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甜美又浪漫的 #裱花檸檬塔
就像含苞待放的11歲小女孩 💕💕
🌷 客製化裱花檸檬塔 6吋 $880
在家慶祝生日🎂也要很有儀式感
可以「客製化」真的很棒 👍
#一粒果 有很多款夢幻的韓式裱花
我選擇了這款可愛又小小的花圈樣式
再告訴店家希望裱花偏向可愛的粉色系
中間再寫上緗緗的英文名字與生日祝福
果然~整體都很符合我的期待 😍😍
好甜美粉嫩的裱花檸檬塔
緗緗收到非常開心，直呼「好美喔❤️」
一打開盒子，檸檬🍋香氣撲鼻而來
檸檬塔吃起來不會過於酸澀
微酸的柔軟內餡，搭配微甜的酥脆塔皮
酸酸甜甜的好清爽可口 😋😋
不僅僅裱花奶油外觀美麗
就連內在的檸檬塔也美味好吃
慶生、節日、送禮都非常合適 💗💗💗
🍰 一粒果 Yi Li Gou
🕑 採預約取貨制，需三天前line@預訂
🏠 取貨➡ 高雄義大大昌醫院後方住宅區
#高雄甜點 #客製化蛋糕 #裱花蛋糕
#緗緗11歲生日快樂🎂
不知不覺11歲了
再過一年就進入青春期變成為少女
真不敢相信時間過這麼快
好希望時間過慢點
永遠都是拔拔和媽咪的小寶貝💗
緗緗的願望：
1️⃣ 希望疫情趕快結束
2️⃣ 疫情結束後可以出去玩
3️⃣ 秘密
妮妮也6歲生日快樂 🎉🎉
依舊和姐姐一起過生日
最近每天都被宅在家裡的兩個姐姐玩弄
真是辛苦了 😹😹😹
希望能一直健健康康的陪伴我們 💕
今年蛋糕選擇的是裱花檸檬塔
超級夢幻又好吃 😋♥️
推薦給大家 👉 一粒果 Yi Li Gou
不知道大家愛喝泰式奶茶嗎？我自己本身是很愛了，有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶，想來一點不一樣的，就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶，它的泰式奶茶風味濃郁，通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬，非常適合做馬卡龍內餡，不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣，想要來一點特別的甜點嗎？試試今天的馬卡龍吧：）
泰式奶茶馬卡龍食譜：
分量：可以做16 顆
材料：
杏仁粉55g
糖粉100g
蛋白55g
白砂糖50g
塔塔粉一小撮（或幾滴檸檬汁）
可食用色素橘色
泰式奶茶內餡：
太子牌三合一泰式奶茶2 包
牛奶130g
動物性鮮奶油250g
做法：
馬卡龍殼：
1.將杏仁粉和糖粉過篩。
2.蛋白加入塔塔粉（或幾滴檸檬汁）使用電動打蛋器中速攪打，白砂糖分兩次加入蛋白，攪打至蛋白霜質地細膩，打蛋器拉起來有一個彎鉤。
3.加入幾滴食用色素，繼續攪打至打蛋器拉起來有一個硬挺的尖角。
4.將杏仁粉和糖粉分兩次加入蛋白霜中翻版均勻。翻拌的動作要輕柔，防止蛋白霜消泡。翻拌至矽膠棒拉起來，麵糊呈現慢速低落回盆中，就可以了。
5.將麵糊裝入裱花袋中，在烘焙紙上擠出圓形。
6.讓麵糊晾乾至手碰表面不會有粘粘，麵糊表面有一層乾燥的薄膜。
7.放入烤箱烘烤，165 攝氏度或330 華氏度，13 分鐘。
8.將馬卡龍取出，徹底放涼後，再用抹刀將馬卡龍殼取下。
泰式奶茶醬內餡：
1.將泰式奶茶粉和牛奶，動物性鮮奶油一起放入小鍋中。
2.用中火加熱，加熱途中不停攪拌至醬變濃稠，呈現在矽膠棒上不會滴落的狀態。
3.將泰式奶茶醬倒入小碗，包保鮮膜貼著表面蓋住，放入冰箱降溫。
組裝：
1.將泰式奶茶醬裝入裱花袋，擠在馬卡龍殼上。
2.好吃濃郁的泰式奶茶馬卡龍完成，盡情享用吧
Thai Tea Macaron Recipe：
Make 16 macaron
Ingredient：
Almond flour 55g
Powder sugar 100g
Egg white 55g
Granulated sugar 50g
Pinch cream of tartar ( or few drops of lemon juice)
Orange gel food coloring
Thai tea filling:
Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 2 sachets
Milk 130g
Heavy cream 250g
Direction：
Macaron:
1.Sift almond flour and powdered sugar with a medium-sized mesh .
2.Add granulated sugar in two increments while stirring the egg whites with tartar powder or lemon juice. Stir
3.Add few drops of orange gel food coloring and beat the egg whites until soft peaks form.
4.Add almond flour and granulated sugar in two increments and gently fold the mixture until combined. Stop folding when the batter falls into ribbons.
5.Cut a straight line on the piping bag and prepare cookie sheet on the parchment.
6.Tap the baking pan to release air bubbles and let them dry.
7.Bake at 330 degrees Fahrenheit or 165 degrees Celsius for 13 minutes.
8.Remove macarons from the parchment until they completely cool down.
Thai Tea filling:
1.Add milk and heavy cream with 2 sachets of Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea into a bowl.
2.Stir it at medium heat and thicken the mixture.
3.Cool it down in the refrigerator
Macaron Assembly:
1.Pipe the Thai tea sauce between macaron shells.
2.Enjoy the tasty treat!
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視頻內使用到的產品product mentioned in the video：
太子牌三合一泰式奶茶Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 12 sachets
https://www.popus.com/zh-tw/products/prince-of-peace-3-in-1-instant-thai-tea-12-sachets
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