【EP71 在年雨量400mm的布吉納法索,克服萬難撒下種($)子($),然後咧?——外交第一線的現實血淚,與改變中的君子之國 ft. 甲殼哥的非洲故事 】
薩赫爾(Sahel)是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶,也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去,只見草木稀疏、塵土飛揚,所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著;而在烈日高掛的夏天,氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡,生存都必然是一場戰鬥。
「外交替代役是什麼碗糕啊?好像很酷,申請看看好了!」
在那個網路還不發達的年代,對於西非一無所知的甲殼哥,抱持著一股年輕熱血的衝勁,懵懵懂懂的來到位在薩赫爾的國家:布吉納法索。他的任務,是要運用自己的農藝專長在這裡種水稻——是的你沒看錯,在這個年雨量只有400mm的撒哈拉沙漠邊緣,甲殼哥要帶著一群完全沒有經驗的當地人,在前輩打下的基礎上,目標是種出1200公頃的水稻田!
這個看似熱血的故事,媒體上呈現的或許是當地人收成時的笑容,但背後卻是社會大眾看不到的各種無奈——自然環境已經夠嚴苛了,沒想到真正的挑戰反而是「人」?國際援助的錢,其實大多都流向一些你意想不到的地方?天氣熱不打緊,每天還有瘧疾、交通事故在周遭虎視眈眈,三不五時就被推向生死關頭?原本號稱君子之國的布吉納法索,究竟在2011年之後發生了什麼改變,成為各國政府紛紛告誡觀光客止步的地方?
旅行熱炒店EP71,該是重返非洲的時候了!讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥,走進布吉納法索,聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚!
🎙️ 來賓簡介:
甲殼哥 ,第二屆外交替代役男、前國合會農藝技師,曾任職於布吉納法索、馬拉威、尼加拉瓜技術團,並於布吉納法索農業部擔任顧問,在非洲工作達10年之久,堪稱非洲生活、旅行、投資、農業達人。曾受邀至MOMOTV《大雲食堂》節目接受訪問,並於多場演講分享非洲故事。經營臉書專頁「 甲殼哥的非洲故事 」,與youtube頻道「甲殼哥不急」。
✅ 本集重點:
(00:02:53) 去布吉納法索的契機;區公所負責兵役阿姨問「替代役是什麼啊?」
(00:05:45) 認識布吉納法索的地理位置,「薩赫爾」地理特色介紹
(00:09:45) 下飛機的那一刻,到達布吉納法索的第一個文化衝擊是?
(00:12:55) 不可能的任務:在沙漠邊緣帶領毫無農耕經驗的當地人種水稻!
(00:17:46) 國際援助的現實:錢,其實大部分都去了你根本不會想到的地方
(00:20:49) 甲殼哥的挑戰:必須監督資源流向,但又不能明目張膽!
(00:25:07) 任職農業部期間之奇人異事見聞錄,原來政府裡還有這種爽缺?
(00:31:11) 西非生活的真正面貌:外國人就是該多付錢、很難讓人吃習慣的食物、路上隨時都能跟死神擦身而過?
(00:36:44) 更大的敵人:瘧疾,經歷10次瘧疾不死的甲殼哥經驗談
(00:41:13) 君子之國改變了!2011年之後,布吉納法索發生了什麼事?
(00:47:06) 如果想要當硬核背包客衝一趟布吉納法索,有什麼推薦或建議?
(00:52:11) 結語
(節目總長 53:00)
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同時也有47部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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這支活塞壞小孩二代目,俗稱的『#汽車城五虎將』在你們心中夠經典傳奇嗎❓對我而言答案絕對是肯定且讓人欽佩的❗
假使跟我一樣都曾經歷過2004年代崛起的底特律壞小孩,看到Big Ben在台上光榮演講,台下則坐著他四名昔日一同攜手奮戰的經典戰友、兄弟為他喝采,這畫面應該都很難不被感動!他們 #真的是時代的經典與眼淚.....
Ben Wallace成為名人堂已經是上禮拜的事情了,當時我也有跟大家分享喜悅,很開心他與Chris Webber、Paul Pierce、Chris Bosh和
Toni Kukoc都踏進這領域,我自己認為五人絕對都實至名歸。
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💪然而Ban Wallace無疑是裡面最特別的與最勵志的!
當初他可是連選秀都擠不進去,是努力不懈的在爭取任何可能性!且生涯場均僅有5.7分,縱使籃板來到9.6個以及火鍋有著2顆,可是光看帳面上的數據想進名人堂都令人覺得是很天方夜譚的一件事情,但Big Ben硬是用『#防守』的威能與價值揮荊斬棘(#四屆年度最佳防守球員),替自己劈開一條偉大的球員生涯。
更難能可貴的是,他當年四名的戰友也是與他 #貫徹相同的意志和精神,一同營造出底特律壞小孩二代的氣勢與主宰力(用正派的方式打出同樣震撼的防守),以實而不華的鐵漢球風打造銅牆鐵壁的防守,一起齊心協力打出令所有人跌破眼鏡的競爭力和過程,這也造就Ben Wallace更有資格踏進名人堂的主因。
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Ban Wallace當年做為活塞的防守核心與樞紐,他與當時不是那麼被看好或陷入生涯低谷的另外四名隊友,真的一度成為聯盟各隊 #聞風喪膽的恐怖防線,面對那時的活塞,在進攻端就得受到最嚴苛的挑戰,讓許多頂尖進攻者都非常吃不消。
🏀尤其在現今講求進攻的年代,看到那時活塞五虎密不透風的防守與Ben Wallace這種禁區防守鐵漢真的會格外懷念,會聯想到很多十幾年前的經典防守對抗畫面,那些熱血的動作擺在現在聯盟應該都已早早六犯畢業。
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且這支球隊 #並非曇花一現,連續多年用行動與表現證明2004年的那一冠一點都不僥倖,這是相當讓人欽佩的,畢竟當初誰會看好這樣的陣容能打出多高的名堂?
🙏如果要我選一支讓我 #吃驚且打從心底很尊敬的偉大球隊,那這支由Ban Wallace、Rasheed Wallace、Tayshaun Prince、Richard Hamilton和Chauncey Billups所組成的壞小孩二代目,應該就是我心中的答案,因為太經典、太草根、太勵志了!
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上禮拜Ben Wallace在名人堂台上演講致詞時,昔日的四位老戰友也都沒有缺席,看到他們齊聚一堂的畫面還真讓我挺感動的,這對看球有十幾年以上的老球迷來說,我相信能感受到我所說的。
其中Chauncey Billups說了一句我挺有感觸的話,他說:
"看著Ben進入名人堂"
"就感覺像我們大家(指當年五虎將)"
"所有人都進入名人堂一樣"
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如果真要講,五虎將裡面可能只剩Chauncey Billups還有一絲可能性踏進這領域,但難度挺高的,也不知可能排到何年何月?所以我能理解Billups是多麼 #與有榮焉和羨慕的看著Ben進入名人堂。
但不管未來其餘人有沒有機會,這更凸顯了當年這支活塞隊最迷人之處!#他們沒有所謂的超級巨星,當時是由一群失利與仍在找生涯方向的球員所凝聚的王者球隊。
👍真的詮釋了何謂『#團隊齊心』與『#草根意志』的籃球真諦!這支底特律壞小孩二代目就是如此令人著迷回味的經典,能讓人不斷緬懷與歌頌下去的偉大球隊。
#BenWallace #BigBen #21HoopClass
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🍽分類:#kff日式
💰價位:#kff中產
🌍地區:#kff旺角
📍 丼燃食堂 (旺角)
旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖
虎 膽 堂 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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虎 膽 堂 在 阿布X布布遊戲實況 Youtube 的最佳貼文
#FreeFire
#戰隊交流賽
#阿布布布
戰隊交流賽:三場地圖
✨第一組✨
❀武道館დA
1.W̷D̷G̷塑膠耍寶的ლ
2.W̷D̷G̷有膽耍爛的ლ
3.W̷D̷G̷球球耍憨的ლ
4.W̷D̷G秋風耍腦的ლ
(候補)W̷D̷G̷橙汁耍廢的ლ
(候補)W̷D̷G̷勳勳耍賴的ლ
✨第二組✨
❀武道館დB
1.W̷D̷G袋鼠中肺炎ლ
2.W̷D̷G̷ 龍心中墨殇ლ
3.W̷D̷G阿富中樂透ლ
4.W̷D̷G芒果中子彈ლ
(候補)W̷D̷G̷老皮中發票ლ
✨第三組✨
❀武道館დC
1.W̷D̷G̷兒子呷D塞ლ
2.W̷D̷G̷阿諾呷餅乾ლ
3.W̷D̷G̷爸爸呷薯條ლ
4.W̷D̷G̷壹萬呷芋圓ლ
(候補)W̷D̷G̷琪琪呷糖果ლ
(候補)W̷D̷G̷女兒呷糕塞ლ
✨第四組✨
壹槍頭㋡A
1.Øsʜ ° ɢʀᴀᴘᴇ
2.Øsʜ °sɪɴᴇʀ.₰
3.Øsʜ °佩奇厮守你心ღ
4.Øsʜ °ɴᴀɪ•ᴗ•
✨第五組✨
壹槍頭㋡B
1.憨豬☻
2.Øsʜ °微甜佳奈♡︎
3.ℵsɪʟᴇɴᴛℵ
4.Øsʜ °圆圆爱而不得₰
(候補)Øsʜ ° 拾玖ت
✨第六組✨
.ᴡᴀʀ7ᴀʟᴇʀᴛ.
1.ᴡ7ᴀ·ᴡᴜʏᴀɴₓғғ
2.ᴡ7ᴀ·天使想戀愛ღ
3.ᴡ7ᴀ·ᴊᴜɴ♡ʏᴜ
4.ᴡ7ᴀ· ʏᴜ♡ᴊᴜɴ
(候補)ᴡ7ᴀ· 國度
(候補)ᴡ7ᴀ·ᴅʀᴇᴀᴍₓғғ
✨第七組✨
Ɇʀᴏs⁎
1.Ɇʀᴏs⁎可樂葛格♡
2.Ɇʀᴏs⁎微躺苍蝇❀҉
3.Ɇʀᴏs⁎微戳落雁₰
4.Ɇʀᴏs⁎班森☻
(候補)Ɇʀᴏs⁎微萌軟Qت
(候補)Ɇʀᴏs⁎婷婷
✨第八組✨
《絕對零域》
1.《絕對邊緣》菜雞.₰
2.《絕對隊員》ξ神戰〃
3.《絕對副隊》sᴀᴍ⁸⁷⁷
4.《絕對副隊》₯巧克翔ღ
✨第九組✨
月夜守護者
1. ≥ɢᴛɴ.ᴀᴄᴇ
2. ≥ɢᴛɴ.ᴅᴀɴɴʏ
3. ≥ɢᴛɴ.ʀᴏsᴇ
4. ≥ɢᴛɴ.ᴍᴀɴɢᴏ
✨第十組✨
ᴄᴋᴍɴ ᴍᴀᴅᴍᴀɴ
1.ᴄᴋᴍɴ. ㅤㅤ小丑✓
2.ᴄᴋᴍɴ. 楊瘋婆有夠溫柔
3.ᴄᴋᴍɴ. ㅤㅤ依呀✓
4.ᴄᴋᴍɴ.R你媽西瓜湯
(候補)ᴄᴋᴍɴ. ㅤㅤ羽羽✓
(候補)ᴄᴋᴍɴ. ㅤㅤ石虎✓
✨第十一✨
ʟᴏɢᴏ.
1.ʟᴏɢᴏ.xɪᴀɴ₰
2.ʟᴏɢᴏ.特你小哥哥
3.ʟᴏɢᴏ.ʀᴜᴏᴋ₰
4.ʟᴏɢᴏ.ᴋᴇʀʏ₰
✨第十二✨
SHOT ELITE
1.转身一个强吻.₰ㅤㅤsᴇ
2.鳳梨超渡阡陌تㅤㅤsᴇ
3.Sᴏɴʙɪɴ・ᴗ・ㅤsᴇ
4.ᴏxʏɢᴇɴ sᴇ
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毫無裝修可言的路邊大排檔竟敢自稱“私房菜”?原來背後有一位“隱世高人”!
不是猛龍不過江!
現在,廣東的天氣真是越來越熱了!對於吃貨們來說,宵夜大排檔,又成了一種剛需。以往,我們節目也推薦過不少的宵夜大排檔,這其中,有廣式的,也有外來的;而今天,我們要去到東莞虎門,吃一家港式大排檔。其實,說它是大排檔,老闆可能會不太開心。因為,人家打出來的招牌不是大排檔,而是“私房菜”!據傳,這家店的主理人曾經在香港做過多年的餐飲,甚至算得上是“大佬”級別的人物,所謂“不是猛龍不過江”,能夠在東莞站住腳跟,而且一開多年,想必是真“大佬”無疑!
店鋪名稱:老蔡私房菜
地址:解放路華藝海濱花園門面
電話:15377773667
營業時間:週一至週日17:30-21:00 (有時會不開,看老闆心情)
人均:197元
大眾點評:口味 3.97環境 3.65 服務 3.87
ps:下單前,先打電話預訂選菜
避風塘炒蟹 1只
豉椒鵝腸 1例
九層塔燜蝦 1例
炸生蠔 1例
瑤柱海膽炒飯 1例
番茄山藥浸斑片 1例
蒜蓉蒸骨腩 1例
合計:770元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃鸡!
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跟着品城记玩啊
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
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我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
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