#在家就能吃到餐廳口味的韓虎嘯韓式料理DIY料理包
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團購時間:8/23~8/29(23:59:59
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防疫期間在家好思念韓國
尤其追完韓劇後
我真的好想吃韓式料理
韓虎嘯DIY料理包
只需要3~4個步驟
讓韓式料理新手在家變出跟餐廳口味一樣的韓式料理
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#大醬火鍋 (不辣)
我個人超喜歡這系列10分鐘就可以上桌的韓式料理,除了倒地的口味及醬料包之外,套組裡面有綜合蔬菜、肉類、魚板,蟹肉條、讓我驚訝到不行的嫩豆腐(整盒送來)、韓式年糕、不倒翁拉麵,自然發酵的大醬,口味很溫順,不死鹹、湯頭超好喝,做法也都會附贈給大家,讓你們在家做出最好吃的韓式料理
#部隊火鍋 (小辣,辣包可以自行調整)
部隊鍋一直是韓國料理店必點,真空包裝的設計,食材真的保持的很新鮮,不需要上市場或超市,真空壓縮的包裝,放到冰箱也很節省空間,連起司片都幫大家附上,很讓人感動,我覺得加排骨超好吃,還有一個小撇步,快吃完的時候,倒入白飯煮滾收汁熄火,爆炸好吃,你們可以試試看
#辣炒年糕 (小辣,辣包可以自行調整)
由韓國兩個廚藝團隊研發的辣炒年糕,到韓國必吃的辣炒年糕,也很有代表性,最怕吃到很辣很甜的口味,或者年糕一點都不Q,除了年糕之外,還有釜山魚板跟酥炸紫菜卷,甜甜辣辣的超開胃,加上韓國不倒翁泡麵很讚
除了鍋物之外這次組合還有很好吃的牛小排,乾煎後倒入調配好的醬汁,再配上蔬菜洋蔥,讚讚讚
吃韓式料理怎麼能沒有泡菜呢?
這次也幫大家加入「韓式泡菜」跟「韓式蘿蔔」,我週末回家的時候,我媽說,他們已經吃完兩罐,我嚇到欸!😂我們家的都還沒吃完
微辣微辣的,很開胃,口感很脆口,真的會一口接一口,任選4罐$1040,任選6罐$1500,任選12罐$2820,任選20罐$4400,任選30罐$5970
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#運費
部隊鍋、牛肉大醬鍋、辣炒年糕、LA牛小排,滿$1200免運
韓式泡菜、韓式蘿蔔,滿$1500免運
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#出貨提醒
8/23開團後依匯款順序出貨,由黑貓宅急便冷凍配送,預計5個工作天全數出貨完畢
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#高雄美食 #台南美食 #嘉義美食 #彰化美食 #台中美食 #桃園美食 #台北美食 #宜蘭美食 #新竹美食 #花蓮美食 #台東美食 #屏東美食 #韓食料理 #韓國料理 #韓虎嘯
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,以很容易取得的材料,做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯!將材料都先切成絲狀的作法,可以大幅地提升飯捲的顏值,跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧! #韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲 - Info ⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com ⊳ IG : https...
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蟹肉條 在 疲老闆 Facebook 的最佳解答
產品本身十分鮮甜,😋喜歡
日本料理的人一定要來試試
高溫高壓殺菌,真空包裝,
一擠出就能開袋即食,方便美味;
還可以放入泡麵,火鍋🍲或者
🔥烤一下馬上就能吃了,沒腥味,
保證一條吃完還要再一條。
#山九水產
#蟹肉條
#疲老闆
蟹肉條 在 Ashley 在這裡愛說話 Facebook 的最佳解答
義大利麵醬/茄汁蟹肉
完整呈現紅松葉蟹濃醇美味,添加熟成番茄、生奶油,以及嫩煎洋蔥,滋味層次豐富。
某晚夜半時分,在偌大的momoshop(假裝)推著購物車,在不同購物區(商品分類)穿梭,閒逛再久都不會響起催趕顧客的晚安曲(只可能耳邊細碎還不熄燈),實在不太喜歡調理包,即使是愛牌Muji,但現實是食物櫃內莫名穩囤近十包的茄汁蟹肉、海膽奶油麵醬包!
孩子是自己生的,調理包也是自己買的,今天就一鼓作氣好漢做事好漢當!
把原本打算“韓式三明治”用的蟹肉條、以及原本要用在“壽司自助吧”的食材 #北海道醬油漬鮭魚卵 ,都拿來支援前線,身為 #無印迷,打著Muji名號的茄汁蟹肉麵醬可不能單薄呈現.....
為了貫徹今日晚餐的“食物加工品風格”,好友專送的 #玉米可樂餅 無油入氣炸鍋(酥鬆酥鬆好好吃哪~),還有 #無生菜不歡 的燻鮭魚沙拉,再開瓶年初時在 山頂果園農場 帶回的 #發酵草莓汁 ;後來女兒邊捲麵邊問:「媽媽~下次海膽奶油麵會有海膽嗎?」,誒?這樣太強求囉~ 🤪😅
蟹肉條 在 Hi Korean Table Youtube 的最讚貼文
以很容易取得的材料,做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯!將材料都先切成絲狀的作法,可以大幅地提升飯捲的顏值,跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧!
#韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
文字食譜如下:
影片中的食材
約可做出4條飯卷
▮ 主食材
白飯
紫菜包飯用海苔
雞蛋
紅蘿蔔
黃瓜
醃黃蘿蔔條
菠菜
魚板
午餐肉
蟹肉條
鮪魚罐頭
生菜
▮ 主食材
鹽
芝麻油
白芝麻
醬油
料理糖漿
美乃滋
▮ 備料
➊ 打蛋後,將平底鍋倒入點食用油,用廚房紙巾抹勻油後,倒入薄薄的蛋液,做成蛋皮。
以24cm的平底鍋做的話,4顆蛋約可做成4張蛋皮。蛋皮做好放涼,一起捲起來做成蛋絲。
➋ 黃瓜對半切後,再切成四長條,去籽後,將黃瓜切成細絲。切好後,放入一小撮鹽巴,均勻拌勻後醃漬約20分鐘。黃瓜會出水且變軟,將水分擠乾備用。
➌ 醃黃蘿蔔切成細條。醃黃蘿蔔可以自製,黃色為使用梔子天然色素的關係,不使用也不影響味道! 醃黃蘿蔔食譜於最下方。
➍ 煮一鍋熱水,水滾後放入一匙鹽,放入洗淨的菠菜汆燙,汆燙好後撈起泡冷水,再將菠菜水分擠掉。菠菜以一些鹽、芝麻油和芝麻調味後,拌勻備用。
➎ 紅蘿蔔切絲,平底鍋放點油,加入一小撮鹽,炒一炒至變軟備用。
❻ 魚板切成絲,放入放底鍋炒一炒,加入一匙醬油、一匙料理糖漿,炒一炒備用。
➐ 午餐肉 (或其他熱狗/火腿也可以),切成細條狀後,放入平底鍋煎熟。
➑ 鮪魚罐頭倒掉油脂,加入一些美乃滋拌一拌備用。蟹肉棒用手剝成絲狀,備用
❾ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後,將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些
▮ 開始包飯捲
➊ 將海苔粗糙的那面向上,在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小),海苔上方留下約3公分的空間。海苔邊邊角角也要舖上足夠的飯量,中間有空隙也要補滿。
➋ 按照順序放上食材,
雞蛋蟹肉口味: 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲 → 菠菜 →蟹肉絲 →兩邊放上醃蘿蔔條 → 午餐肉 → 魚板絲
鮪魚黃瓜口味: 生菜鋪底 → 美乃滋鮪魚 → 兩邊放上醃蘿蔔條 →黃瓜絲 → 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲
➌ 從內側開始慢慢地邊定型邊捲,將飯的一端與另一端粘合。沒有飯的海苔部分,可以沾點水或芝麻油,也可以沾一點飯粒粘起來就不容易鬆開。最後稍微用飯捲簾輕按定型一下。
➍ 完成的飯捲表面塗點芝麻油,切成合適大小,撒上芝麻完成。
買不到韓式醃黃蘿蔔條的朋友,可以參考以下做法:
▮醃黃蘿蔔條做法:
➊ 將1kg白蘿蔔切成長條狀,放入1/2T鹽攪拌一下稍微醃漬,30分鐘後直到蘿蔔變軟
➋ 將乾梔子8個打碎,放入高湯袋,加入1T醃漬香料。(沒有梔子和醃漬香料者,此步驟可省略)
➌ 接著鍋子放入500ml水,加入糖200ml、鹽1T,和梔子香料袋再一起煮滾,至糖完全融化後,煮滾後關火,加入醋200ml一起攪拌,放涼。
➍ 將醃漬好的蘿蔔擠掉水分,瀝乾後接著放入容器裡,將梔子香料袋先放入容器,倒入放涼的醃漬液,蓋住蓋子在室溫放一天左右,接著放冰箱冷藏。完成
蟹肉條 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料:
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料:
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法:
1.熱鍋加少許油,放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾,再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中後,待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
2.滑蛋蟹肉丼(蛋+蟹肉)
材料:
蛋1顆 egg
蟹肉條80g crab stick
蔥段30g scallion
高湯80㏄ dashi stock
調味料:
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法:
1.熱鍋加少許油,放入蔥段微火炒香。
2.加高湯煮滾,放入蟹肉條煮滾。
3.再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中,待滾隨即關火,利用餘溫讓蛋液七、八分熟。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
3.番茄炒蛋丼(蛋+番茄)
材料:
蛋1顆 egg
番茄塊170g tomato
蒜末10g garlic
蔥花15g scallion
高湯80㏄ dashi stock
調味料:
鰹魚醬油1茶匙 bonito sauce
米酒1茶匙 cooking rice wine
鹽少許 salt
糖少許 sugar
太白粉水少許 thickener
作法:
1.熱鍋加少許油,微火爆香蒜末。
2.放入番茄塊略炒,加高湯煮滾。
3.再加入所有調味料、蔥花煮滾,以太白粉水勾芡。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中後,待滾隨即關火,利用餘溫讓蛋液七、八分熟。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
4.雙色丼(蛋+絞肉)
材料:
蛋1顆 egg
豬絞肉120g minced pork
蔥絲少許 scallion
調味料:
A
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖少許 sugar
薑泥15g ginger
B
味醂1茶匙 mirin
米酒1茶匙 cooking rice wine
鹽少許 salt
作法:
1.絞肉加調味料A混合拌勻。
2.蛋加調味料B一起打散。
3.熱鍋加少許油,微火炒香絞肉至熟。
4.將絞肉撥到一旁,鍋子微傾倒入蛋液,持續攪拌至細碎變熟。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
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1.蟹肉豆腐蛋捲
豆腐清爽、海味鮮甜,好涮嘴~
材料:
蛋液1份 beaten eggs
板豆腐2片 firm tofu
蟹肉條2條 crab stick
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液鋪滿鍋面。(Tip:火不用太大,否則易焦底)
2.待蛋液定型後,放上板豆腐和蟹肉條,用蛋皮捲起至鍋邊,略整型,再推回原處。(Tip:邊緣凝固可離鍋即可翻面)
3.鍋面重新刷少許油,倒入蛋液並讓其布滿鍋面。
4.待定型後,將原蛋捲一起捲起並整型。煎至表面金黃即可。
2.醬燒豆腐蛋捲
媲美沾醬的厚蛋壽司,好吃!
材料:
蛋液1份 beaten eggs
油豆腐2個(對切) fried tofu
蔥花10g scallion
調味料:
醬油1大匙 bonito sauce
米酒1小匙 cooking rice wine
糖1/2小匙 sugar
水80㏄ water
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液鋪滿鍋面。
2.待蛋液定型後,放上油豆腐,用蛋皮捲起至鍋邊,略整型,再推回原處。
3.鍋面重新刷少許油,倒入蛋液並讓其布滿鍋面。
4.待定型後,將原蛋捲一起捲起並整型。煎至表面金黃。
5.加入所有調味料,煮至滾沸,並邊翻蛋捲吸收醬汁,待略微收汁,撒上蔥花即可。
3.起司豆腐蛋捲
蛋香起司香,口味濃郁~
材料:
蛋液1份 beaten eggs
雞蛋豆腐2片 egg tofu
起司片2片 cheese
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液鋪滿鍋面。
2.待蛋液定型後,放上雞蛋豆腐和起司片,用蛋皮捲起至鍋邊,略整型,再推回原處。
3.鍋面重新刷少許油,倒入蛋液並讓其布滿鍋面。
4.待定型後,將原蛋捲一起捲起並整型。煎至表面金黃即可。
4.布丁豆腐蛋捲
蛋皮下的軟嫩滋味,好甜蜜~
材料:
蛋液1份 beaten eggs
嫩豆腐2片 silken tofu
烤布丁1個 custard pudding
蜂蜜少許 honey
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液鋪滿鍋面。
2.待蛋液定型後,放上嫩豆腐和烤布丁,用蛋皮捲起至鍋邊,略整型,再推回原處。
3.鍋面重新刷少許油,倒入蛋液並讓其布滿鍋面。
4.待定型後,將原蛋捲一起捲起並整型。煎至表面金黃。
5.裝盤後淋上蜂蜜即可。
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