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📷來曼谷看月亮

今年中秋沒在家門口烤肉，跑來曼谷放空。
第一餐在招披耶河旁吃了最愛的
#蟹肉泰式炒河粉 、#芒果糯米
還有最近很夯的 #蝶豆花摩摩渣渣

【傳統泰菜融入現代美感 | MAIMAI EATERY】

到曼谷想吃傳統的泰國美食難免都必須到炎熱的街邊覓食。
今天要推介大家位於The Peninsula Plaza商場中的泰式家常料理。
Maimai Eatery 看起來雖然現代新穎 不過菜單内則保留了奶奶流傳下來的正統食譜。店主是一個非常念舊的人，把她老家的元素一點一滴裝飾在餐館内。也把每一道記憶中的好味道都帶進了這家餐廳。

尤其是這裏的泰式船河粉，由奶奶的30多年的秘方製作。這裏不僅桌位舒適優雅 還可以一邊聽著現場鋼琴彈奏邊享用正統的泰式家常菜。不用汗流浹背 吹著冷氣愜意的享用美食。

? 草莓玫瑰氣泡 Strawberry & Rose Soda
非常清新的飲料，酸甜的草莓搭上玫瑰香氣 再由新鮮水果製成的冰棒
夢幻的色彩以及清爽的口感 絕對是炎炎夏日的首選。

? 蘋果番石榴薄荷果汁 Apple Guava Mint Juice
風味獨特健康的鮮榨果汁 喝起來順口甘甜還帶微微的薄荷清爽香氣。

? 蟹肉可樂餅佐塔塔醬 Crab Croquette with Tartare Sauce
蟹肉製作的可樂餅外皮炸得金黃酥脆而内餡保留了綿密多汁的口感，伴隨著洋葱的香甜 搭配自製的濃鬱creamy塔塔醬 是一道完美的前菜。

? 蟹肉玉米濃湯與蒜香麵包 Sweet Corn Soup with Crab Meat & Garlic Crouton
香濃的玉米濃湯内加入了新鮮蟹肉升華了濃湯的鮮味 搭配烤得脆脆而奶油香氣撲鼻的大蒜麵包讓人一口接一口。

? 泰式鮮蝦涼拌鮮菇 Spicy Grilled Mushroom Salad with Shrimp
烤得剛好的鮮菇保留了該有的清脆彈牙口感 拌上鮮蝦以及泰式香料
微酸微辣非常開胃。

? 泰式香料鯖魚炒飯 Mackerel Fried Rice with Thai Fresh Herbs
這一道通常在街邊攤位才吃得到的家常菜 泰國香米混合了滿滿的鯖魚肉加上各種泰式香料下鍋炒 味道充滿鍋香氣還有溫馨的家常味。

? 泰式鮮蝦炒河粉 Pad Thai with Shrimp
軟硬適中的Q彈河粉 搭配微酸微甜微辣的調味充滿著泰式風味 再搭配鮮嫩的大蝦一起吃非常過癮。

? 肋眼牛肉泰式船河粉 Boat Noodle with Ribeye Beef
將一般的泰式船河粉升級 使用上等的澳洲肋眼牛製作 煮得半熟的牛肉軟嫩多汁 在湯頭裏加入了新鮮的牛血 讓味道變得甘甜鮮美。

? 日本黑毛豬泰式船河粉 Boat Noodle with Kurobuta Pork
不吃牛肉的也可以選擇使用日本黑毛豬特製的升級版船河粉 再使用傳統的方式加入新鮮豬血燉煮得相當入味的湯頭 完全以高級的方式呈現傳統的味道。

? 椰漿香蕉 Banana in Syrup
傳統的泰式甜點 香蕉使用糖水煮的軟度剛好 再淋上濃郁的椰漿 吃起來椰漿的咸香搭配著甜度適中的香蕉 口感很特別。

? 香椰法式焦糖布丁 Coconut Creme Brulee
店内必點的人氣甜點 與平時製作焦糖布丁的方式不同加入了椰奶製作
吃起來濃醇冰冷順滑的布丁 搭配烤得焦脆的焦糖一起吃 美味極了！

【Maimai Eatery】

地址：153 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand.

Tel ：+66 2 652 1399

營業時間：
每日 10:00AM - 8:00PM

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的曼谷自由行美食攻略，我們要帶大家到 BTS 東羅站(Thong Lor/ Thonglo)，品嚐一家有著據說是『全曼谷最好吃的蟹肉 Pad Thai』，還有很多經典古早味的泰國家常菜，這間餐廳就是有名的：Supanniga Eating Room。
Supanniga 裡面的菜色，多是源自於老闆阿嬤手傳的私房食譜，無論是食材、料理方式等，走的都是很經典地道的傳統家常口味，地點就位於空鐵 Thonglo 附近，從東羅路走進去，沒多久就會抵達了。
店面精緻典雅，有很多的外國客人，雖然價位相較於一般路邊的泰式餐廳略貴了一些(還好，不是貴很多)，但還是蠻物有所值的。
同時 Supanniga 也是米其林餐盤推薦的精緻泰菜餐廳喔(The Plate MICHELIN/MICHELIN Guide)！
吃完了這幾道好吃又精緻的泰國家常菜之後，我們又跑到 After You 在東羅路的分店，品嚐了他們的新品：日式焙茶刨冰(Hojicha Kakigori)，一如既往的，還是那麼好吃 :p
喜歡泰國美食的朋友們，也是一定不要錯過這集的曼谷美食推薦影片喔 ^^

影片分享的美食：
Supanniga Eating Room 的部分：
😋蟹肉 Pad Thai(Pad Thai Crabmeat & Crab Roe), 一份 170泰銖。
這道蟹肉 Pad Thai 被很多美食達人譽為曼谷最好吃的 Pad Thai，蟹肉鮮甜，Pad Thai 香氣濃厚，真的是非常好吃。
不過小妹私心覺得，這應該是曼谷第二好吃的 Pad Thai(至於第一名，目前我們是的排名是鬼門 Thip samai Pad Thai，大家可以參考另一集曼谷美食攻略影片：https://youtu.be/dW8-Q_c44_M)
😋泰國經典鮮蝦絞肉蛋包(Khai Yud Sai, 讀音：開雅塞), 一份 140 泰銖。
這個 Khai Yad Sai 是用漂亮的蛋包，包裹住濃濃鹹香的番茄鮮蝦豬絞肉，又有特色又好吃。
😋泰式炸雞翅(Fried Chicken Wings), 一盤 130 泰銖。
這個泰式炸雞翅也很好吃，外皮很酥，雞肉軟嫩，特別是沾上他們隨附的特色辣醬，更是一隻接一隻呢！

After You 的部分：
😋After You 日式焙茶刨冰(Hojicha Kakigori), 245 泰銖。

Supanniga Eating Room 交通路線：
要到 Supanniga Eating Room，搭乘 BTS 到 Thonglo 站下車，往前走到東羅路轉進去，沒幾分鐘就可以抵達。
Supanniga Eating Room 地址：
160/11 ถนน สุขุมวิท 55 ซอย ทองหล่อ 6 Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110泰國
https://goo.gl/maps/9Z6oHUkhcBv

Supanniga Eating Room 營業時間：
11:30–14:30
17:30–23:00

After You Thonglor 分店營業時間：
每天上午 11 點到晚上 12 點

After You Thonglor(J AVENUE THONGLOR 13) 分店地址：
323/3 ซอยสุขุมวิท 55 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
https://goo.gl/maps/pgJxkZfzPvo

#曼谷米其林
#Supanniga
#AfterYou
#曼谷泰國菜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

影片使用的音樂是：
Track: You & Me
Ikson
Music by https://www.soundcloud.com/ikson

♫Music by Dj Quads♫
Track: Totally
● @aka-dj-quads
● twitter.com/DjQuads
● www.youtube.com/channel/UCusFqutyfTWRqGhC8kHA5uw
● open.spotify.com/artist/2VZrdImbvB03VWApYtBRr3
● www.instagram.com/djquads

More Info:
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踏入旅程第三天
-早餐於芭堤雅Siam@Siam Design Hotel 解決
-乘坐私家車出發曼谷
-遇到超nice師機叔叔，終於能夠一嚐路邊攤又鹹又辣又甜又酸的泰式調味伴生果
-晚餐到剛剛得到米芝蓮一星資格的曼谷人氣熱炒店 Jay Fai
超級美味！蟹肉奄列/醉炒海鮮河粉/巨蝦粉絲煲
-Neon 夜市

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