感謝 菊子 Wouli 889 的菊子姐邀請,前天台南演講完,直接坐火車到屏東,參加她當晚舉行的大陳家宴。
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6月份,我在天下雜誌 微笑台灣319鄉+ 的專欄裡隆重介紹了菊子姐燒大陳菜的好手藝,共食屋重新整修完成後,前陣子她特別商請已高齡85的大舅媽南下傳授更多私房的大陳菜。
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在永和已開店45年的大舅媽,廚藝堪稱行雲流水。當晚試的三道私房菜,#薑酢米枚、#玉皮糕、#散粉糊,無敵好吃,三樣都完全跳脫了我平時對料理認知的框架,大舅媽真的是太厲害了。好吃到我不停哇哇叫😌(我可以為了散粉糊搬去屏東啊啊啊~~)
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也很高興席間遇到了許多老朋友,和認識了許多新朋友,是非常美妙的一夜。Wouli889,9/1 #已重新開放預約共食,而上述更強的2.0版,我想在不久的未來很快就會加進菜單。
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👉延伸閱讀
菊子姐的留味行:探訪隱身在屏東市內的Wouli 889共食屋,吃頓預約制的無菜單大陳料理。
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3411
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Wouli共食屋 屏東的大陳廚房
by #屏東愛鄉協會 古佳峻
https://ryoritaiwan.fcdc.org.tw/article.aspx?websn=6&id=5911
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口感記憶:在時光凝滯的新村裡記下豐富而傷感的大陳料理 by 繫。本屋 徐孝晴
https://www-ws.pthg.gov.tw/Upload/verypingtung/12/mobile/index.html
#高雄以外__台灣好食95
#雄好呷屏東
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