關於 街頭 腸粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#自家製玩樂 #自家製付款機器
#茶兄妹奶茶店開張

高清玩樂片：https://youtu.be/MeYDSkCnw44
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我好鍾意自己整的這部付款機器🤣🥰可以八達通或者信用卡付款，還有一個掃碼器，還有還有就是點餐觸屏🥰🤣其實奶茶店只是配菜🥰🤣

茶茶超喜歡沖飲料，還有朱古力「珍珠」奶茶🥰🤣妹妹居然以為刷卡是𠝹卡🤣🤣

更多在家玩樂精彩影片：

https://www.youtube.com/watch?v=0G_O8mnevho&t=2s

🍵自家製街頭小吃店 吃盡腸粉燒賣魚蛋

https://www.youtube.com/watch?v=LYKvd7VxOAM

🍵自家製酒樓飲茶慶祝 仿真度百分百

https://www.youtube.com/watch?v=_DVF2ut9Kvk&t=61s

🍵Role Play in McDonald‘s Drive-Thru in Hong Kong‘s Home

https://www.youtube.com/watch?v=Rzz2CnPae8o&t=15s

🍵自家製茶兄妹燒味舖 真燒肉假燒鵝

https://www.youtube.com/watch?v=sx3NAiJd7Fg&t=1s

🍵自家製豬肉檔 翻版國產凌凌漆豬肉佬

https://www.youtube.com/watch?v=9Pw9VDLXsxY&t=39s

🍵今集玩什麼？ I 入住茶兄妹Hotel 預約Winnie The Pooh主題房 玩轉兒童天地

https://www.youtube.com/watch?v=OhhBikPiP_0

🍵自家製當舖 學做老闆

https://www.youtube.com/watch?v=Hr79J_txjCI&t=66s

🍵自家製菜檔 職業體驗賣菜

https://www.youtube.com/watch?v=OHGUs_lFPIE&t=58s

🍵在家玩什麼？l 茶兄妹理髮廳開幕 剪髮電髮剃鬚樣樣齊 職業體驗髮型師

https://www.youtube.com/watch?v=klllkY0NTzI&t=2s

🍵在家自家製港鐵車廂 仿真車門關愛座 婆婆爆笑演出 茶茶日玩夜玩

https://www.youtube.com/watch?v=X9sWtP01grg&feature=youtu.be

🍵自家製玩樂 I 熱狗巴士重現 巴士車長穿梭巴士站 必有人手交通燈

https://www.youtube.com/watch?v=7G7cjQl1vP0

🍵自家製Flycation I 我們飛啦 登機前selfie 看手牌 搭飛機看風景

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🍵自家製油站 I 特設茶兄妹人生加油站 為你打打氣

https://youtu.be/MJzfAvGZqNs

🍵 自家製交通城企劃PartOne l 茶兄妹玩轉交通燈電子行人過路裝置

https://youtu.be/YEhx2ubWLj8

🍵 自家製交通城企劃 l 自家製叮叮（電車）

https://youtu.be/Os7g4RLAZYw

#居家玩樂 #自製玩具 #DIY #DIY玩具 八達通 Octopus Alipay #八達通 #支付寶 #visa卡 #幼稚園創意

因為疫情關係，台灣許多飯店都推出了相對平日便宜許多的港式點心餐盒，大家有嘗試了嗎？

飲食的「正宗性」很有趣，在台灣，我們對於珍珠奶茶有各種理解與認知，但到了國外看到台灣餐廳或是珍珠奶茶店，卻能一嚐就能判定是否有「台灣味」？哪麼台灣的港式點心或是料理對於香港人來說是否也「正宗」呢？

這篇來自【CUP】上的文章，帶我們看到一位住在台南的香港人如何理解與判定台灣港式料理與點心的味道，這也讓我們進一步思考什麼才是飲食的「正宗」味道？當一道料理離開了原生地，其「正宗」有該如何判定？

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住在台灣好幾年了，最常聽到的問題除了「胖了多少公斤？」和「台妹正唔正？」之外，就是不論香港人或台灣人都愛問的：「在台灣的港式料理好吃嗎？」
而這個問題，就像意大利人看見 Pizza 上放了菠蘿會憤怒、台灣人看見日本人把珍珠加進拉麵會無言一樣，我們都知道本地菜式一旦坐過飛機，定必會慘遭毒手、魔改至面目全非。為了不自虐，來台灣的首兩年，我都大口品嚐各種台灣料理，幾乎沒有碰過任何港式料理。
但近年因疫情關係無法回港，開始想念起家鄉的味道，於是開展了尋找台灣「最像的港式料理」之旅。
（以下僅為個人對在台灣吃過的港式料理小感想，並非代表全部香港人
1. 腸粉
我爸爸以前是位很厲害的腸粉師傅，他的手藝好到不管調職到哪家餐廳工作，都有人慕名而來。亦因如此，我從小就吃腸粉長大，在港式點心裡也對腸粉情有獨鍾。

台灣的腸粉，雖然用料都很充足，鮮蝦腸粉包住大顆晶瑩剔透的蝦、炸兩裹上一大根新鮮熱焫的油炸鬼、叉腸亦撒上滿滿的叉燒。但腸粉最講究的，就是皮。腸粉皮一定要夠薄、夠透、夠香。皮要吹彈可破，但包起來的時候又不可弄破，這正是腸粉考驗功夫之處，也是它的靈魂所在。

可惜，在台灣吃過所有包含皮的點心，像是蝦餃、菜苗餃或腸粉等，它們的皮總是厚厚的、咬下去結結實實，很少能做到真正「皮薄餡靚」的程度。
也可能是有親情和回憶因素的加成，至今我還沒有在台灣吃過能超越兒時味道的腸粉。

4. 燒賣

關於燒賣這個點心，即使在香港本地，光是「魚肉燒賣和豬肉燒賣哪個比較好吃」，就已經可以戰上好幾百頁了。但我相信，如果他們看見台灣的燒賣，槍口馬上會變成一致。
聽說台灣的街頭燒賣，是連台灣人自己都覺得難吃的。

先不管魚肉還是豬肉燒賣，上圖的各種「街頭變種燒賣」幾乎有一半以上都是台灣人原創的。在中秋節時，我曾經在夜市內買過一盒試試味道。平心而論，其實它們還沒有到難吃的程度，只是吃起來就是皮包著的肉，說是燒賣，不如說是沒有湯汁的小籠包。

而港式飲茶店內的豬肉燒賣則味道不差，咬下去彈牙又香口，跟香港的吃起來差別不算很大。

比較讓人無言的是，不知道台灣人是不是誤會了香港人很喜歡吃三色豆，有好幾次我居然在燒賣內吃到，而且還是青豆放得最多，讓我差點吐出來。炒飯就算了，至少遞上來時我還能看見它們，可以逐顆逐顆挑走；但混在燒賣餡內，要食客咬開才發現「中伏」，真的是罪大惡極。香港的燒賣，是絕對絕對不會混進三色豆的！

順帶一提，由於兩地的魚類來貨不同，所以台灣至今仍沒有正宗的香港魚肉燒賣，幾乎都是豬肉的。好想再吃一遍魚肉燒賣啊！

(以上引用網頁原文)

引用網址：https://www.cup.com.hk/2021/06/30/charlie-hk-cuisine-in-taiwan/

🙋🏻‍♀️ 港式小食! 你要那一款?!
🇭🇰 餐廳: #堂小二 #tongsiuyi
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 肉燥流心蛋飯 $33 ❞ 4.5/5
❝ 黑松露卡邦尼意粉 $32 ❞ 4/5
❝ 粒粒魚蛋 $12 ❞ 3/5
❝ 蒸籠燒賣 $12 ❞ 4.5/5
❝ 手打牛丸 ❞ 4/5
❝ XO醬豉油王煎腸粉 $25 ❞ 4.5/5
▫▫▫▫▫
📍餐廳地址:
#元朗 港鐵元朗站YUL 25號舖
#屯門 vcityhk商場1樓L1-16號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantuenmun
#foodieyanyanyuenlong
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🔴Yanyan食評:

位於元朗的 堂小二🔸，是一間港式小食專門店。小店主打各種港式特色美食👅，燒賣、魚蛋、腸粉碗仔翅、三文治等，應有盡有😍。最近更有加入台式和西式原素，有肉燥飯和黑松露卡邦尼唷～

我點選好多食物😆，每一款都好不錯呀! 當中我比較推介 煙靭的麻辣味的蒸籠燒賣、結實彈牙的手打牛丸、肉料豐富的煎腸粉 和 肉香滿滿的肉燥飯😍。價格相當便宜👀，難怪有超多客人光顧呀~
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#hkfoodie #燒賣 #魚蛋 #港式小食 #台灣小食 #美食 #街頭小食 #掃街 #食好西 #肉燥飯 #好味 #好好味 #港式 #台式
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又到《平民良品》短片系列，今集去咗粉嶺聯和墟，呢間小店舖頭細細，每日一朝早營業至下午4點，廿幾年來深受街坊愛戴，不時出現人龍！食物選擇不多，勝在全部都好平，全店最貴嘅出品是$7/4條蒸腸粉，睇價錢好似回到十幾年前咁！

【今集餐廳 】
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊

四眼仔腸粉
地址：粉嶺和隆街40B號地下
營業時間：星期一至日 07:00-16:00

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九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR

蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」

Very Good Eat
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話：6360 8125
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm


粉嶺美食｜近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人：去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5

住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲：「他們走平民大眾化路線，以前他們生意很好，我一年吃不到一次，但疫情之下不用排隊，我便多來光顧。比起外面的腸粉店，他們價格真的很低。腸粉很滑溜，配上混醬真的很美味，能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次：「我主要是吃腸粉，因為這裏的腸粉比較熱，溫度保持得好。」


四眼仔腸粉
地址：粉嶺和隆街40B號地下
電話：從缺
營業時間：6am-6pm

沙田美食｜$12／4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客：日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd

開業兩年，生意上軌道，但原來老闆本是門外漢：「我自己本身做手機生意，始終已經式微了，後來失業。」正當他苦思出路時，看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好，就向姐姐學習各樣煮小食的技巧，最後在沙田開業：「我在這條邨長大，自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉，小時候很喜歡吃，每天放學跑去吃，在這條村賣自己喜歡吃的，也比較開心。」

港鮮人氣腸粉
地址： 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話： 6893 3699
營業時間：8am-7:30pm

大圍美食｜裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆：腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK

人紅是非多，有人稱它為大圍名物，有人說他很難食，老闆也看得開：「我是開心，可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音，我不會成長到今天，如果沒有它們，就沒有今天的光輝。」

華輝小食
地址：大圍積福街積壽里4D號地舖
電話：從缺
營業時間：10am-3am

黃大仙美食｜母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb

以花生油炒香的花生醬，香味突出；質感不會太稠過稀；加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇，到最後一口，還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭，最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲：「我最喜歡都是腸粉、魚蛋，腸粉很滑，加上醬汁調味，很美味。」

易拎腸粉
地址：黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話：從缺
營業時間：8am-7pm

米芝蓮推介　深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b

最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐，焦點除了落在摘星餐廳，哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍，當中深水埗就有三間老字號再上榜，續獲米芝蓮街頭小吃推介，恭喜！

合益泰小食
地址：深水埗桂林街121號
電話：2720 0239
營業時間：6:30am-8:30pm

佐敦神秘美食｜40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn

能夠創作出這道菜式，除了A A的創意，還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊，而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨，群組成員又有相熟的生果店，於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字，「我覺得很好笑，就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜，味道又出奇地不錯，但想吃卻要先問店舖有否供應，AA笑言絕非虛張聲勢，而是台灣鳳梨貨源並不穩定，又不想用菲律賓菠蘿代替：「我這道菜叫一樓一鳳腸粉，有一個鳳字，如果用了菠蘿，即是違反了商品說明條例。」AA笑言。

糖水雄
地址：佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話：2771 4628
營業時間：6pm-1:30am




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打卡順德人氣最旺的茶餐廳，下午5點半不到就開始排隊，廁所旁邊都坐滿了人！
去過的股東可以進來說說看，這家店到底怎麼樣。
好久沒有出【茶餐廳】系列了。今天，嘉升要去到順德，打卡那邊一家人氣超旺的茶餐廳。在大眾點評網上，這家店是順德茶餐廳熱門榜的第一名，據說每天都要排很長的隊，去得晚的話，等一兩個小時都是有可能的。我們查了一下餐廳資料，發現它所處的位置並不算特別好，開在城中村里面，四周圍都是握手樓，門前是狹窄的小巷子，別說停車，人多的時候，走路都顯得有些擁擠。餐廳面積也不大，總共就是十來張台，過道、甚至廁所旁邊，都坐滿了等位的食客。不過，這些完全沒有影響到吃貨們的熱情！據我們實測，下午6點過去拿位，前面已經有7個號，要等位半個小時才能吃上，而緊跟著我們過來的，是一波又一波的人！那麼，這家店的出品到底怎麼樣呢？它人氣那麼高，到底是真有一些功夫，還是請的水軍呢？
店名：華叔茶餐廳
營業時間：週二至週日 11：00-20：00
人均消費：38
聯繫電話：13825520350
地址：東樂路南約大街15號
網友評分：口味：4.41 環境：4.34 服務：4.35
凍絲襪奶茶1份——12元
凍華田巧克力1份——11元
凍檸七1份——10元
檸檬蘇打1份——12元
煎雞扒喇沙1份——19元
豬扒撈丁1份——20元
奶醬厚多士1份——9元
芝豬蛋液1份——18元
澳門豬扒包1份——15元
華叔四喜豬腸粉1份——21元
炸雞中翅2份——26元
墨魚包2份——16元
茄汁雞扒飯1份——18元
紙巾1包——1元
合計：208元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
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