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【沒得挑食吧】
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#吃貨台大美食分區_蘭嶼
地圖連結：https://goo.gl/maps/X7PmR4Q72kgWGYw2A
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【沒得挑食吧】位在蘭嶼北邊的朗島部落，在平緩的邊坡上，這棟清水模設計的建築格外引人注目。店內走的是簡約文清風，雖然店面不大、餐點品項不多，但店家運用當地食材打造出具蘭嶼特色的料理，海鮮套餐則會因老闆前一天出海捕的魚類而有變化，可以感受到他們的用心！各位朋朋走過路過不要錯過阿～
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🥗前菜
主餐皆會附一份小菜，兩種小菜分別是醃製的雨來菇及章魚佐洋蔥，雨來菇是蘭嶼特產，又名情人的眼淚💧是雨季過後會生長的野生藻類，口感Q彈滑順，嚼起來像是偏軟的木耳。章魚佐洋蔥則有酸甜爽口的滋味，章魚🐙非常新鮮，是老闆前一天親自下海捕的。
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🍖手工飛魚辣醬雙魂飯 260元
飛魚辣醬貼心的附在一旁，可以依自己的辣度承受力斟酌份量，將辣醬、周圍食材、飯拌勻後再食用。飛魚辣醬非常下飯，除了讓肉燥飯保持濕潤外，既辣又開胃，讓小編一口接一口吃🤤主食滷豬肉是偏軟爛的口感，配菜也非常豐富，有溏心蛋、馬鈴薯泥與多種時蔬🥬，時蔬部分也不馬虎，薯泥綿密、調味不多餘，地瓜葉脆而不軟爛，美味之餘又兼顧了營養。
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🐽手工飛魚辣醬炒松阪豬飯 290元
與雙魂飯的配料大致相同，僅有主菜做更換，不過這道可以選擇不辣喔！切片的松阪豬調味的很適當，搭配蒜、蔥末與辣醬拌炒，香氣十分濃厚🤩，表層煎得香脆、內層的肉又軟嫩，吃起來相當彈牙，另附檸檬🍋可自由搭配。
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by #刺蝟甜筒編
⚠️小編提醒各位吃貨：生活要吃飽，防疫要做好 吃貨台大關心您～
蘭嶼飛魚料理 在 到蘭嶼買的飛魚乾要怎麼煮? 看這裡喲~ - 蘭嶼海的窩 的推薦與評價
蘭嶼 小農 · 1. 飛魚乾泡水、軟化，並去除過多鹽分。 · 2. 以手撕之方式將魚乾去除龍骨，撕成小片狀。 · 3. 油鍋爆香蒜末、蔥段及辣椒。 · 4. 飛魚乾下鍋並加入 ... ... <看更多>