關於 蘇絲黃的世界線上看 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

想不到吧～～🤣🤣

我這個任性的人常常在直播尾聲突襲安可加碼演出，現在突襲上線上週五的直播錄音也是很合理吧😜😜

因為上週三少了一次直播，所以週日就花了點時間整理就送給大家這個可以在Mixcloud無限回放的音檔。 #Mixcloud連結在留言裡

最後附上兩小時歌單如下：

1. 陳昇/Summer
2. 蘇打綠/他夏了夏天
3. 路嘉欣 (Chia-Hsin LU)/當我繼續唱
4. イルカポリス 海豚刑警/城市逃亡羅曼史
5. 黃仲崑/記得我
6. 優客李林/少年遊
7. 王菲/小題大作
8. 錢幽蘭/就在那一秒
9. 陳明韶/讓我們看雲去
10. 陶晶瑩/姐姐妹妹站起來
11. 旺福軍方專頁 Won Fu/莎喲娜拉
12. 八三夭 831/最後的8／31
13. 鼓鼓 呂思緯/簽收我的心
14. 路嘉欣/黑色天空
15. 盧凱彤/你根本不是我的誰
16. 鄭宜農 Enno Cheng/妖怪人間
17. 五月天 Mayday/任意門
18. 李心潔/沒完沒了
19. 黃宇寒 Han/和天空問好
20. 藍心湄 Hsin-Mei Lan/愛我到今生
21. 許茹芸 Valen Hsu/美夢成真
22. 琳誼 Ring , 許富凱 Henry Hsu/愛情限時批
23. 新寶島康樂隊/多情兄
24. 丘丘合唱團/綠色的水滴
25. 張震嶽 ayal komod/討厭夏天
26. 李英宏 aka DJ Didilong Feat. 蛋堡 Soft Lipa/水哥
27. 陳冠希/還記得我嗎
28. 美麗本人 Dr. Beauty/壞爸爸
29. 魚丁糸/在世界的盡頭大聲地說我恨你
30. 柯有倫 Alan Kuo/Welcome To My World
31. 徐若瑄 Vivian Hsu/狠狠愛
32. SandeeChan．陳珊妮 公主粉絲團/四季
33. 周迅/看海
34. 梁詠琪 Gigi Leung Wing Kei/某年仲夏
35. 糯米糰 Sticky Rice vs 熱狗 MC HotDog/巴黎草莓 vs 我愛台妹 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Mashup)
36. 蛋堡/I Want You
37. TRASH /相信
38. 滅火器 Fire EX./夏天結束以前
39. 落日飛車 Sunset Rollercoaster/Pinky Pinky
40. 周杰倫 Jay Chou/園遊會
41. S.H.E/夏天的微笑
42. 林強/查某人
43. Matzka/水災
44. 鄭智化/别哭，我最爱的人
45. 張雨生/以為你都知道
46. 娃娃/大雨
47. 陳傑洲/聽見有人叫你寶貝
48. DJ Mykal a.k.a.林哲儀 vs Yellow Claw/All My Bitches on SUMMER BEACH (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Mashup)
49. 妮可醬/無厘頭了
50. 脫拉庫TOLAKU /我愛夏天(DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Transition Mashup)
51. 四分衛 Quarterback/雨和眼淚 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Mashup)
52. 蘇芮/跟著感覺走
53. Leo王/陪妳過假日

#關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作
#杜蘭小麥粉應用　
#一起讀書！　
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/how-i-handle-spelt-flour.html
全文轉貼. 但是部落格文上會有期刊連結及格文連結可以點看. (然後~ 我超開心有人答對20%是加杜蘭小麥粉. 這應該不是猜的! )

臉書的粉絲頁上有人留言台灣的斯佩爾特粉不好買. 而且, 據我所知.目前大部分的進口都是以斯佩爾特全穀粉為主.

以一般小麥粉操作的麵糰製作麵包是一般人熟悉的. 所以絕大多數的酸種製作都是以總粉量60%以上的細緻的小麥高筋粉搭配不同的穀物粉. 全穀或是高礦物粉或是發芽麥粉....

以這樣的方式完成的麵包. 效果比較可以有所根據並且比較可預期.

要談到這些粉. 當然要從單粒小麥Einkorn 說起. 這是現代小麥的祖先. 後來發展成二粒小麥Emmer 再來到現代的三粒小麥包括斯佩爾特麥. 也就是說. 這些穀物真正分析下來都含有相同的但是不同比例的蛋白質. 也就是麵筋.

麵筋的組成我也不多說. 但大致上我們做麵包要注意的是麵筋裡面的 gliadin麥醇溶蛋白/glutenin谷蛋白 這個比率的結果, Gliadin 是負責延展的. Glutenin 則是負責讓麵糰彈回來的. 也就是說. 當延展度高但彈回來的能力小. gliadin/glutenin 這個數據就會比較大!

在這篇論文中提到 Reactivity of gluten proteins from spelt and bread wheat accessions towards A1 and G12 antibodies in the framework of celiac disease

differences among gliadins and glutenins between spelt and wheat were observed. RP-HPLC reveals a much higher content of total gliadins and a lower content of total glutenins in spelt than in wheat. The gliadin/glutenin ratio is significantly higher in spelt, 3.5, than in wheat, 2 ( 斯佩爾特小麥中的麥醇溶蛋白/谷蛋白比率為 3.5，明顯高於小麥的2)

也就是說, 當你使用小麥1:斯佩爾特粉1 去玩它時 這個數據就會變成( 3.5+2)/ 2=2.75. 如果你用小麥4: 斯佩爾特 1 那這個數據就會變成( 4x2+1x3.5)/ ( 4+1)=2.3

大部分的人就是在那個2.75~2 之間玩麵筋遊戲( 當然, 全穀粉的加入還有不同的挑戰).

但是. 麵筋的世界就只限於小麥跟斯佩爾特麥嗎? 當然不是.

所以, 在我的想法中. 既然你就是想玩主粉是斯佩爾特麥. 那就找個比一般小麥的gliadin/glutenin 還要低的麥來做吧!

這也是我選杜蘭小麥的原因. 加拿大的期刊網站上有這樣一篇文:

INFLUENCE OF PROTEIN CONTENT ON SOME DURUM WHEAT QUALITY PARAMETERS ( 按右上角可以下載全文)

在這篇文的第五頁裡有不同品種杜蘭小麥（蛋白質含量不同)的gliadin/glutenin 數據. 基於智慧財產權. 請自行下載觀看. 但要提到的是. 總蛋白質含量越高. gliadin/glutenin 的比例越低. 最高蛋白質含量的杜蘭小麥粉( 總共有兩大品種但也分別有不同的蛋白質比例的品種) . gliadin/glutenin 可以是0.92 及1.02 但有趣的是. 杜蘭小麥裡並非越高蛋白質, gliadin/glutenin 就一定越低. 但總的來說. 就算我們不知道買來的是哪一個杜蘭小麥粉的品種. 只要是蛋白質成分約13% 上下. 它的gliadin/glutenin 都會是0.9左右.

所以, 理論上來說....

如果我的斯佩爾特麥4: 杜蘭小麥1 ..... ( 4x 3.5+ 1x0.9)/( 4+1)
=2.98

恩~ 是不是比較好操作了點....

但還是有相當的難度. 之所以我在主圖的麵包上放這樣的組成:

1. 75% 斯佩爾特中礦物質粉 Dinkelmehl 812 75%
2. 20% 杜蘭小麥粉( 14%蛋白質)
3. 5% Roggenmehl996 ( 裸麥低礦物粉)
4. 30% 中筋粉餵養野酵液種（ 100%水量）
5. 2.2% 鹽
6. 70% 水

是因為. 事實上這兩個粉的性格是完全背道而馳的. 杜蘭小麥粉在德文叫Hartweizen 硬小麥. 也就是說它雖然可以粉磨得很細. 但實際上要" 黏成團" 需要時間. 很多人會靜置醒發. 也有人就是不斷地攪拌....
而斯佩爾特粉則不是. 它最不需要的就是攪拌很久!
所以在混合上就有一定的難度.
我是有做過全斯佩爾特酸種麵包的:
使用瑞士古早斯貝爾特麵粉 Urdinkel 完成的全酸種大麵包與法棍. 奇亞子保濕 Spelt sourdough bread and Baguette over night retardation Dinkelbrot

我處理斯佩爾特粉的大原則有以下三點

1.不過度攪拌.

關於這點. 我有一個最近才發生的經驗談:
我最近都在做這樣的一個吐司:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
一直以來我都是固定買超市一般的斯佩爾特全穀粉. 但某一天... 我要去拜訪朋友. 想說~ 那用好一點的粉好了! 我使用的是有機的這款:

這樣看可能看不太出來. 但可以感覺到左邊的比較黃一點. 那是因為它的粉磨得比較細. 兩種都是一樣的斯佩爾特全穀粉( 因為我太常用它了. 所以不管是哪一間超市的普通斯佩爾特全穀我都倒瓶子裡密封.)
這會有甚麼結果呢?
沒有過發. 過發的麵團可以看到更圓更密的孔洞.... 但在我處理基發的過程中我就已經知道我把它撐過頭了!
斯佩爾特粉在沒有其他輔助材料時不能打倒完全薄膜. 但那個到薄膜的階段真的只是一瞬間!
所以, 斯佩爾特粉連粉的細緻度都會有影響!
這是我這次學到的....
不過~ 我還是硬著頭皮送了一條給朋友.

順便現寶一下. 這是我妹寄給我的生日禮物. 雖然是法文書. 但都已經絕版. 這是在我的自學老師Lutz 的文中有提到過的書. 大本的那本有一些特殊整形的麵包. 下面的這本是我妹覺得可以看的( 最好是. 我真的不會法文) 小本的叫爺爺的麵包. 感覺是一本很有情感的麵包書.

2. 溫度要低( 不超過24度)

我的混合溫度有時候會只有20度. 因為我有感覺它在溫度高時似乎黏性越大. 混合的速度當然也越快. 這好像也適用於一般小麥. 你可以試試用冰水與室溫水混麵團. 會發現冰水成團的速度比較慢. 這也相對幫你延長一點容易過度混合的麵團.

3. 水量要比一般小麥粉低.

這是很久以前就已經談過的. 100%斯佩爾特小麥白吐司與如何使用三能花土司模型玩新意. 中種法實際操作 Sponge method how to , Spelt pullman loaf 後發結束判斷影片 Dinkel brot rezept
( 添加維他命C 對使用這個粉很久以後的我而言. 目前是想到就加的. 但我真的覺得是有幫助的)
但因為斯佩爾特粉的保濕度不好. 所以如果可以. 用奇亞子或是洋車前子粉( 2%) 都是不錯的保濕組合. 這就要談到我在上面那個配方中加5% 裸麥細粉的作用了. 裸麥的吸水量高. 而且它會增香. 在處理得當的麵糰中事非常有幫助的粉. 通常. 我如果要使用德粉 Weizenmehl550 做棍子想有 T55 的感覺. 都會加一點裸麥粉. T55 的粉會比Mehl550 的礦物質低一點. 加裸麥粉當然比加奇亞子或是洋車前子粉高一點挑戰. 但是, 它確實是比前兩者還要好的選擇. 因為它有好的香氣.

最後分享我對於這次處理兩種背道而馳的麵粉方式:

通常. 我在處理斯佩爾特粉量比高的麵團時, 會直接與水及酸種一起攪拌. 做30分鐘的Fermentolyse.
但是, 在處理單一杜蘭小麥粉則是會用長時間的Autolyse. 有的人. 甚至會跟全麥粉處理方式一樣. 做一個晚上的冷藏Autolyse.
我這次的處理方式是使用70%水.把兩種粉混勻. 做一小時的Autolyse. 加酸種( 用手持攪拌機的螺旋攪拌棒. ) 休息10分鐘. 加鹽. 之後就等1小時候盆內Light fold. 家裡的溫度最近比較低. 約是22度. 總發酵時長約5小時. 而且我覺得30% 的酸種量其實不會快很多. 但比較容易坍塌看不出來.
這個麵團有個很有趣的特性. 那就是我最近在做的吐司手法應用.
你應該會發現我最近的吐司中會有一個基礎發酵結束一小時前取出. 做灑粉摺疊的動作. 我發覺這個動作對拉整面筋很有幫助. 我不會很用力地去摺疊拉扯它. 但是小小的一個動作也使用在這個麵糰上. 我發現它的氣體有充得比較足. 整個麵團感覺比較有力量. 我想. 那應該是 在長時間連結後. 杜蘭小麥的glutenin 這個彈性蛋白質發揮了一點" 固形"的作用. 這是後發一小時40分鐘後的樣子.

所謂的Same day bake ( 沒有做冷藏後發) 的麵團. 在割線上都是比較難的. 但我的對策在這篇文中
酸種大麵包割線 斯貝爾特麵粉 高水量 Dinkelmehl Dinkelbrot Sauerteig Spelt sourdough bread Double scoring 雙線割法
寫得很明白. 之所以用中間割線的原因是因為不容易兩邊被拉扯開. 而且在中間那道線會用停頓的方式來割. 就是不要一刀帥氣去割. 一定會拉刀.
對於這顆包. 我割第二道線的角度會比較" 直角" 一點. 因為當你被刀割傷時. 與皮膚90度垂直的傷口會比斜入的傷口還要難癒合. 我的感覺是輕輕挑兩邊還是容易在烤焙時馬上被" 黏" 起來.

結果就是這樣的一個美包! 我蠻開心的!
同樣一個麵團. 我做了另一個實驗. 也就是另一個麵團放籃後直接放3度冷藏後發.
通常. 大多數酸種烘焙都不會加30%酸種在長時間發酵的麵糰上. 也因為怕過發. 但這次的效果真的蠻好的. 而且孔洞也比當天烘焙的大一點. 但外觀上... 我不覺得有明顯不同 除了冷藏後發的梨肌比較明顯. 所以這個食材的組成. 蠻適合多玩幾次的.

當然, 這也只是我的第一次杜蘭小麥與斯佩爾特粉的混合. 只是, 還是要強調. 我對於這個組成事先是有經過考慮的. 所以當我有這樣的成績就很想要快點與各位分享. 但如果還有補充. 當然也會繼續寫文...

一起研究吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近心得~~~~~~~~~~

做麵包這麼久. 會越來越會跟自己的生活結合. 例如, 我找杜蘭小麥粉跟斯佩爾特粉搭配. 我們總是聽人說一個婚姻裡. 要有長久的好的相處是因為互補. 所以找對象不要找甚麼都跟你一樣的. 要有人可以幫妳踩煞車. 但也因為那個跟你不一樣個性的人才會有很多的. 生活上的爭吵. 就算你說有人結婚從來不吵架的. 那也只是" 修養問題" 因為別人的另一半比較能接受另一半的不同用不一樣的" 方式" 來接受( 是說, 哪個夫妻吵架後對方馬上就改?).
我覺得上面那個麵團在最後基發結束前的那個灑粉摺疊. 是很有用的. 或許, 如果你一開始就使盡力氣攪拌那杜蘭小麥粉的＂　彈性＂出現了. 所有的斯佩爾特麵筋也拉鬆了! 會有這樣的成績嗎?
相反的, 雖然全杜蘭小麥麵包我也做過( 臉書, 兩個杜蘭小麥的食譜 ) 我一直覺得口感太Ｑ
會不會, 將以前可能會想加一般小麥粉的衝動改成使用斯佩爾特粉會口感更平衡? 這都是另一扇窗啊!!!

這讓我想到是不是我們會常常在結婚很久以後忽略要給另一半驚喜? 但卻常常期待另一半給我們驚喜?
或是. 我們是否有做到關心對方? 不是在想改變他. 而是想讓自己也配合?
昨天, 老爺肚子裡的蛔蟲.... 我. 發現他出門回來帶了這個香蕉

因為他出遠門去把送檢查的車子開回來. 通常, 他路上都會買巧克力果腹. 這是我第一次看到他買香蕉. 於是, 我知道我最近的168有影響了他. 這盤是今天早上的愛心.... 我發現, 他吃沙拉會胖! 因為他不喜歡油醋醬. 每次都喜歡加1/3 瓶優格醬. 所以直接炒菜還比較妥當. 澱粉類還是一樣. 我最近一直在做的全穀吐司一片夾豬肝醬. 你覺得這樣的關心他感受不到嗎？
怕他沒想到. 當然要另外加一句問: 你覺得我有沒有愛你?

我兒子已經確定要去蘇黎世讀書了.... 那天, 我跟我兒子說, 你媽媽我剛開始做麵包都是因為你! 他眼睛睜大!
是真的! 因為他不想帶被同學嫌味道怪異的紫菜包飯.

從鮮酵玩到野酵液種越玩越大跑到巴塞隆納學硬種學Panettone 然後又跳回來思考啤酒米麴種. 每天跟麵粉打交道都很有趣. 沒想到, 因為兒子, 讓我找到一個可以陪我的遊戲. 我們的世界是因為有圍繞在我們身邊的人而有不同的新體驗是真的. 所以不需要覺得自己就是孤身來孤獨去...生命真的很美妙!

你呢? 是否你也覺得麵包製作是一個很有趣的世界?
我想答案應該是肯定的. 因為~ 你看完了這個有點無趣又可能不是很懂但卻很想懂的文. 不是嗎?

關於粉類還有一些非常有用的資訊在這篇期刊論文上:
Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat)

如果你喜歡我的文章. 不妨動動手指到食物鏈FB專頁按個讚. 有問題大家可以一起找答案. 順便找我的碴我會非常感動!

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「你最喜歡的電影海報是哪張？」相信每個影迷都有各自的心頭好。
　
若影迷朋友有機會前往洛杉磯，通常會去好萊塢大道朝聖，杜比戲院、中國戲院等著名地標皆歷史悠久，電影首映、奧斯卡頒獎都在此處舉行，杜比戲院外圍也能看見歷屆奧斯卡最佳影片得主的片名，點綴其歷史的莊嚴性。
　
而好萊塢星光大道上龍蛇雜處，若厭倦吵雜喧囂，沿著好萊塢大道往日落大道方向走，大約 10 分鐘能發現一間名為「Hollywood Movie Posters」的海報店，此店隱身在好萊塢大道左側的羊腸小徑內，對比大街的吵雜與奇人，此處安靜的像另個世界，好似默默地等待有緣人上門道訪。
　
進門後，狹窄的方寸空間充斥無數原版海報與舊款報章雜誌，諸如《教父》、《大白鯊》、《亂世佳人》、《安妮霍爾》、《回到未來》、《霸道橫行》、《黑色追緝令》等海報目不暇給，每一張海報背後，藏著道不完的故事、蘊含說不盡的電影史。對我而言，只要出國有機會就是往當地的電影周邊探詢，尤其玲琅滿目的海報店舖，總是流連與忘返。
　
當代電影海報多變且精細，同一部電影就有前導海報、角色海報、定檔海報、國際版海報等玩法，然而，海報文化並非電影世界獨有，嚴格來說，電影海報僅是其中一隅，由方言文化出版的《震撼世界的海報》恰恰能縫補人們對於海報文化的斷裂與認知。
　
根據《震撼世界的海報》所指出，至今無從得知何人在何時、何地張貼第一張海報，可能是古羅馬商人宣傳新劇；也可能是古希臘人鼓吹投票。無論如何，海報在各時代皆是有效「吸睛」的宣傳品，而隨著時代推移，手繪過後是印刷術興起，進而帶動平版印刷，迎來海報的黃金時期，替海報文化領域增添薪柴，帶來更多可能性。
　
從一戰、二戰、納粹、法西斯、越戰、女權等意識形態的宣揚中，海報藝術擁有無可抹滅的地位和影響力。例如，美國的山姆大叔、鉚丁女工蘿西等形象角色，都在戰爭期間給予直接的資訊傳遞；而政治強人如希特勒、史達林、毛澤東等人，也知曉海報的影響力，簡單有力的標語搭配醒目的視覺，就是一道意識形態的閃電，精準直劈人心；至於當代消費主義盛行的行徑軌跡中，海報當然更是左右消費者的關鍵因子。
　
「藝術歸藝術、政治歸政治」從來就是假議題、虛口號，從靜態海報到動態影像探究，上個世紀如德國納粹、義大利法西斯到當代中國共產黨，甚至標榜民主自由的美國好萊塢，歷史的各大政權皆深諳海報／影像的力量與危險，當中的意識形態，需要梳理，縱使在高度娛樂化的 21 世紀中，這兩者仍並非僅是單純娛樂，更是傳遞意識形態的重要媒介，眾多複雜想法與思考，就在潛移默化的簡化之中深植人心，引響後世，
　
因此，或許可以嚴肅地說，「海報的歷史」無法被忽視、需要被解析，在社群當道資訊爆炸的時代中，或許更需要用全面且審視的視角，看待海報文化的發展，進一步釐清「意識形態」於海報再現時的幽微價值，是重要且迫切的事。
　
看完《震撼世界的海報》，英國著名歷史作家科林．薩爾特爾（Colin Salter）在書中功力十足地爬梳海報史的脈絡，夾敘夾議深入各式海報的文化底蘊，在筆桿油墨中極有系統地探問「海報」的本質，近一步重新解構、雕塑人們對海報文化史的認識，在大眾流行文化底下展開回溯性的討論。
　
《震撼世界的海報》可以是工具書，也可以是歷史書，談及的面向廣而深，戰爭、電影、戲劇、名人等海報的影響通通入書，成為獨樹一幟的海報書籍。
　
然而，千萬別因「工具」、「歷史」等標籤誤會，科林．薩爾特爾的筆觸輕盈，使得全書讀起來絲毫不嫌笨重，減去學術用語，以通俗厘語入書，抹去了說教感，就讓讀者找到甜蜜的入口點，並透過轉譯消弭了知識與普羅大眾的隔閡，世界的海報史便在百頁的文字與圖像之中，無負擔地收入眼底，雪藏至記憶深處。
　
婁燁的《蘇州河》宣稱「攝影機不會撒謊」；科林．薩爾特爾則表示人們深信「照片不會說謊」，動態／靜態影像說謊與否，就邀請讀者親自走入《震撼世界的海報》的魔幻世界，共同挖掘「真相」。
　
🎬只要完成下列步驟，就有機會獲得《震撼世界的海報》乙本。
　
🔺活動日期：2021/8/19（四）- 2021/8/26（四）
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Step1. 按【地下電影】粉絲團讚，按讚此篇 PO 文，並公開分享。
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世界上最遠的距離就是
已經到紅竿站了，但你卻不知道
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在這疫情期間，許多朋友伙伴分隔兩地
好久不見的你不知道過得是否安好
等一切過去後，我們約個涼涼的下午
再一次喝杯茶，聊聊天吧～
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孩子王 Kid King - 有閒來坐 I Got Your Back
詞曲：阿達 編曲：孩子王

你總是會遲到
定定天光才睏
看這个世界的方式
佮我完全攏無仝款

你就是袂正經
定定代誌出箠
三不五時講著笑話
心內話煞攏無咧說

我總是咧躊躇
定定毋知往佗
拄著代誌拖拖沙沙
啥物時陣才敢承擔

我就是無信心
定定毋敢決定
問著這項講著彼項
永遠咧等你的答案

想起咱做伙行過的路程
若是閣繼續行落
欲去的所在敢會改變
想起咱做伙拄著的風湧
一路攏是笑笑仔過
這馬敢抑是按呢

最後的最後 毋管按怎貨 嘿 攏免閣說
若是有閒 才閣轉來遮坐坐 開講 泡茶

想起咱做伙行過的路程
若是閣繼續行落
欲去的所在敢會改變
想起咱做伙拄著的風湧
毋管這馬敢有好勢
若有問題就隨時來揣


【音樂製作團隊 Music Production】
詞、曲 Lyrics & Composer：吳建達 A-Da Wu
編曲 Arranger：孩子王 KidKing
和聲 Backing Vocals： 吳建達 A-Da Wu、黃生宇 Sheng Yu Huang、蕭惠元 Huei-Yuan Xiao
鈴鼓 Tambourine：黃生宇 Sheng Yu Huang
錄音工作室 Recording Studio：大象體操工作室 Elephant Gym Studio（合作藝文有限公司）
錄音師 Recording Engineer：陳瑩哲 White Pony Chen
混音師 Mixing Engineer：陳瑩哲 White Pony Chen
台文校訂 Taiwanese Revision：謝宗翰 Hsieh Chung-Han


【影像 Video】
剪接：蘇芳榆
攝影：嬿妮、子靚、昱維、玫香、豆豆、湯詠茹、李彥勳

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● 馬來西亞Astro → 21:00
● 新加坡StarHub → 21:00
● 香港myTV SUPER/ Now TV → 21:00
● 澳門 Macau Cable TV → 21:00
● 菲律賓Sky Cable → 21:00
● 印尼 First Media → 20:00
●澳洲 TVB Australia → 24:00（雪梨時間）
●美國Dish Network → 8:00（美東時間)