南北奔波的好處就是
可以開著車自由來去
這一站：第一市場炸粿 .蚵嗲- 王爺宮後
彰化縣員林市博愛路2-1號
這蚵嗲，真是相見恨晚！
好吃營養美味強身體健！
感謝 許鋕鵬大哥 在地人火火推薦
😋🔥🔥🔥🔥🔥
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蚵嗲由來 在 愛吃天團 Facebook 的精選貼文
台南安平路線行程
集合地點:
1. 阿美螃蟹粥(閒暇人員可參觀伍德宮) (背景故事簡介)
2. 古早味肉粽(目前為第二代，肉粽淋上的是肉汁而非醬油膏，而且是熬魯肉的肉汁，就如同吃飯配魯肉時會把湯汁淋在飯上面的意思)
3. 鯊魚肉(營業時間10:30~14:30----16:30~20:30星期三店休)
4. 邱家蝦/蚵捲(可參觀蝦/蚵捲現場製作過程，以及牆上木門百年祖訓，營業時間08:00~20:00)
5. 邱家芋粿(同上)
6. 林家牛肉湯(營業時間10:30~賣完為止)
7. 林家炒米粉/豬血湯。
8. 劉家魚皮(營業時間04:30~14:00週一店休，店家使用的虱目魚為鹹水養殖，肉質較為鮮甜，且魚抓取一斤~一斤半的成熟魚)
9. 雨田一家
10. 青草茶飲料
11. 辛村籽(伴手禮)
12. 大佑興意麵店(阿婆水)(營業時間11:00~14:30----16:30~20:30週一店休)
13. 菜市場蝦仁肉圓(營業時間到中午，僅休每月農曆17日)
14. 蚵灰寮文化館(約停留20~30分鐘休息喝飲料)五角銀冬瓜茶
15. 三靈殿(背景故事簡介)
16. 啞吧麵店(背景故事簡介)
17. 銀兩古玩店
18. 文龍殿(背景故事簡介)
19. 陳氏宗祠圍牆雕塑意函
20. 劉記韭菜盒
21. 冬瓜茶飲
22. 安平豆花
23. 劍獅文化館
24. 朱玖營(背景故事簡介)
25. 德商德記洋行(背景故事簡介)
26. 安平樹屋(背景故事簡介)
27. 古早味鳳梨酥(現打鳳梨汁)
28. 東興洋行
29. 安平蜜餞產物館
30. 王雞屎洋樓(背景故事簡介)
31. 大天后宮(背景故事簡介)
32. 歐家蚵仔煎
33. 瑞珍炸餛飩
34. 安平老街-茉莉巷(命名由來)
35. 台南市鄉土文化館(開放時間10:00~18:00)
36. 觀音亭-玉雕壁及六龍柱由來典故簡介
37. 得意蝦餅(伴手禮)
38. 義豐冬瓜茶
39. 圓仔惠冰店
40. 安平書房(背景故事簡介)
41. 東興蚵嗲
賦歸~~~
蚵嗲由來 在 小曹很愛吃 Facebook 的最佳解答
【 蚵 嗲 】
蚵嗲是台灣著名小吃，臺灣西部沿海城鎮中，養殖蚵的漁村及港口處有許多此類炸物小吃。
蚵嗲的由來有兩種說法。
其一是福建移民攜至台灣。
其二是1661年來自福建鄭成功軍隊，當時軍糧米食甚為缺乏，在情非得已之下，使用蕃薯粉、水及現成撈獲蚵仔，加以裹粉油炸。這就是最常見的蚵嗲起源由來。
趁著近日天氣晴朗，高溫又沒夏季的炙熱，很適合走一趟我們台灣魚村喔。
圖中是芳苑一家無店名的蚵嗲店，來用餐的人門庭若市，需要提早電話預約，不然現場等待需要至少40分鐘才能吃到脆口的蚵嗲。
吃到口中的蚵嗲皮薄酥脆，蚵仔鮮嫩保水，再沾一點店家的特調沾醬與辣椒醬，入口真的好滿足。
看著老闆沒有停手的認真炸蚵嗲，每個等待的客人都在引頸期盼。
嗯~~愈看愈覺得老闆身上莫名出現許多光環哩（≧∇≦）
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蚵嗲 的起源據說是早期鄭成功攻城略地時，缺糧的荷蘭軍情急之下，用當地特產的蚵仔加麵粉和水做成食物充饑，演變至今，就是大家耳熟能詳的蚵嗲。蚵嗲的油炸攤上還會搭配 ... ... <看更多>
蚵嗲由來 在 水及現成撈獲蚵仔，加以裹粉油炸。這就是最常見的蚵嗲起源 ... 的推薦與評價
因為當時軍糧米食甚為缺乏，在情非得已之下，使用蕃薯粉、水及現成撈獲蚵仔，加以裹粉油炸。這就是最常見的蚵嗲起源由來。不過，也有資料指出，該菜餚小吃作法，實 ... ... <看更多>