黃淑萍
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虎兒油飯 在 [食記] 嘉義‧尋找朴子古早味‧虎兒油飯- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：虎兒油飯
消費時間：2011年7月
地址：嘉義縣朴子市平和路16號
電話：05-3798148
營業時間：12:00~24:00
大口玩仔麵旅遊美食誌
https://www.wretch.cc/blog/zine1215/6308220
https://zine1215.pixnet.net/blog/post/35405655
嘉義朴子市給我的印象總是暗藏了許多的美食，
往往在狹小的街道中發現人氣小吃，處處衝滿台灣味的料理在這裡可是挖也挖不完！
來到朴子市尤其是從「配天宮」附近開始延伸的商圈，
這裡更是嘉義縣政府「朴子魅力商圈營造計畫」的主要地帶。
「虎兒油飯」，這有趣的店名原本是第一代老闆的乳名，
美味的油飯在這裡非常受歡迎，店面目前是第二代接管。
在這裡附近常可以見到看到如左下角「朴子魅力商圈」的看板，
這就好像掛保證的金牌一樣，來朴子市必嚐的美食啦！
另外，虎兒油飯的店面不大，在地人外帶居多，
而他的地址就位於上次介紹的「顧家雙胞胎」隔壁喔！
牆壁上有許多藝人的簽名，其中還「伍佰」喔！(伍佰是嘉義蒜頭人)
隨著物價上漲，這裡的外帶油飯從25元漲到35元，
雖然價位調動，但店家食材、口味有所堅持，老饕們照樣常常光顧。
這兒的油飯與我們印象中的油飯或是米糕不太一樣，
蒸好的油飯再淋上滷汁、魯肉，其實更像是米糕的作法，
光是在這兒等外帶，香噴噴的滷肉就已經讓人不斷的流口水，
另一鍋黑溜溜的其實是滷「鴨蛋」，內行的都會加10元來上一顆。
外帶(大份)油飯40元+滷鴨蛋10元，這樣一個人的份量剛剛好，
打開便當盒、濃郁的滷汁香氣不但吸引了我，同時也吸引住了一旁的4隻小狗......
細長的糯米飯帶有極佳的口感，我喜歡他們滷汁中有油蔥酥以及蒜味的香，
肥瘦肉搭配適中，整份吃完也不會覺膩口。
另外原本以為是一般的滷蛋，嚐了之後發現這蛋黃稍大、
又香又好吃的其實是鴨蛋呢！推薦一定要加的啦！
虎兒油飯與從前嚐到的油飯都不太一樣，
糯米飯與滷汁搭配得又香又好吃，來到朴子的朋友們，記得買來品嚐看看呦！
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