出羊油炒蔬菜，使蔬菜吸收羊的肉香。肉類和蔬菜煮熟的時間不同，分開炒熟，比較容易掌握火喉，不用擔心肉還沒熟，蔬菜卻因過熟而變軟。蔬菜置底，鋪上羊肉，加入白米和水一起小火慢慢燜燉。最後加入整個菜色的亮點，紅香妃葡萄乾拌入米飯中，將肉類、蔬菜、米飯、乾果攪拌均勻，即可享用。
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
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