【綠拿鐵製作】
一場新冠肺炎疫情
讓我們習以為常的生活一夕之間大亂
也讓我們重新審視「什麼才是真正重要的？」
現在拼的不是學歷
不是財力、不是權力
而是免疫力啊！
寫這篇的目的
是希望大家重視一下自己的健康
只要你們能買到安心無毒的蔬菜
其實要跟哪個農場買菜都可以啦（源鮮員工：欸，太太，你到底要不要好好推廣我們的菜啦🤣）
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我家喝綠拿鐵陸續也有三年的時間了
仿間流傳綠拿鐵的黃金比例是「蔬菜3：水果7」
其實這樣的比例是適合不愛吃菜
或是從沒喝過綠拿鐵的孩子
但如果是大人自己要喝的
長期喝下來可能會發胖XD
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初學者打綠拿鐵
水果多一點無妨
全家都可以接受這樣的蔬果汁
再慢慢把比例調整成
「蔬菜5:水果5」
想減重的人甚至可以調整成
「蔬菜7:水果3」
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一般蔬果是偏寒性
所以我都會加入綜合堅果
或一片薑（用薑粉也行）散掉寒性
綜合堅果提供身體了很好的油脂
還含有豐富的維生素跟礦物質
像是芝麻、腰果、亞麻仁籽、南瓜籽這類的堅果
就含有豐富的鎂、銅、錳、硒
另外維生素A、C、E、B群
能協助身體對抗自由基
堅果中的膳食纖維
也能促進消化預防便秘。
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水果的部分
可以選用平性、低甜度的水果
像是蘋果、芭樂、番茄
一開始怕小孩不能接受的話
就加入香蕉這類高甜度的水果
另外，如果你希望綠拿鐵更營養的話
除了綜合堅果之外
不妨加入一些大豆胜肽（有機店買得到）
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蔬菜以綠色葉菜為主
像是羽衣甘藍、萵苣、青江菜、小松菜、菠菜、綠花椰菜等等，都是可以跟水果和諧搭配的常用蔬菜。為了避免單一種蔬菜的植酸累積過多，最好要經常更換不同的蔬菜。
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以下文章，是我以前寫的，可能很多人沒看過，有空的人不妨可以看看。或許螢幕前的你/妳認為自己身體很健康，所以對綠拿鐵無感，但是等到哪天被病痛折磨了，腦中想起我今天寫下的這些，那就夠了！這正是我想傳達給大家的意念.....
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【關於綠拿鐵】
常有人問我「為什麼你們要喝這種綠綠稠稠的東西？」
「好像有點恐怖！」
「好喝嗎？」
「是為了減肥嗎？」
我只能說「沒有足夠的覺悟，就無法身體力行做到。」每個人都知道健康很重要，但能把它放在心上的人有多少？因為我們都是等到病了、難受了才知道健康的重要（我也不例外XD）
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沒有孩子前我跟老白常外食，自從生了個過敏兒，他只要吃到化學添加物，皮膚就會起疹子很癢（後來才知道是異位性皮膚炎）因為他不舒服容易脾氣暴躁，所有的情緒就會往我身上襲擊，照顧他那種心力交瘁的憂鬱日子我一直忘不了.....
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沮喪之餘我便著手每天下廚做飯給他吃，研究如何挑選食材，這幾年來，細細觀察他吃什麼或接觸到什麼會引起過敏。不過很不容易，因為光一個市售蛋糕或麵包就超過數十種人工添加物，後來我也開始學著做蛋糕麵包給他吃，這一路走來我的筆記本寫得滿滿滿，直到認識綠拿鐵我才恍然大悟.........以前照顧過敏的兒子，我只想著他什麼不能吃，卻從來沒想過其實環境中也很多有毒物質深深影響著他，譬如說：霧霾造成的空氣汙染就是一種呼吸道的慢性傷害，更不要說環境賀爾蒙、塑化劑、農藥等等。
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就連我們每天煮菜用的玻璃罐上的油嘴都能被驗出有環境賀爾蒙（這是一個賣油的老闆跟我聊到的）油沒問題，但就是敗在塑膠油嘴，因為有疑慮導致他不敢賣。其實我們每天都在接觸有無物質，只是我們不知道..........所以不小心吃進去的毒，用健康的方式排出來也很重要。
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不過，讓我下定決心要開始嘗試打綠拿鐵不是兒子，而是我家老白啊，幾年前他去做了自費健檢，驗出好多紅字，其他小問題先略過，最主要是不菸不酒的他被檢查出有輕微脂肪肝，輕微脂肪肝如果輕忽不理，幾年後可能會轉變成肝硬化甚至肝癌，醫師跟我說這些可以從飲食上來改善，一切都還來得及。
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老白在認識我之前，他夜診結束常去買鹽酥雞、雞排那些，認識我之後就變成跟我一起分享（哈哈）他每天的外食便當更離不開炸排骨、炸雞腿、速食，可樂更是他的最愛。婚後我開始為他下廚，只有小夫妻倆人沒有每天煮，是生小孩後，我們全家人的飲食才大幅調整，但我家依然無法吃的很清淡。
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我家喝綠拿鐵不是為了減肥，而是希望營養均衡，不然我們人每天吃進去的蔬果其實很有限，一來工作、生活忙碌，沒有太多時間吃多樣化的蔬果，如果根本沒在注意這些的人，早餐吃個三明治配奶茶、中餐吃水餃、晚餐吃便當（我只是假設）這樣的蔬果量是不足的。但是，喝一杯綠拿鐵就不一樣了，打一杯富含數十種營養素的飲品，這之中最重要的就是攝取植物裡的植化素。而且用喝的快多了，適合老白這種沒太多時間的人。這就好比閱讀，用看的要花很多時間，可是看影片比閱讀密密麻麻的文字輕鬆多了（好像有點爛的比喻）
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如果你說你有在吃維他命不用喝這個，這就見仁見智了，我是比較傾向多攝取天然食物，因為你永遠不知道一顆維他命吃下的是營養還是賦型劑。
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老白是家庭的經濟之柱。在我30歲前，他願意用他的雙手為這個家撐起一片天，讓我無後顧之憂的照顧家庭真的是一件非常幸福的事；但是35歲後，我們都明顯感受到健康在走下坡，常常帶小孩就累到不醒人事.............「萬一哪天老白倒下了，我該怎麼辦？」這樣沒安全感的思緒不時在我腦中浮現，有了小孩後，已經不再像過去天不怕地不怕的，現在真的會怕我們不能陪孩子走得很長遠。
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從一開始喝綠拿鐵到現在會寫出來跟大家分享的原因是，我在自己、老白跟過敏的兒子身上得到了一些明顯感受，現在就跟大家分享.........最基本的每天排便順暢就不說了。先從我自己說起好了，我的眼睛很容易乾澀，大概是有戴隱形眼鏡又一直看手機跟電腦的關係，喝綠拿鐵三個月後感覺到眼睛乾澀好多了，是明顯改善到自己會查覺的那種。再來經前必頭痛長年困擾著我，喝綠拿鐵很長一段時間後，經前不再頭痛了！（連我自己都嚇到，還在持續觀察中）甚至我之前每天都會肩頸痠痛也大幅改善。
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老白工作很忙又不太會照顧自己，工時很長的男人都是拿健康去換金錢，如果我不說應該很少人會知道牙醫的職業病就是會腰痛，因為經年累月的彎腰低頭看診，導致他們會腰酸背痛，還有他有喉嚨卡卡慢性咽喉炎的老毛病（跟空氣汙染，飲食都有關）自從我打綠拿鐵給他喝，不敢說他腰痛消失了，但是有改善，還有喉嚨卡卡的老毛病也好多了，連他自己都說太詭異了，也是因為這樣他才願意持續喝，不然他超挑食的好嗎！！！
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最後就是兒子，他是我一手照顧到現在，他原本是一個流汗就會抓皮膚加脾氣暴躁的人，一直到現在經過各種努力，他的異膚狀況大為改善，甚至他腳上原本有一區紅疹一年多都消不掉，醫師說那是異位性皮膚炎的關係。我讓他喝了綠拿鐵一段時間後，那區紅疹竟然消失了，媽啊，真的很不可思議。醫師說孩子長大異膚會改善，不過我身邊朋友的孩子長大後依然深受異膚所苦，所以我相信恩恩過敏有越來越好，是因為我有幫他注意飲食跟環境整潔，當然還有順勢療法也幫助了他（我沒讓他碰西藥，連保養用的欣流跟希普利敏都沒吃）
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雖然我沒辦法百分百確定身體症狀跟綠拿鐵是否有直接關連，但每天喝身體有感是千真萬確，所以才會持續到現在，我深深相信這種全食物的營養均衡，可以幫助身體代謝跟修護，從每天一點一滴的健康投注來啟動身體自己的療癒力。對於喝綠拿鐵，套一句人家所說的「不做不會怎樣，做了會很不一樣」善待自己的身體，因為身體零件不好配，有錢，卻不一定有貨！
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最後我想強調一下，喝綠拿鐵不是保證不會生病或罹癌，沒有那麼唬爛。凡事皆適可而止非過猶不及，我覺得就是一種願意為自己跟家人健康而努力的心情，打綠拿鐵不在朝夕，貴在持之以恆啊！如果你們有興趣可以加入 #綠拿鐵同好會 那不是直銷也不是商業性的社團，裡面有10幾萬的社友，大家都是發自內心分享自己喝綠拿鐵的心路歷程。
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這些年來，國人罹癌率居高不下，很多病不是光靠醫師就能治癒的，主要還是得從生活根本做起，這是我從過敏的兒子身上得到的啟發，希望也能傳達給大家。
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#我家喝綠拿鐵飲食一樣正常喔
綠拿鐵社團裡有社友分享他三餐全面式只喝綠拿鐵，真的會瘦，我家不是為了減肥，不想給自己那麼大的壓力，所以目前我跟老白是每天喝一到兩杯，能持之以恆最重要。
藍 銅 胜 肽 研究 在 [心得] 藍銅胜肽可以回春？醫師專業解密！ - 看板BeautySalon 的推薦與評價
藍銅胜肽產品在近幾年很夯，據說有回春的功效。
業者也推出了許多藍銅胜肽的產品，許多都因為宣稱的功效而價格不斐。
到底藍銅胜肽是什麼？真的有回春的功用嗎？
今天 Medpartner 團隊就要透過文獻回顧，
幫大家整理出，藍銅胜肽的研究中，實際展現的功效到底如何！
有什麼問題也歡迎推文提問，我們都會整理回答大家的～
網頁圖文好讀版：https://tinyurl.com/yd6he4ju
正文：
藍銅胜肽這個名字在愛美的民眾耳中一定不陌生，
事實上這十幾年來陸續在保養品以及生髮產品中出現過許多含有藍銅胜肽的產品。
https://www.medpartner.club/hair-regeneration-saw-palmetto-caffeine/
但含有藍銅胜肽的產品真的對回春以及生髮有這麼神奇的幫助嗎？
生髮效果真的如同某些業者所說的不輸生髮藥物嗎？
https://www.medpartner.club/dutasteride-finasteride-comparison-androgenetic-alopecia/
今天 MedPartner 團隊的醫師與研究員將透過這篇文章，
完整回顧現有的科學文獻，為大家一解心中的疑惑！（握拳）
藍銅胜肽是個有多種性質的成分，
這篇文章主要是希望大家對藍銅胜肽有基本、正確的了解，
因此每段的前半部會先用口語化的方式說明，後面則是相關研究的整理。
一般民眾只需要閱讀口語化以及表格的部分，
如果您是專業人士，則可閱讀研究整理，或找參考文獻做進一步的評讀喔！
《藍銅胜肽（GHK-Cu）是什麼？對回春與生髮有幫助嗎？》
藍銅胜肽到底是什麼？為什麼很多產品都說對回春跟生髮有幫助呢？
相信很多朋友都有同樣的疑惑。
其實藍銅胜肽是在距今快半個世紀前，由學者在人體的血漿內發現的一種成分。
當時學者們進一步取出藍銅胜肽來做研究，在老鼠與兔子的動物實驗中發現，
這個成分可以促進皮膚的膠原蛋白增生，以及傷口的癒合。
在很小規模的人體皮膚保養功效研究中，
也發現含有藍銅胜肽的保養品具有促進膠原蛋白增生的效果。
另外在一些動物實驗中也發現，
藍銅胜肽會增加血管內皮生長因子（vascular endothelial growth factor, VEGF）的濃
度，
而 VGEF 被認為和加快頭髮生長以及增加毛髮毛囊有關。
自此，藍銅胜肽就開始被視為保養品成分的一顆明星，
「可以增加膠原蛋白增生還可以生髮誒」，許多人對它抱持著美好的期待，
相關產品也率續被推出，而且價格不斐，但後續的研究其實並不那麼樂觀。
到底發生了什麼事呢？讓我們繼續看下去。
以下是相關研究結果整理，供專業人士參考：
藍銅胜肽為 Pickart 博士等人於 1973 年發現人體血漿中之金屬胜肽複合物。
它是由三個胺基酸（glycyl-L-histidyl-L-lysiney）
組成的三胜肽並且螯合一銅離子（Cu2+），簡稱為 GHK-Cu（Ref.1）。
銅離子為細胞生理中重要之訊息傳遞物質，
GHK 因為其與銅離子結合的能力強弱適中（log stability constant = 16.4），
因此可以與細胞膜上的特定受體傳遞及交換銅離子。
以老鼠為主的實驗指出
其可以刺激皮膚纖維母細胞（dermal fibroblasts）的膠原蛋白增生（Ref.2）。
研究也發現藍銅胜肽可以促進兔子皮膚上的血管增生與傷口癒合（Ref.3-4）。
在人體皮膚保養上的功效研究上，
讓 20 位自願者使用含有不同活性成分之乳液一個月，
觀察到使用含有藍銅胜肽的保養品皮膚增加 70% 膠原蛋白，
優於維他命 C 的 50% 以及維生素 A 酸的 40%（Ref.1）。
2005 年的一份研究指出，
藍銅胜肽可以刺激受損的體外培養皮膚纖維母細胞之增生，
也提升了血管內皮生長因子
（vascular endothelial growth factor, VEGF）的濃度（Ref.5）。
另一份研究顯示了藍銅胜肽能夠降低轉化生長因子 - β1（transforming growth
factor - β1, TGF-β1）（Ref.6）。
有趣的是，在以老鼠為主的實驗中發現，
VEGF 被認為是加快頭髮生長以及增加毛髮毛囊的重要因素（Ref.7）。
對於試管內培養之真皮乳突細胞（dermal papilla cells）的實驗中，
也發現雄激素誘導之 TGF-β1 生成可能抑制頭髮的生長（Ref.8）。
基於以上這些結果，藍銅胜肽可能在人體生髮上有所益處，
許多後續研究就專注在探討藍銅胜肽在生髮上的功效。
《藍銅胜肽的生髮功效有多好？相關研究怎麼說？》
在講藍銅胜肽的生髮功效評估之前，一定要先來複習一下雄性禿的成因。
https://www.medpartner.club/alopecia-cause-treatment-introduction/
雄性禿是因為體內的雄性賀爾蒙，也就是睪固酮，
在血漿中會被轉化成二氫睪固酮（DHT）。
這個成分特別會攻擊某些男性前額和頂部的毛囊，影響蛋白質的合成。
大家都知道，毛髮就是蛋白質（角蛋白為主）的組成，
如果蛋白質合成被影響了，毛髮自然就長不好，
就會逐漸變細、最終導致落髮。
在常見的口服生髮藥物 Finasteride（常見商品：柔沛）
與 Dutasteride（常見商品：新髮靈）為什麼會有效呢？
主要是它們抑制了要將睪固酮轉化成二氫睪固酮（DHT）的一種酵素，
因此降低了毛囊被攻擊的反應。
這個酵素我們必須特別認識一下，它叫做 5α 還原酶（5α-reductase）。
但藍銅胜肽為什麼會跟改善落髮這件事扯上關係呢？
主要是早期曾有一個研究，
使用了體外培養的細胞組織來研究各種金屬離子對 5α 還原酶的抑制作用。
這類研究當時很盛行啊，因為只要能夠成功抑制 5α 還原酶的話，
就代表很可能阻止了雄性禿的路徑，這要是能研究出來一定會名利雙收的啊！
當時這個研究發現鎘（Cd）、銅（Cu）與鋅（Zn）
等金屬離子可以顯著的抑制第一型 5α 還原酶，
但第二型 5α 還原酶則只能被銅離子抑制。
但第二型 5α 還原酶其實就是雄性禿的關鍵！
因此有些人就開始很興奮，天啊銅離子可以抑制第二型 5α 還原酶，
那使用藍銅胜肽就可以改善雄性禿啦！！！
但很可惜的，當時的研究是使用氯化銅（CuCl2）作為反應試劑，
使用藍銅胜肽做銅離子的來源則沒有相關實驗結果。
所以要直接推論藍銅胜肽具有改善雄性禿的能力，
其實是個太過跳躍的推論，主要的原因有兩個：
1.這是個很早期的「體外細胞組織實驗」，
跟動物實驗或人體實驗還有很大的差距。
2.當時用的是氯化銅（CuCl2）作為反應試劑，也根本不是藍銅胜肽。
以下是相關研究結果整理，供專業人士參考：
雄性禿患者因為 5α 還原酶（5α-reductase）
將雄性荷爾蒙睪固酮（Testosterone）
轉化為二氫睪固酮（Dihydroxytestosterone (DHT)）。
DHT 與毛囊乳突上的雄性荷爾蒙接受器（Androgen receptor）結合
會影響蛋白質的合成而造成掉髮。
遺傳型雄性禿因具有較多雄性荷爾蒙接受器，最後導致較為嚴重的禿髮症狀。
常見的兩種口服藥物 Finasteride（常見商品：柔沛）
與 Dutasteride（常見商品：新髮靈）的結構相似於睪固酮與二氫睪固酮，
但是不會與雄性荷爾蒙接受器反應。
然而服用此兩類藥物可以達到干擾及抑制 5α 還原酶的作用。
從藍銅胜肽的結構來看，其應該不具備抑制 5α 還原酶的功能。
不過，一份早期的研究使用體外培養的細胞組織
來研究各種金屬離子對於 5α 還原酶的抑制作用（Ref.9）。
結果顯示鎘（Cd）、銅（Cu）與鋅（Zn）等金屬離子
可以顯著的抑制第一型 5α 還原酶，第二型 5α 還原酶則只能被銅離子抑制。
但是其詳細的作用機制仍不得而知。
此外，這個研究是以氯化銅（CuCl2）作為反應試劑，
使用藍銅胜肽做銅離子的來源則沒有相關實驗結果。
後續的學術研究專注在探討其是否可以刺激毛囊的生長而增生毛髮。
一份早期的研究比較了藍銅胜肽與 Minoxidil（常見商品：落健）的效果，
研究使用了將基因突變的白化病老鼠為目標，
結果顯示使用 5% 的 Minoxidil 與 5% 藍銅胜肽試劑
均可增加 80% 的毛囊增生（Ref.10）。
另一份研究使用了別種銅胜肽 L-alanyl-Lhistidyl-L-lysine-Cu2+（AHK-Cu）
為試驗藥物（Ref.11），在特定的濃度之下，
對於體外培養的人體頭髮毛囊組織，
12 天的試驗結果顯示毛髮的長度相對對照組有明顯的增長。
除此之外，對於試管內培養之真皮乳突細胞的凋亡也減少了約 3.5%。
《藍銅胜肽相關產品的價值該如何正確看待？》
藍銅胜肽相關的保養與生髮產品，在市面上仍然不時可見，
我們應該如何正確看待這類產品的功效呢？
我們還是從安全性以及有效性這兩個角度切入來評估。
在安全性上，由於藍銅胜肽是人體血漿內本來就有的成分，
因此我們認為限量的藍銅胜肽添加應該不會造成安全上的疑慮。
至於有效性上，根據相關文獻可發現，
藍銅胜肽在生髮功效以及皮膚修復上面的報告集中在 Pickart 博士團隊在 1993 - 1996
年間的專利文獻，
其餘還有幾個會議報告。
但科學的重點在於「可重現性」，也就是其他人重複了一樣的實驗，
也要能做出一樣結果。
這些研究結果基本上缺乏完整的數據呈現，以及第三方的公正審查，
因此到底有沒有效，仍須進一步的詳細實驗認證。
最重要的是，上述的實驗結果集中在以體外培養之細胞以及老鼠等試驗體，
缺乏了大規模的人體實驗或者完整的數據呈現。
因此在生髮上的有效性值得再審慎評估。
國內市場販售含有藍銅胜肽的髮類養護產品及保養品並不常見。
國外有幾款以藍銅胜肽為主成分之產品，廠商的廣告宣稱功效主要有兩種。
第一，幫助植髮病患強健植髮後的頭皮狀況，
https://www.medpartner.club/hair-transplant-introduction/
進而減短植髮後毛髮生長出來的時間。
第二種則將其產品定位為頭髮滋養之營養成分。
但要提醒的是，美國 FDA 所認可具有療效之生髮成分只有三種，
分別是外用的 Minoxidil（常見商品名：Rogaine 落建）
及口服的 Finasteride（常見商品：柔沛）與 Dutasteride（常見商品：新髮靈）。
目前台灣衛服部的認定標準跟美國 FDA 完全一致。
因此，如果是期待使用保養品後膠原蛋白增生，
或者是雄性禿期待有生髮效果的朋友們，
這類產品不是不能買，但千萬不要過度期待效果喔！
References
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“The Human Tri-peptide GHK and Tissue Remodeling.”
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Archives of Pharmacal Research 2007, 30, 834.
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在多數人身上都可以有生髮效果
但要使用還是要請醫師藥師評估喔！
所以危險性是不高啦～～
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