說到台南古早味桌菜，第一個想到的要不是「阿霞飯店」就是「阿美飯店」
之前帶台北朋友吃過了阿霞飯店，印象頗好，這次到了南紡購物中心 2F 的阿霞飯店分店「錦霞樓」來吃吃看味道有沒有一模一樣。
先說結論：「要吃經典，去阿霞飯店；求方便跟環境，去錦霞樓」而且啊～有很多網友都在猜測 2022 年米其林必比登到台南會有哪些餐廳上榜，錦霞樓呼聲很高哦！
🦀️紅蟳米糕
錦霞樓的經典，每個人吃過阿霞飯店或錦霞樓的人，一定都吃過這一道，可說是沒吃過錦霞樓，別說你們來吃過阿霞飯店 / 錦霞樓呀！滿滿的蟹黃，吃起來真的超級滿足，油飯充滿了古早味香氣，還吃得到不少干貝。
🦐蟹肉火蝦羹
滿滿蟹肉管跟台南火燒蝦羹湯，加一點烏醋就非常好喝，料給得絲毫不手軟，讓人吃海鮮吃得很滿足，這道也是很多人來會點的一道湯品！
🐟炒鱔魚意麵
炒鱔魚意麵是相當具台南特色的小吃，光在台南鱔魚意麵就有好幾時間，數也數不清，吃也吃不完。不過阿霞飯店的炒鱔魚意麵是讓我很印象深刻的一間，酸勁十足，不愛酸的人可能會不太能接受的那種酸😛
🦆砂鍋鴨
要事先預訂的砂鍋鴨，一整隻鴨入鍋，鴨肉燉到超嫩，用湯匙輕輕弄肉就下來了。除了鴨肉，還有白菜、金針花、木耳，每一樣食材都是燉得超級軟爛，尤其木耳的口感都已經是有點把膠原蛋白燉出來的那種感覺，有點稠稠的，口感格外飽滿。
砂鍋鴨的湯也是可以續加的，可以續加後打包，回家後還可以繼續享受這未完的美食😊
吃過阿霞飯店跟錦霞樓，其實兩間的多數菜色可說是已經不相上下，但最經典的紅蟳米糕，感覺還是本店的更好吃一點。但如果要停車方便，或是想要順便逛南紡的話，到錦霞樓是會比較方便一點的喔。
蟹黃麵台北 在 [食記] 台北小膳小麵~蟹黃麵、肥腸麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：小膳小麵
消費時間：2021年/11月
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
營業時間：11:30~22:00 (周二休)
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69883540
照片記錄：蟹黃麵450、小膳香肥腸麵260(中辣)。
一家新開不久的麵食館，裝潢很"白"，跟餐搭不上~有點奇妙，
麵端上來呈現出一種好拍照的網美風格，點了麵硬、細麵有嚼度，
蟹黃麵擺了整隻炸軟殼蟹，可惜我們四人分食，吃得不太過癮，
蟹黃醬汁蠻濃郁，不過味道調得稍微單調(可以加一點醋味?)，
中辣的肥腸麵對我來說已經有點辣了，開幕期間老闆娘(?)說請我們吃冰粉，
正好解辣，自家炒的黑糖蜜很香，透明的粉凍是魔芋做的。
(酸辣撈汁小花枝)
(藤椒撈汁小鮑魚，酸的酸、辣的辣)
(蟹黃麵，本想自己吃一碗的...)
(肥腸麵，覺得小辣即可)
(單點:炸那個魚，還不錯)
(貢菜豬肉丸湯，希望湯可以再濃一點)
(冰粉，黑糖很香~)
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累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
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