🍒🍒食譜/鮮蝦番茄豆腐
🥣🥢[鮮蝦番茄豆腐]用新鮮番茄加熱糊化與豆腐融入,除了滑嫩口感,關鍵在加入蝦湯後提出鮮蝦味,豐富這道菜的味道。
食譜→http://blog.udn.com/myblog/101870107
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Mic Mic Cooking推出全新系列"3餸1湯",今次同分享一個"咖喱蝦仁豆腐"食譜,希望大家會喜歡!!😍👇🏻
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經典的國宴名菜龍井蝦仁,其實也能簡單的在家中做出,清香的龍井茶,可口彈牙的蝦仁,佐以豆腐清蒸,茶香四溢、豐富海味,滋味獨特。
材料
蝦仁………180g
鹽………1/4小匙
玉米粉………1小匙
嫩豆腐………100g,切片
鹽………1小撮
龍井茶葉………3g
熱水………80g (約80~85度C)
【裝飾】:
碗豆櫻………適量
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5秒快速剝蝦殼去腸泥 https://youtu.be/GwXITUxggDQ
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滑蛋 蝦仁 進階版雖然只是多加了 豆腐 xD醬汁配飯配麵都很搭,讓你每口都有滿滿的鮮蝦味:P 豆腐 也可以換嫩 豆腐 ,口感會更滑嫩喔:) 新手發文請多多 ... ... <看更多>
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