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煎蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
沙茶炒蘿蔔糕
材料:
沙茶 2大匙 chinese BBQ sauce 2tbsp.
蒜末 15克 garlic 15g
辣椒 15克 chili pepper 15g
九層塔 適量 basil leaves q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油，加入蒜末和辣椒爆香。
2.加入沙茶醬和九層塔拌炒至沙茶香氣散出。
3.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻即可。
XO醬炒蘿蔔糕
材料:
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
2.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。
3.起鍋前撒上香菜即可。
麻辣炒蘿蔔糕
材料:
麻辣醬 2大匙 chilli sauce 2tbsp.
乾辣椒 適量 dried chili q.s.
蔥末 適量 chopped green onion q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油，加入乾辣椒爆香。
2.加入麻辣醬拌炒至香氣散出。
3.放入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻。
4.起鍋前撒上蔥末即可。
泡菜起司
材料:
韓式泡菜 2大匙 kimchi 2tbsp.
起司絲 適量 cheese qs.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油，加入泡菜拌炒至香氣散出。
2.放入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒均勻。
3.撒上起司，待起司融化即可。
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材料
A
低筋麵粉 150公克 low gluten flour 150g
雞蛋 3顆 egg 3pcs
水 420ml water 420ml
柴魚粉 1大匙 bonito powder 1tbsp.
泡打粉 1大匙 baking powder 1tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
B
鮮蚵 適量 oyster q.s.
韭菜丁 適量 Chinese chive q.s.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
甜辣醬 適量 sweet chili sauce q.s.
C
蟹肉棒 適量 crab stick q.s.
高麗菜丁 適量 cabbage q.s.
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
燒肉醬 適量 barbecue sauce q.s.
柴魚片 適量 bonito flake q.s.
作法
柴魚粉和水先混合拌勻。
加入麵粉、泡打粉打勻，再加入雞蛋、沙拉油充分拌勻，靜置約10分鐘即成麵糊。
取章魚燒烤盤，均勻抹上油加熱，倒入燒麵糊，轉大火。
烤盤每個洞一半放入鮮蚵與韭菜丁，一半放入蟹肉棒與高麗菜丁。
取竹籤撥動底部，凝固即可轉中火，翻面整形成球型。
持續翻動製成完整圓球型，淋上適量油，轉大火煎至表皮金黃酥脆。(再加點油讓表面更香酥)
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店名：無名鹹粥
電話：0937-521-095
地址：台北市中正區汀洲路一段90號
營業時間：am06:00 - pm19:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E6%B1%80%E6%B4%B2%E8%B7%AF%E7%84%A1%E5%90%8D%E8%82%89%E7%B2%A5/205073019537891
店名：溫州街蘿蔔絲餅達人
電話：02 2369-5649
地址：台北市大安區和平東路一段186-1號(古亭站5號出口沿和平東路一段直走約10分鐘)
營業時間：am07:00 - pm20:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/溫州街蘿蔔絲餅粉絲團-208633959172184/
關於：
堅持再堅持的街角小吃~老闆堅持了40年的心血~用心經營的小店~希望能為他們的努力留下些肯定~凡走過必留下痕跡~ 2015年6月1日起搬到新店址:台北市和平東路一段186之1號(師大綜合大樓站旁)
#Meck大叔#無名鹹粥#温州街蘿蔔絲餅達人
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謝謝你們收看！請你們按讚！訂閱！ 街角小吃 台北市文山區保儀路15號https://goo.gl/maps/2SaPbCWWS6jjCYRD9⏰月、火、木、金7時30分～18時00分⏰水、 ... ... <看更多>
街角小吃 在 [食記] 台北市文山區木柵市場旁-街角小吃(麵線) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：街角小吃
消費時間：2016年/3月
地址：台北市文山區保儀路15號1樓
電話：0987 133 608
每人平均價位：45~100
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/198593662
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今天運動熱量一樣達到自己訂定的標準-888卡
雖然消耗熱量比以前大 可是好像沒有比以前來的餓
就想說撐回木柵來找吃的吧
不過到了下午兩點 這邊已經沒有甚麼店家有開 剛好在木柵市場附近看到這間-街角小吃
就決定來這邊想用他們的麵線吧~
( https://goo.gl/5PAxyC )
( https://goo.gl/TaaQBM )
( https://goo.gl/vrJ0fg )
今天點的是大腸麵線
( https://goo.gl/AZQnz9 )
看到上面灑上的蒜泥 我的心...被俘虜了...
( https://goo.gl/0wQnoa )
這種充滿濃濃大蒜香的麵線 在配上濃郁的湯頭
吃起來一整個就是滿足
( https://goo.gl/T8n9sH )
QQ的腸子也蠻好吃的
( https://goo.gl/DZwdY7 )
可能消耗的熱量比較大一點 還是有點餓 於是就在多點一份臭豆腐來品嘗
( https://goo.gl/cU5rVa )
這邊的醬油膏上面也是撒了大蒜
( https://goo.gl/xW81WA )
先吃一口泡菜消一下嘴巴的味道 再來品嘗接下來的臭豆腐吧~
( https://goo.gl/17kbcw )
( https://goo.gl/3Bp0JP )
( https://goo.gl/iU1GoI )
外表炸得酥酥的 裡面還可以吃到臭豆腐湯汁
相當不錯吃
( https://goo.gl/lvmqL7 )
喜歡口味偏重 以及 大蒜愛好者
不妨可以來木柵市場旁邊來品嘗他們的麵線&臭豆腐
街角小吃
地址:台北市文山區保儀路15號1樓
電話:0987 133 608
【餐廳整理】 文山區早餐整理(木柵市場早餐持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/211500232
【餐廳整理】 文山區美食整理 (木柵市場美食持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/202947067
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台灣貪吃胖的玩樂故事~
https://twpang.com.tw/blog/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.193.203
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460470303.A.91C.html
※ fatlee:轉錄至看板 Wen-Shan 04/17 21:40
※ 編輯: fatlee (111.240.169.127), 09/14/2018 21:51:24
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