一週菜單分享~6月7日~6月13日
本週已經邁向第五週了~
從疫情爆發開始,宅在家裡不停的煮,到今天為止已經超過一個月了...不知道自己還可以撐多久........
所謂心裡影響生理,雖然做飯不是太耗勞力的事,但是心裡的累,讓人失去鬥志。
有時候即便我有一些新想法,想做一些新的菜色,但身體總是不聽使喚,只能懶散的躺在沙發上發呆。
說得很容易,做又是另外一回事,大概就是我這週的現況吧~
這週做了幾道很簡單又好吃的菜色,一直想要趕快振作起來,把料理拍成影片,不過做完午餐給老公小孩吃之後,就再也沒力拍攝惹~嗚嗚
本週的食譜裡面,有些超級簡單的菜色, 我用文字描敘,我覺得不難,大家應該可以嘗試看看喔!
因為疫情的關係,很多原本不能外帶的餐廳,也都推出外帶、外送了。因為收到餐廳特價的簡訊,這輩子第一次嘗試外帶牛排,雖然沒辦法跟在店裡吃的一樣,但是疫情期間只好將就,期待這樣的生活可以趕快的過去~~大家一定要同心協力,一起撐過去!!
💖6月7日~6月13日。一週菜單。💖
星期一 午餐:7日
🥩韓式牛排飯。
這道菜很簡單又好吃,作法會盡快分享給大家喔。
星期一 晚餐:
🥢炒泡麵(豬五花)
做法:先將豬五花肉片入鍋煎出焦香,放入洋蔥、紅蘿蔔、蒜末一起炒,加入泡麵醬料包,加入水,將煮好的泡麵放入,攪拌均勻,灑上香菜,完成。
星期二 午餐:8日
🐂清燉牛肉麵。
作法:https://youtu.be/KaLh4YBA8TA
好久沒有吃牛肉麵了,今天用壓力鍋煮了清燉牛肉麵,非常方便,太好吃了。
星期二 晚餐:
🥬小松菜炒豆皮。
🍅番茄蛋花湯+水餃
做法:https://youtu.be/8UwG-ml2vgo
不是我要誇自己,我煮的蕃茄蛋花湯,真的好好喝~哈
剛好冰箱有一盒洋菇,順手切片一起煮,還蠻好吃的喔。
星期三 午餐:9日
今天女兒想吃火鍋,準備了一桌蔬菜跟肉片 海鮮,就這樣一邊看偶像劇一邊吃火鍋,莫名奇妙就吃到七點了。
星期三 晚餐:
本來晚上要煮,結果吃太飽就省了一餐。😂
星期四 午餐:10日
🐔牛蒡雞肉炊飯。
做法:https://youtu.be/fn4OMqHhagA
今天中午做了很簡單的炊飯。只需要牛蒡、紅蘿蔔、雞肉跟蔥花。
🥬牛蒡蔬菜味噌湯。
把切剩下的蔬菜通通放到湯裡面煮味噌湯,完全利用。
星期四 晚餐:
🥢三菇拌麵。
做法:https://youtu.be/wNQLiRVadwM
最近可能是梅雨季節的關係,或者是每天都關在家裡沒出門,總覺得胃口不太好,只煮了這道簡單的拌麵。
星期五 午餐:11日
🐷韓式燒肉。
不能出門到外面吃燒肉,在家裡自己簡單的做。我前一天晚上就先把五花肉厚片先用鹽、胡椒 、蒜泥、一點醬油、酒、鹽麴醃漬好。
隔天中午就可以直接烹調,很方便。
鍋子熱過後,肉兩面煎出焦香,準備好生菜、泡菜、辣椒片,還有芽菜等,用生菜葉全部包起來吃。
因為肉片用鹽麴醃漬過所以即便是厚片,肉質變得很很入口,非常好吃喔!
星期五晚餐:
🦐番茄海鮮義大利麵。
做法:https://youtu.be/r45f1_DZeEA
最近沒有買到帕瑪森起色,只好省略了,但是沒有起司一樣很好吃喔。
星期六 午餐:12日
今天試做了一道很好吃又簡單的異國風味料理,做法我會儘快分享給大家喔。
星期六 晚餐:
🍗外帶牛排
今天晚上懶得煮,看到餐廳傳簡訊消息,牛排外帶買一送一,從來沒有外帶牛排過,打電話預約後,自己外帶回家吃。
外帶牛排還多了一份牛肝菌燉飯,吃的超飽。
讓我想來試試看煮牛肝菌燉飯😍
星期天 午餐:13日
因為昨天晚上吃太飽了,也太晚起床,沒有什麼胃口,下午煮了一小鍋白菜蝦仁粥,非常適合現在梅雨季的時候吃。
🥬🦐白菜蝦仁粥的作法在這邊:https://youtu.be/Tfzk6bxQFc4
星期天 晚餐:海帶芽泡麵。
這幾天總覺得很累,而且每天在家不停的煮、不停的吃,活動力降低的生活,有時候真的覺得胃口很差。
之前都買日本的野菜泡麵,比較不會太鹹,蔬菜也很多,但是價格很貴,一杯記得好像是109元,最近發現韓國的杯麵一杯才 39元。
調味包是自己可以依照口味添加,我只有加一點點,然後放入一大把乾燥海帶芽還有青蔥,吃起來還蠻不錯的,簡直就是海帶芽泡麵。日本有一種海帶芽泡麵,但是價格好像是109的樣子,本來想買,但是後來想想,海帶芽自己加不就好囉??
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,話說旅行都系夜機返嚟,返到屋企亞仔就會餓到拆天,於是今次我就包定左啲水餃放入冰箱,返到嚟就可以即烚嚟食,非常方便☺️ 材料: 半肥瘦肉碎 300g 椰菜 半個 急涷蝦仁 120g 餃子皮 1斤 肉碎調味料: 生抽 1湯羹 糖 1茶匙 胡椒粉 適量 麻油 適量 做法: 1) 蝦仁冲一冲水用鹽醃1...
蝦仁水餃做法 在 林進 飛醺卑鄙 fashion baby Facebook 的最佳解答
聽說我煎蘿蔔糕已經遠近馳名!?喜歡才會天天吃,過年吃蘿蔔糕步步高升,真的呀!太喜歡糖朝蘿蔔糕的口感!
疫情升溫,訂購年菜加熱即時最方便,我選的港式年菜最特別,不僅可以搭配家裡的大魚大肉,打麻將也超合適,一手吃流沙包,一手摸牌,加購一套林進推薦的糖朝年菜,從小年夜吃到年初四都合適。
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🥕田園景簇6入
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蝦仁水餃做法 在 在最美的時光 吃掉妳 Facebook 的精選貼文
[鄒記食舖]
初訪鄒記的時候,特別喜歡薺菜春捲、白鯧和水餃,反而眾人喜愛的元蹄和牛舌,固然美味,卻沒有感動。
沒想到友人邀約的二訪,與老闆娘調整後的菜單,讓人十分驚豔,果然還是要志趣相投的飯友;保留了薺菜春捲,也吃到了熱門的青椒鑲肉,深綠椒和翠緑椒辣度不同卻同樣惹味,新增加的清燉牛筋,入味而不膩。
不過最驚豔的是煙燻圓鱈,已許久不曾在外點用鱈魚,畢竟軟趴趴鱈魚氾濫,想重溫一口幼時的鱈魚滋味不易,名為鱈魚卻非真正鱈魚科鱈魚屬的魚種似已是約定成俗,言歸正傳,鄒記的煙燻圓鱈呈金黃色,鮮滑有彈性,而煙燻味茶味中帶苦,絲絲縷縷的香味中又能品出魚肉的甜味,興許是我第一次嚐到鱈魚這種做法,相當喜歡。
當日菜單:
松子涼拌茼蒿菜
薺菜春捲
青椒鑲肉
鮑魚獅子頭
清燉牛筋清燉蘿蔔
螃蟹年糕
麻婆蝦仁豆腐蝦仁
煙燻圓鱈
烏骨雞湯
四季豆
水餃
甜點
Photo credit: 愛迪生豬豬創造精彩生活
蝦仁水餃做法 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
話說旅行都系夜機返嚟,返到屋企亞仔就會餓到拆天,於是今次我就包定左啲水餃放入冰箱,返到嚟就可以即烚嚟食,非常方便☺️
材料:
半肥瘦肉碎 300g
椰菜 半個
急涷蝦仁 120g
餃子皮 1斤
肉碎調味料:
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
做法:
1) 蝦仁冲一冲水用鹽醃10分鐘,再用水冲待完全解凍後去腸,然後切粒;椰菜洗乾淨後切碎備用;
2)肉碎加入調味料,攪勻備用;椰菜切碎
加少許鹽靜止15-30分鐘(加鹽可以令菜出水), 然後榨乾水份;
3)將所有材料撈勻,材料放在餃子皮中間,之後用水點一下周邊,然後對摺,兩角再點少許水再對摺就完成;
4)水滾後烚至浮起,再煮多一陣就可以食啦
✨溫馨提示✨
包好後的餃子,可以先放入冰箱雪到硬身,然後倒入膠袋放好,大約1-2星期內食都可以
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