#留言處有🎁
有一段時間家中房間床旁邊的地墊
什麼都有什麼都不奇怪,仔細看下來還有鍋鏟呢!
孩子還不會走路時好好珍惜這段時光
等到會走路時翻箱倒櫃是每天的日常🥲
每天整理還是每天亂 這時期有「非常強烈的好奇心」
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隨著孩子越大我也更動了房間裡的佈置好幾次
更動位子主要的原因無非就是
小孩的東西又滿了我需要更多的收納空間!
真的不是我們愛買啊⋯⋯
對於小孩的發展與個階段所需要的玩具、書籍我都不想落下!
曾經跟隊友抱怨過,我想買收納櫃
但是隊友覺得治標不治本,東西少買才是根本之道,我都會覺得隊友根本是「說屁話」🤷🏻♀️!!!
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近期因為家中的繪本太多了,原本的小書櫃已經無法負荷,我把收不進書櫃的繪本疊在了收納桶上方跟玩具櫃上方,小肉包一拿就會整疊全部垮掉散落一地,剛好最近發現了再媽媽界評價不錯的「舒福家居玩具收納箱」可以用來收玩具也可以收納繪本!
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舒福家居玩具收納箱表面布料使用斜紋布面料,數位印花圖案可愛不粗糙,可愛的動物搭配英文字,學習收納同時還能學英文,兩面的布料夾層使用中密度板,跟市售夾層使用厚紙板的收納箱,相比之下比較結實不容易損壞!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅曼蒂媽咪mandyeathealth,也在其Youtube影片中提到,曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~ 無麵粉 ,無杏仁粉 ,無椰子粉 ,無亞麻仁籽粉 先看食譜前,曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂) 如果懶得看要直接往下滑也是可以啦 早上在IG分享即時動態,很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜,紛紛表示很想要食譜,也有人疑問,會好吃嗎?...
表面粗糙度英文 在 Facebook 的最佳解答
【鰹のタタキ】(本日動態回顧)
我非常愛吃「鰹のタタキ」,這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き,中文多翻做鰹魚半敲燒,因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ,甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代,土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡,用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因,則是因為烤過的話,原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用,而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤,是由於稻草本身帶著少許的油份,因此燒起來火力很大,能夠迅速烤好鰹魚的表皮,使外層在烤過的情況下,內部還是維持生的狀態,這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚,烤過之後還可以除去多餘的水份,讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源,是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」,直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道:「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了,在我看來,很令人不舒服而粗糙,剛烤好又生又熱的,只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過,帶皮一起食用的作法,應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻,不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過:『佐料太多,鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢!宴會後,鰹魚全部吃光後,用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃,一面聊天一面喝酒,這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外,最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣,但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香,充滿脂肪與鮮味的紅色魚身,再加上粗粒的鹽,一定要切得厚一點,再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡,再配一口酒,太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到,不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希(ねぼけ)則在東京很多地方都有分店,連高知著名的皿鉢料理(さわちりょうり)也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚,到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」),愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法:「此處引人深思的,是所謂的江戶人大約是什麼身份的人?大概不是富人,也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品,應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍,這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點,但也不無道理。以當時的物價,一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓,而且初進貨的必須先進貢給將軍,流通到市場上的所剩無幾,而且還有富商和高級料亭搶著買,平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的,講得直接點就是:「他們說的話能聽嗎?」但是江戶有句「吃了初物,壽命就能延長七十五天」的俗語,所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的,一直到了武士的時代,因為鰹魚的日文發音和勝男一樣,才開始受到大家的青睞。
此外,鰹魚在壽司世界裡,又因為很容易腐壞,會希望能在進貨當天就能賣完,因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵,孵化後在北緯二十度以南的海域長大,再以南北螺旋狀方式迴游往東移動,然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島,最後在六月到達日本的房總海域。接著,鰹魚群會繼續北上,在七月抵達日本東北海域,這裡黑潮與親潮交會,對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂,特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的:
正鰹,俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna,學名,Katsuwonus pelamis。條紋在腹部,紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹,花煙,三點仔。日文名,スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお(灸鰹)、ほしがつお(星鰹)、モンガツオ(モンカツオ 紋鰹)等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名:Euthynnus affinis。條紋在背上,斜條,魚肚上有三個小黑點,紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹,日文是ソウダガツオ(宗太鰹、騒多鰹),學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹),英文Bullet tuna,學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹),英文Frigate tuna,學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆,別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお/歯鰹,別名為キツネガツオ(狐鰹),關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito,學名:Sarda orientalis 條紋在背上,直條牙齒銳利,白肉。台灣四周海域均有出現,以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西,尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間,
最後,根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究,鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉,也難怪高知人特別會喝酒了。
#鰹のタタキ
表面粗糙度英文 在 大V生活 Facebook 的精選貼文
教養群在聊手足問題,來複習一下!
好亮目前處的還不錯,不免還是會爭吵,大多時候都能處在兩個人的平衡之中。
我認為雙寶相處最困難的是對「孩子態度相同」
避免因為老大年紀大要求禮讓,也要注意從小就教導老二要尊重老大喔~照片是好好正在等亮亮看完這本書陪他看colour me happy!
#兩本書都是kidsread點讀繪本625開團囉
【手足摩擦】手足一定會發生的問題「老大攻擊老二」 #亮亮案例
大家回想一下,你的孩子比較喜歡跟大一點的哥哥姐姐玩,還是小一點的孩子呢(不會爬的不算)
絕大多數的孩子都喜歡跟大的玩,因為哥哥姐姐的行為是孩子能預測的,不像嫩嬰不受控,講也講不聽(越小的孩子越不社會化,只跟隨自己的心)
而且許多時候真的是老二不對,卻因為老大用了「不恰當」的方式守護自己,反而遭受家長責罵是很不公平的啊。
💡舉個例,小的搶老大玩具時,大的動手打小的~許多家長會說不可以打人,弟弟還小他不懂啊,你已經當姐姐了要禮讓弟弟。
這個案例你會覺得哪裡不對?
大的動手欺負小的當然有錯,但不是他本身的錯~父母親有沒有好好的去引導他面對這個問題。
大人常覺得只是一個玩具有什麼關係,孩子有這麼多玩具,這個讓小的玩~老大去玩其他的就好啦!
📍這樣根本是欺負老大,因為你認為小的無法溝通,所以要求老大「禮讓」
💡接下來看亮亮案例:
我在煮飯時聽到亮亮喊著Nono,不要不要,之後就聽到好好撞到地板大哭的聲音。
我走過去了解狀況,發生是弟弟想要靠近書桌看亮亮玩積木,結果就被亮亮推倒在磁磚上了。
我先把弟弟抱起來,對好好說:
「我知道你很想看姐姐玩積木,可是你靠太近了姐姐會好緊張喔~
你太興奮時用手揮揮會破壞姐姐的工作,姐姐擔心你弄壞掉又不知道該怎麼辦才把你推倒。
媽咪抱抱,然後我要跟姐姐溝通一下」
🔸讓姐姐知道你沒有因為他年紀大偏心,兩個都有處理。
「亮亮啊,弟弟哭哭了為什麼呢?」
🔸盡可能讓孩子自己說出問題,由大人主述很容易變成指責
『他一直過來弄我啦,嗚嗚嗚』
「嗯,媽咪有聽到你喊nono,可是弟弟還是一直靠近對不對?」
『對,弟弟都聽不懂欸!每次都弄壞我的積木』
「媽咪也看過好多次亮亮的積木被破壞喔,如果是我辛苦堆的積木被弄倒,我也會好生氣好傷心!可是弟弟不是故意的,他還太小了不會控制自己的力氣才不小心弄壞。
那你覺得弟弟為什麼想過來看亮亮呢」
🔸先同理孩子感受,討論這次事件的原由而非處理單次事件
『因為亮亮堆的很高!非常高!』
「有可能喔,弟弟可能在想姐姐怎麼這麼厲害,可以把積木堆的好高,他都還不可以耶」
🔸堆疊姐姐對弟弟的好感度
『因為我三歲,可以堆很多很多積木喔」
「對啊,你越堆越好了,而且還會搭配球球一起玩好有趣喔!」
🔸繼續堆疊
「媽咪知道你不想弟弟破壞又不知道該怎麼阻止弟弟才推倒他,你推倒弟弟~弟弟的反應是什麼呢?」
🔸不強調他做錯的舉動,去討論怎麼做更好
『弟弟會哭哭,哭得很大聲』
「就像剛剛一樣哭的很傷心對嗎?」
『對!媽咪就來把弟弟抱走了,就不會破壞積木了』
🔸讓他說出問題癥結點
「那你覺得弟弟沒有破壞積木,是因為他被你推倒了,還是被媽咪抱走了?有時候媽咪在忙沒有辦法馬上過來,弟弟是不是會哭哭著又爬起來破壞?」
『對啊,好苦惱喔!他會哭的很大聲,然後又一直破壞一直破壞,都聽不懂耶!』
「媽咪記得先前有發生過啊,然後亮亮就哭的比弟弟更大聲,非常傷心,最後媽咪得一邊抱弟弟另一邊抱亮亮,腿好酸喔!而且因為你們哭好久,最後就要洗澡了你也不能繼續玩積木」
🔸提醒他這樣做之後的不好結果
「所以把弟弟推倒不是好方法。
他不會因為推倒哭哭就不再打擾你,是因為媽咪過來控制弟弟了,對嗎?」
『媽咪會說手手抱好,可以看看不能摸』
「對啊~媽咪想到一個好方法,你如果不想要弟弟碰你的工作,請記得在桌上操作,這樣弟弟比較難破壞到」
如果弟弟還是一直靠近你~你先大聲說媽咪弟弟跑來了,如果我沒有回覆就跑來請我幫忙吧」
『然後媽咪就會把弟弟抓走!!!』
「媽咪會把弟弟抱走,教他手手抱好,看姐姐示範」
『跟亮亮小時候一樣!看媽咪示範』
「對喔,弟弟只有一歲,還有好多事情都在練習,他很想要趕快跟姐姐一樣會做很多工作。
小寶寶需要很多勇氣很多練習才可以長大,你看弟弟以前不會走走,現在可以放手走幾步飛鋪媽咪了」
亮亮點點頭說『我三歲了,有很多勇氣!可以跟弟弟分享!』
———
在成長過程中一定會遇到各種問題,我們當然要針對做錯的部分給孩子提醒,但請不要卡在「做錯的舉動本身」
孩子這麼小,他的世界還很單純,解決事情的方式仍然粗糙,成人請協助提供孩子更好的解決方案吧!
成人常常過度注重表面發展,像是多大會爬會走,卻疏失心靈養成。
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表面粗糙度英文 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最讚貼文
曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ,無杏仁粉 ,無椰子粉 ,無亞麻仁籽粉
先看食譜前,曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦
早上在IG分享即時動態,很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜,紛紛表示很想要食譜,也有人疑問,會好吃嗎?
曼蒂媽仍舊要說,如果要跟一般土司或餐包比,當然是不一樣的
至於好不好吃嘛🤔,這也是很主觀的感受,曼蒂媽研究低醣烘焙的重點,就是要能保持 ”#血糖穩定”,因為血糖穩定胰島素不飆升,就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾,我就很ok😆
口味上單吃的時候稍顯無味,但做成調理麵包就很可以,所以我偏好做成三明治或鹹口味,但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因
因為我想把這食譜當成一個基底,只要成功,我就能變更多口味,甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!
研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個),總是看到大同小異的食材,例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法,或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的,這些曼蒂媽都試過不少,但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包,直到接觸了 ” #酪蛋白”
“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的,但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品,它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質
會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用,另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用,因為有的是比較特殊的食材,大家手邊不一定會有,所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做,沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔
酪蛋白請估狗一下,蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到,不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)
攪打的過程一樣要很有耐心,可以觀察曼蒂媽的影片,薄膜是非常透的,但如果第一次打不出來,只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去,只不過拔絲得效果沒那麼好
老實說,我覺得這個分享不是太好作,但如果你成功了,請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️
………………………..
低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時,建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完,視麵團軟硬度慢慢添加,有可能少於或多於食譜用量,直到麵團呈現偏濕軟狀態)
做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻,除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完,視麵團軟硬度慢慢添加,直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘,時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油,先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分, 直到麵團表面呈光滑狀,撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘,體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包),最後發
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱,溫度設定150度,將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ,出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
……………………………………
帕瑪森高蛋白小餐包
頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水
作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水,再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模,最後發酵約50~60分
8.烤箱不用預熱,溫度設定150度,將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ,出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天,冷藏5天,冷凍一個月
#ketobread #lowcarb #減醣麵包
表面粗糙度英文 在 不列顛娘子 Youtube 的最佳貼文
#英國 #買房 #Roomtour # Colindale
#打工度假 #留學兼職 #海外面試 #學英文
今天來開箱介紹一下我家的公共設施,管理費200鎊的社區
1.垃圾房(比重50%)
英國不需要每天追垃圾車的,家家戶戶會申租這種大垃圾桶,然後有人每週來收,如果是公寓,或是像我家這樣的社區,就會有這種上鎖的,我家這一block,大約100戶,像這樣大小的垃圾房,總共有4個,我不太理解為啥要這麼多,分類有點粗糙,我丟的時候都不太好意思,但是紙箱要把它全部拆開,擠進這麼小的洞裡,雖然不太方便,但感覺也是比較有公德心的啦。
2.腳踏車房(比重5%)
英國政府很鼓勵大家騎腳踏車,所有的公司企業還有集合大樓,都要求設置腳踏車停放的空間,連我工作的診所也需要喔,但我們社區這個雖然可以上鎖,但還是有點雞肋,今天早上物業的人發信出來,說有人的腳踏車被偷了!我家自己是有腳踏車房的,但我們沒有,所以它現在是一個小儲藏室,,所有不想見到的東西我都會存在這裡,蠻方便的
3.遊樂設施(比重5%)
其實我還沒走完我們家這個社區,還有一大半沒蓋完,設施的部分,目前有三區,雖然沒有分年紀,但我感覺得出來,有些地方我不太適合走過去。有些比較大型的遊樂區會有設柵門,通常限制12歲以下的小朋友才可以進去使用。最近lockdown有些居民會在這邊做瑜伽和跆拳喔!
4.健身房(比重30%)
東西都超新的,還有繩和球,但我不好意思拿下來用,很可惜的是,只開放了1/3,盥洗室還有桑拿房那些都不能用,這整個社區陸續也已經發展2年了啊~怎麼還不開放呢?最詭異的是,這裡有一個無障礙電梯!超佔空間的!!順便跟大家講一件事啊,如果你覺得自己的臉已經開始鬆弛下垂,那就不要再從事跑步和跳繩這項工作了!他只會加速你的皮鬆,還有很多其他的有氧運動可以代替的阿~游泳或是爬樓梯啦!
5.(比重5%)接下來要給大家看一個地方,我覺得超神秘的,因為他算是我家的公共區域,但我們的路徑,完全走不到這區,阿~我好久好久沒有搭電梯了喔!英國的一樓不是一樓,一樓就是我們的二樓,我們到啦!從我家窗戶可以看到這個小空間,但是我從來沒見過有人來這區,當然啦~旁邊就有一好幾個超大的綠草皮空地,誰要來這裡啊?吸菸區吧!
好了~以上就是我家這邊目前已經開放的公共區域,大家覺得這樣每個月兩百鎊划算嗎?
其實還有蠻多隱形的服務(比重5%),除了代收包裹,還有組織社區球隊、慢跑團、發行電子報、線上課程,另外也有基本維修什麼的,最近聖誕節和新年剛結束,還幫大家集中處理那些聖誕樹,真的是蠻貼心的啦
最後稍稍抱怨一下,影片錄製的這一週氣象預報是下雪的,但我家暖氣壞掉啦!!!表面上看起來是跳電,結果拖了幾天來檢查之後,發現是漏水把控制盤弄壞了!導致我們除了地熱壞掉,連網路和洗衣機也不能用了,根據他們的排程,大概要到下週二才能修好,哎~效率呢?沒想到住進來的第一個冬天沒這麼慘啊,但還好房子是有保固的,最好趁一開始把這些小毛病的處理一下,免得之後自費貴得要死!(電工時薪50起跳)我真是個正面樂觀的人
那謝謝大家的收看啦~我要去櫃檯那邊蹭暖氣了!
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