超簡單的蜜蓮藕，當下午茶點心、早餐吃稀飯時，也可以拿來配喔！
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蜜蓮藕 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們+開起鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://bit.ly/31hsQ4J (部落格) 食材： 圓糯米、紫糯米、蓮藕各3斤，桂花釀100克，冰糖1斤 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/...
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蜜蓮藕 在 Facebook 的最佳解答
這家員林的 "饗.料理南洋創意餐廳" 料理可說是既用心又實在，網路上的口碑也相當不錯，小編一家都不曉得吃過幾回了，是到目前為止吃過的南洋料理中，最最最值得推薦的一家。
剝殼蝦椰香叻沙麵 : 279元 (套餐另加89元)
相信不少人應該跟我一樣吃蝦最不愛剥蝦殼了(雖說大部分都是老公代勞啦，哈)，所幸店家很貼心，蝦子不只是已經先脫了殼，經過料理後也入了味，鮮脆好吃不在話下。麵條的部分因為吸附了湯汁，吃來是更加滑順，而湯頭的好滋味也是讓人喝得欲罷不能，加上小卷跟魚丸以及其他配料相佐，這一大碗剝殼蝦椰香叻沙麵，包準吃完整個大滿足 !!
酥炸魚片瑪莎曼咖哩飯 : 239元 (套餐另加89元)
這道餐雖名為魚片，但其實根本是魚塊，份量不少而且口感極佳，鹹香酥嫩令人驚喜，沾上咖哩醬後口味更是一絶。米飯跟咖哩的組合也同樣完美，吃的是口口滿足，滿嘴生香，加上餐裡的配菜跟隨餐附上的各道附食，說真的，這道酥炸魚片瑪莎曼咖哩飯我下回再訪還想再吃 !!
新加坡辣螃蟹蛋飯 : 299元 (套餐另加89元)
一大隻的三點蟹直接大器上桌，饗料理的用料就是這麼實在，而且蟹肉之鮮甜口感之美味，吃的是大呼過癮，意猶未盡，加上上回吃完還心心念念的沾醬土司，這次來訪當然還要再回味一番，又香又辣十分夠味，就連不耐吃辣的老婆，都貪嘴的吃了好幾口呢！
套餐附上的配菜也是很有看頭，首先是小碟子裡有新鮮的檸檬汁，可拌入主餐內食用，可讓湯頭更清爽，風味再提升。另外還有加了花生粉的生菜沙拉，口感甜脆的蜜蓮藕，蛋糕捲跟水煮蛋，只能說加價點套餐就是划算。而吃完主食後，飲料也接著上桌 !! 阿薩姆奶茶，百香果青茶，四季奶青，這餐後飲料正好可以清清味蕾，因為，等會還有另外加點的點心上桌。
KAYA吐司 : 60元
每次來訪必點的就是這個招牌中的招牌，同時也是新加坡人早餐必吃的kaya吐司，特製抹醬再加上一大片奶油，香甜口感讓人吃的是意猶未盡，即便再加點一份也同樣要消滅它，哈 !!
新加坡鹹蛋薯瓣 : 150元
這道炸物跟KAYA吐司的香甜口感可是大大的不同，這是屬於鹹香軟綿口感的重口味炸物，喜好重口味的人不彷可以來挑戰看看。
離開前，再吃個冰淇淋做END，而此時店裡也已經高朋滿座，並也有排隊人潮了，說實話，雖然我們家已經好幾訪，但每次來都像來到新開的店一樣期待，他們對料理的用心跟創新美味就是值得一再來品嘗、回味，大家有機會一定要親自來員林試試這家網美貨櫃風的南洋風味食堂 - 饗．料理 !!
粉絲專頁：https://www.facebook.com/shiang76/
詳細文章 : https://oie1314.com/blog/post/exotic-cuisine
{{ 店家資訊 }}
店名：饗．料理 南洋風味食堂
地址：彰化縣員林市正興街76號(員林國小後門口對面)
電話：04-833-6113
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(週二公休)
服務費：無
WIFI：有
蜜蓮藕 在 Facebook 的最佳貼文
居家護理 真是一個很有溫度的職業。你需要的時候我照顧你，我需要的時候你關懷我，緣分就是這麼奇妙，互動過程那些年，彼此革命情感會一直延伸，豐富著我們的生命，也充實我們的生活，進而讓周圍身旁的親朋好友一起感到溫暖。
以上，是我肺腑之言。
(完全推翻某人認為：護理只是管子與洞的關係，不需要放感情…，真不知道該回應什麼…)
我阿母受傷已慢慢恢復，過程中需要的輔具：助行器、輪椅，都是案家借我的。平時訪視或電話或通訊軟體聯繫，大家也經常問候關心，不管是祝福阿母早日康復或是要我自己好好保重，我都銘記在心。一早，一位老友傳訊息給我，說要送個自製的「補品」給阿母養體力。客氣推託後還是厚臉皮的收下，下班送回給阿母，一打開：桂花蜜蓮藕，這這這超費工時的……。一口咬下滿嘴桂花味，還有蓮藕特有的清香脆甜，阿母開心的合不攏嘴，一直說好吃好吃😋😋。
大家以為可能應該是照顧中的個案，為維持良好關係而做這些嗎？錯錯錯～居家長輩結案至少十年有餘(13、4年了吧！)但我與爺爺家人們的關懷與情感連結早就昇華像好友一般！不定期會約照顧者們出來聊聊心情，喝杯咖啡，吐吐苦水，互相支持鼓勵，阿母會參加也認識我大部分的案家好友，拓展生活圈，參與活動，是減緩失能很好的方法之一。而今天收到的祝福，不因為我，而是阿母與她的朋友們之間的感情交流。
謝謝身邊善緣分，謝謝大家照顧我也關心我的家人。不只天氣暖，我心裡也很溫暖。
#關於蓮藕
蓮藕（Lotus Root），是蓮的根部，屬睡蓮科多年生宿根水生植物，根莖生於水中，粗壯強勁，直形明顯節節成五段節，斷成中空有7－9孔為一般可食部分，節為藕節，因五節相連故名「蓮藕」。蓮藕在民間除為菜中上品外，可潤肺、生血促進血液循環、熟食健胃、增進食慾、止吐、調節食慾不振，有食補食療價值。
《本草綱目》稱它為「靈根」！蓮藕生吃有助於清熱生津、涼血止血；煮熟吃則有健脾養胃、補氣養血的功效。
蜜蓮藕 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳貼文
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＃蓮藕 ＃桂花釀 ＃甜點
蜜蓮藕 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
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蜜蓮藕 在 蜜蓮藕-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的推薦與評價
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蜜蓮藕 在 [食譜] 蓮藕茶加蜜蓮藕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
作法1 蓮藕洗淨去皮丶切塊
(有人說連皮一起煮比較營養，看個人)
作法2 丟進大鍋子，煮至沸騰，再轉最小火，約2個小時。
(要丟多少節蓮藕，看個人，我丟了5節，因為後續要作蜜蓮藕)
作法3 撈起蓮藕塊
(貼上一張煮好的蓮藕茶，記得加糖ㄟ)
作法4 加黑糖，電鍋外圍加3杯水
提醒一下，黑糖均衡灑蓮藕片上就好，
等第二次，翻一下鍋底的蓮藕，再均衡灑黑糖，反覆3次，黑糖用量約一包，實際看個人吃甜的狀況。
完成品如圖。
最終，放涼，進冰箱，若是黑糖水剩太多，就加進蓮藕茶，不擣留下泡冰水喝也很好喝。
千萬別用瓦斯去作蜜蓮藕，會顧到天荒地暗，又浪費瓦斯錢。
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