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#免開火料理
#一鍋到底蛤蜊絲瓜麵線
完整食譜➡️ https://youtu.be/QG3hZpEsSW4
又到了星期五！！
準備要放假囉～～～
每天都要自己煮飯
但煮到不知道要煮什麼嗎？
跟大家分享一個免開火料理
只要用電鍋就可以！！！
完全不需要另外調味
超甜的絲瓜加上有鹹味的蛤蜊
天然調味就完美的！！！
喜歡記得按讚、分享😊
#土曜日廚房
#防疫新生活
#真老小磨白麻油 #蛤蜊絲瓜麵線
🔥真老小磨白麻油這裡買➤ https://reurl.cc/WdRpbe
夏天最適合吃各式各樣的瓜類料理了，尤其是清甜的 #蛤蜊絲瓜 更是大家的最愛👍Amy這次使用#真老小磨白麻油來煸香及增味，讓湯頭中除了蛤蜊及絲瓜自然的鮮甜滋味外，還有著淡淡的芝麻香氣，整體溫和清爽不燥熱😋
一鍋到底的簡單作法濃縮了食材的鮮美，是一道非常適合夏天的清爽料理喔😘
🔥同場加映✨小磨白麻油炒三鮮☞ https://bit.ly/2M2JNIQ
✨黑芝麻奶酪作法☞ https://bit.ly/39uKlQS
👩🍳料理小知識☛影片中的「真老小磨白麻油」是以傳統低溫不苦燥的白麻油是以 #水洗工法 來製作的喔💯味道清香爽口又不搶食物的原味，溫補也不會燥熱，非常適合煎、煮、炒、拌等料理👍只有百分百純芝麻製成的油，才能吃出百分百💯的芝麻營養😋
✍️材料表✍️一人份
真老小磨白麻油 適量
絲瓜 300g
水 200cc
麵線 1把
蛤蜊 15顆
蒜頭 1瓣
薑 10g
蝦米 1大匙
米酒 1大匙
鹽 少許
九層塔 適量
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【Miniware寶寶食譜｜蛤蜊絲瓜麵線】
這一道快速美味的家常料理😋
最適合忙碌的職業媽媽製作
鮮甜、清爽的蛤蜊絲瓜麵線
寶貝吃了飽足更是充滿媽媽味～
如果家裡沒有麵線
推薦使用越南米線取代
口味也很搭噢！
點我看更多食譜>>http://bit.ly/2B1NYQv
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🔸準備食材：
▪絲瓜1條
▪蛤蜊大顆約10-15顆
▪麵線或越南米線一把
▪蒜頭少許
▪鹽巴少許
🔸作法說明：
1⃣絲瓜削皮切厚片、蛤蜊泡鹽水吐沙完
再用清水洗淨、蒜頭拍碎備用
(雞蛋可加可不加)
2⃣熱油鍋，下蒜末爆香，再加入絲瓜拌炒
3⃣絲瓜炒至倒入飲用水約300cc
煮滾後轉小火續煮至絲瓜熟軟
4⃣放入蛤蜊，煮至蛤蜊開口。
待蛤蜊開口以後再加入適量的鹽調整
5⃣另燒開一鍋水下麵線。
6⃣將煮好的麵線瀝乾至碗中
再舀入絲瓜蛤蜊湯即可
#本篇使用餐具為miniware聰明分隔盤組
❣感謝食譜提供
EndlessChenmama。陳媽媽的兒童餐2.0
防疫期間大家都練就一身好手藝，但有時候真的好懶惰能怎麼料理呢？登登登登！蛤蜊絲瓜麵線登場！只要一個電鍋，料丟一丟，超美味可口的麵線就此完成，超輕鬆簡單又so Taiwan！歡迎大家一起來Try！
影片授權： @Saturn Kitchen 土曜日廚房 （https://youtu.be/QG3hZpEsSW4）
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#防疫料理 #蛤蜊絲瓜 #免開火
在家隔離可是懶得開火嗎？
可試試看用電鍋做出簡單的蛤蜊絲瓜麵線喔！！
完全不用調味就超鮮甜的！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
韓國奈米銀不沾鍋32cm | https://reurl.cc/lpe66
絲瓜煎餅
材料
小玉絲瓜 500公克 \ loofah 500g
薑末 20公克 \ ginger 20g
蛋液 6顆 \ egg 6
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 \ white pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 絲瓜刮去表免薄皮，切片狀。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑末炒香。
3. 放入絲瓜炒勻。
4. 加鹽、白胡椒粉炒至絲瓜略透明。
5. 倒入蛋液略拌勻，煎至凝固且金黃色。
6. 翻面再煎至金黃色即可。
蛤蜊絲瓜麵線
材料
澎湖絲瓜 400公克 \ loofah 400g
蛤蜊 350公克 \ clam 350g
麵線 1把 \ vermicelli 1
蔥粒 20公克 \ scallion 20g
薑絲 15公克 \ ginger 15g
水 600ml \ water 600ml
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 \ white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 澎湖絲瓜去皮，切塊。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蔥粒、薑絲爆香，再放入絲瓜炒勻。
3. 放入水、鹽、白胡椒粉煮滾。
4. 放入麵線煮軟，待再度滾沸放入蛤蜊、米酒，蓋上鍋蓋燜煮。
5. 至蛤蜊開口即可。
絲瓜冷拌麵
材料
絲瓜絲 400公克 \ loofah 400g
蛋絲 1顆 \ egg 1
火腿絲 40公克 \ ham 40g
和風醬油 適量 \ bonito sauce
作法
1. 絲瓜刮去表面粗皮，保留翠綠色部分。
2. 絲瓜去頭尾，從中間橫切對半，再縱切對半，去籽囊後切半。
3. 再切成麵條狀。
4. 煮一鍋水，水滾後放入絲瓜絲400公克燙20秒。
5. 起鍋，放入冰水中冰鎮冷卻。
6. 放入盤中，加入蛋絲、火腿絲，再淋上和風醬油，撒上熟白芝麻即可。
絲瓜燒蝦仁
材料
澎湖絲瓜 700公克 \ loofah 700g
蝦仁 200公克 \ peeled shrimp 200g
辣椒片 15公克 \ chili 15g
蔥段 20公克 \ scallion 20g
薑片 15公克 \ ginger 15g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
水 2大匙 \ water 2tbsp.
作法
1. 澎湖絲瓜去皮後切塊。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入辣椒片、薑片、蔥段炒香。
3. 放入蝦仁炒至變色。
4. 再放入絲瓜、米酒翻炒均勻。
5. 加入鹽炒勻，再加水燒至瓜變軟且略收汁即可。
楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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材料表✍️一人份真老小磨白麻油適量 絲瓜 300g水200cc麵 線 1把 蛤蜊 15顆蒜頭1瓣薑10g蝦米1大匙米酒1大匙鹽少許九層塔適量. ... <看更多>
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