廚房菜鳥挑戰五道米其林三星料理會成功嗎!?
https://youtu.be/WpvOj3-djRM
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅The DoDo Men - 嘟嘟人,也在其Youtube影片中提到,我們終於來面對我們對廚房的恐懼了…😱 酒後不開車,安全有保障! 吃美食加上蘇格登單一麥芽威士忌真的是絕配啊!帶有橘子皮香氣喝起來又柔順! 蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版真的有驚艷到我們!喝起來又更加順口! 大家可以利用 #蘇格登單一麥芽威士忌 推出的全台美食地圖,美酒配美食,也來杯蘇格登跟朋友...
「蘇格登」的推薦目錄:
蘇格登 在 經理人月刊MANAGERtoday Facebook 的精選貼文
研究發現,台灣與世界多數國家不同,獨愛這款 #威士忌!
為什麼?背後的有趣故事,得從某間知名酒廠說起。時間回到 2005 年⋯⋯
蘇格登 在 兩酒之間 Facebook 的最讚貼文
Game of Thrones 冰與火之歌:權力遊戲
蘇格登 The Singleton Glendullan Select
酒精度40%,糖漬柑橘主導,杏桃,檸檬乾,雪莉桶的影子有不過酒款資訊是100%波本桶,太妃糖,菸草,辛香紅茶。
椰子香草奶油木質在側,蜂蜜,荳蔻,生薑,烤杏仁&冬青汽水糖有些,生靑氣息與白胡椒,肉汁感受絲絲,略有鹹感聯想。香氣強度很非常不錯,變化性也是。
酒汁入口油脂多於乾爽,柑橘果味居多,甜感....
#這套聯名系列裡面蘇格登的表現兩酒覺得很不錯
#四個燈
#品飲心得_資訊分享並無涉及買賣_且未試圖讓人購買銷售交易捐贈或贈與酒精。
※禁止酒駕※
※飲酒過量,有害健康※
※未滿18歲者與孕婦請勿飲酒※
蘇格登 在 The DoDo Men - 嘟嘟人 Youtube 的最讚貼文
我們終於來面對我們對廚房的恐懼了…😱
酒後不開車,安全有保障!
吃美食加上蘇格登單一麥芽威士忌真的是絕配啊!帶有橘子皮香氣喝起來又柔順!
蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版真的有驚艷到我們!喝起來又更加順口!
大家可以利用 #蘇格登單一麥芽威士忌 推出的全台美食地圖,美酒配美食,也來杯蘇格登跟朋友一起享受歡樂的氣氛吧!好羨慕在台灣的大家喔 哈哈!
#蘇格登Singleton百搭之王 #這一刻別有豐味 #蘇格登餐酒好朋友 #蘇格登12年醇雪莉 #雪莉豐味層層綻放 #為台灣量身打造
【禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒】
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蘇格登 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最佳貼文
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蘇格登這個品牌我相信大家一定不陌生
不管是燒烤店 熱炒店都能看到它的身影
但是就像是家人的存在一樣
越是熟悉的存在往往越缺乏好好認識
今天滷蛋要帶大家從還算常見的蘇格登15年開始
一路品飲到收藏等級的帝亞吉歐SR系列
讓我們重新認識一下蘇格登細緻平衡的風味
以及它為何能稱霸銷售市場的秘密!!
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
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蘇格登 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢?
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢?
2:20 什麼是IB獨立裝瓶?
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎?
0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢?
很多人喜歡艾雷島的威士忌,這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味,聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道,也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY,你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是,不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔,有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !
1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢?
要注意兩個字 :
第一個字是peat,是泥煤的意思。
第二個字是smoke,是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字,就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有,蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的,艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌,這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字,表示這支酒是無泥煤的酒款喔。
2:20 什麼是IB獨立裝瓶?
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標,有些酒標上面會結合畫作、攝影作品,甚至是動漫主角等,這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」,一般指的是本身不生產威士忌,而是向酒廠購買,或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢,就是Official Bottler 原廠裝瓶,指的是自己有生產設備的原廠裝瓶,像是我們常喝到品牌,蘇格登、百富、麥卡倫等,就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢?
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌,可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒,可以認識更多不同風味的酒,提升威士忌風味的廣度。
4:03 什麼是初次桶First fill和Refill?
這兩個字並不是常常出現在酒標上,但在出現時,你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式,可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等),首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌,再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞,我們以泡茶來形容,初次桶就像是茶葉的第一泡,味道較為濃郁,它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ,如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人,就可以選擇Refill的酒款。
看完前面關於「學讀酒標」的內容,大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了,最後我們來做個小測驗,看看你能不能抓住酒標上的重點 !?
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