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2021.05.03(一)
有比打女人還可恥的事嗎？
有！
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打不過她…😆😆😆
#氣炸起司鮪魚吐司餃
#喜年來蛋捲創意料理第2發
今早天氣一樣很好，照慣例騎車載小妞出門上學…
小妞照慣例上車後環抱媽媽…
小妞：(雙手左捏右掐…) 我塞、我塞、我塞…
媽媽：泥幹嘛！😤
小妞：吼…一直彈出來…
媽媽：.........................口責！🙄🙄🙄
小妞：我塞、我塞、我塞…我再塞
(又捏又壓又擠的蹂躪著媽媽的腰間肉🙄)
小妞：吼，媽媽妳不要動啦！它都一直彈出來啦！
#泥真以為親生的就..........#不會被揍逆😤😤😤😤😤😤
#喜年來
#蛋捲創意料理
#提拉米蘇冰心捲
炎炎夏日最適合帶著各種消暑解熱的點心出遊了！這個變形的提拉米蘇--冰心捲是我的得意之作，因為不僅好吃，還好拿好分享，帶到戶外也不嫌麻煩，而且作法材料也簡單，趕快來看怎麼做吧~~
材料：
1. 馬斯卡彭起司 250克，放至室內回溫
2. 蛋黃 2個
3. 咖啡酒 視個人口味增減，如果要給小孩吃也可以只用香草精
4. 細砂糖，我用三溫糖 50克，不喜甜可以再調整少一點
5. 鮮奶油 120克
6. 喜年來咖啡拿鐵蛋捲 5盒，共20根
做法：
1. 將蛋黃和細砂糖打至乳霜狀後加入馬斯卡彭起司和咖啡酒適量，繼續用攪拌器打至綿密。
2. 將鮮奶油打至硬性發泡，最近天氣熱，建議還是要隔著冰水才容易打得硬挺。
3. 將打發的鮮奶油分次加入起司蛋黃糊裡，攪拌均勻後就可倒入擠花袋。
4. 擠花袋開小口，仔細填入咖啡蛋捲中。
5. 填好後直接吃是酥脆又綿滑，冰透後香氣不減外，方便好吃又透心涼！
如果是小孩要吃的，可以用直接使用原味或芝麻蛋捲，都一樣美味唷！
#後記
祝我結婚12周年快樂！
利用這天發表這個吃了令人充滿幸福與甜蜜的感覺的甜點，一切就是這麼剛剛好。婚姻的滋味之於我也是一樣甜味遠大於苦味，嚐過還有甘美的餘韻縈繞在口裡。
因為有個永遠在背後默默支持妳，任勞任怨外加家事一把抓的老公是多麼幸運的事情(懶婦認證!?)。這12年的時光過得飛快，如同12周年的Chain Wedding，咱們如鎖鍊緊緊依靠交織再繼續往下個12年邁進吧！
#凱特
#喜年來
#蛋捲創意料理
#親子料理
#木糠布丁
最近因為疫情的關係，大家家裡是不是都額外儲備了一些糧食/零食呀？在這些零食(咦!?)裡，應該不少人都買了喜年來的蛋捲了吧！這個陪伴我們從小到大的老牌經典零食酥、脆、香，讓人停不下來。除了直接吃以外，今天再派出我的小幫手教大家一個步驟簡單、食材簡單，但是美味又賞心悅目的點心-木糠布丁！
木糠布丁的葡萄牙文名稱為Serradura，是是港澳常見的甜品，主要就是用打發的鮮奶油和餅乾屑逐層擺放而成(以上from wiki)。不花俏的材料卻更能完美展現食材原味。而我用喜年來蛋捲取代餅乾，蛋捲樸實但紮實的蛋香更能為這道甜品加分唷！
所需材料如下：
1. 喜年來原味蛋捲1盒(內有3包，共12根)
2. 鮮奶油200-300克
3. 煉乳 30克(依各人嗜甜程度增減，蛋捲已經有甜度了，可以少放一點)
材料是不是超級簡單呢？作法更簡單喔！
步驟：
1. 壓碎蛋捲。
妳可以用手、湯匙、調理機，各種你方便取得的方法都好，重點是要盡量壓的夠細才能體現木糠這個名字的真義(笑)
2. 將鮮奶油和煉乳一起打發至7分發，拉起來有小彎鉤就可以了。鮮奶油的量則看你的容器大小作調整，我是使用無印良品的水杯4個，每個容量約200CC，300克的鮮奶油會剩一些。不過有部分原因是小幫手打翻了一杯半成品，導致鮮奶油無處用Orz。
3. 最後一層蛋捲一層鮮奶油這樣層層疊疊的組裝，記得最後一層一定要是蛋捲碎喔！
4. 最後放進冰箱冷藏，想吃再拿出來。
因為很想要給即將下課的姊姊吃，我把它放進冷凍庫約半小時，取出冰冰涼涼的正剛好！即使不冷藏，做好直接吃也是非常美味(小幫手認證過的)！而且因為蛋捲夠酥，吃起來不會糊糊爛爛的，姊姊吃完還直接點名最後一杯要留給她明天吃呢！
台灣的疫情已經逐漸看見曙光，但是咱們還是不能掉以輕心，假日在家防疫時，不妨帶著孩子一起動手做吧！等待你們的成品照片唷~
#凱特
這次真的推薦大家也試試看啊！
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#創意料理 #洋芋片蛋捲 #八婆BESTIES
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