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『ネギたま油そば』のご紹介です！
すぐに作れてさっぱり美味しい！！
夏の定番メニュー間違いなし！！
蕎麦をゆでて材料を入れて混ぜるだけの簡単レシピ！
とろとろの温泉卵を絡めていただきます！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
蕎麦：2束
青ネギ：1/4束
揚げ玉：適量
刻み海苔：適量
温泉卵：1個
(A)
めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ3
鶏がらスープの素：小さじ1
ごま油：大さじ1
レモン汁：小さじ2
■ 手順
1. 蕎麦を規定の時間茹でて、冷水で締める。
2. 蕎麦をボウルに移し、(A)を加えてよく和える。
3. 器に蕎麦を盛り付け、青ねぎ、揚げ玉、刻み海苔をかけ、温泉卵をのせたら完成！
■ 調理時間
10分
レシピあり⤵︎
華やかな春の薬膳鍋レシピ公開です！
薬膳効果のある菊の花は解毒効果も高くビタミンC、E、B2などの抗酸化作用で、美肌やアンチエイジングに効果的！
鯛は胃腸を整えむくみ解消してくれます。
肌の露出も多くなる季節、春鍋で決まりじゃない？！
【2色春鍋（鯛しゃぶ＆緑の野菜しゃぶ） 】
だしのうまみが鯛の味を引き立てる鯛のしゃぶしゃぶと、トマトの風味が爽やかな緑の野菜たっぷりのしゃぶしゃぶ。 華やかな春の休日にオススメの鍋。
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◆使用製品
SeparatePot
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◆材料（４人分 ) 調理時間２０分
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●左ポット（鯛しゃぶ）
だし 800ml
クコの実 大さじ1
松のみ 大さじ1
鯛の薄切り 250g
小菊 1パック(5個)
かいわれ 1パック
●右ポット（緑の野菜しゃぶ）
水 600cc
トマト(角切り) 3個
塩（塩麴でも可） 小さじ1
ごま油 大さじ2
春菊（5cmにカット） 1袋(110g）
水菜（5cmにカット） 1束 （130g）
アスパラ（筋を取り斜めに１/２にカット） 4本
ごま 大さじ2
●両ポット
蕎麦(茹で) 1袋
〈薬味〉お好みで
小口ネギ 10本分
みょうが 1個
大根おろし 1/2本分
しょうゆ 適量
レモン汁 適量
●右ポットの鍋はお好みで唐辛子を加えるのもおすすめ
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◆作り方
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1.●右ポット（緑の野菜しゃぶ）に水、トマト、塩、ごま油を入れ、●左ポット（鯛しゃぶ）に出汁をいれダイヤルをMaxにセットし沸騰させる。
2.煮立ってきたらダイヤルをMidに設定。●右ポット（緑の野菜しゃぶ）に春菊、水菜、アスパラを加える。
3.２●左ポット（鯛しゃぶ）にクコの実、松の実を入れ1分ほど煮て小菊とカイワレを加え、鯛をさっとくぐらせ白くなったら薬味でいただく。
4.ブロッコリーは、塩、こしょう少〆に茹でたそうめんを水洗いして、お好みの鍋でいただく。
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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodhaccolab )さん考案
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
#薬膳鍋 #菊の花 #鯛まつり
#レシピあり#春鍋派 #おうちごはん #アンチエイジング
Let's order something small to snack on.
我が家の夕食は
ちょっとしたアルコールを楽しめるようなお店だなぁと主人が喜ぶので
ちょっと思い付いた
Appetizer.
クリームチーズにニラを唐辛子や自家製蕎麦のかえしなどで味付けた薬務のようなものをのせ、ごま油を少し。
これが美味しいと大評判。
ほんのちょっとが嬉しい豆皿でいただきます。
料理研究家 指宿さゆり
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ピリ辛のラー油が豚肉と冷たい蕎麦によく合う！！
生姜の香りも効いてズルズル食べれちゃうぜ！
暑い日にピッタリだ〜！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
蕎麦：2束
豚バラ肉：200g
長ネギ：1/3本
めんつゆ(ストレート)：150cc
ごま油：小さじ1
生姜すりおろし：大さじ1
醤油：大さじ2
ラー油：好きなだけ
青ネギ：お好みで
■ 手順
1. 長ネギは薄切りにして水にさらしておく。
2. フライパンにごま油を引いて豚バラ肉を炒め、生姜すりおろし、醤油を加えてさらに炒める。
3. 蕎麦を茹でて冷水で締めたら皿に盛り付け、めんつゆをかけ、1を盛り付ける。
4. 長ネギをのせてラー油かけ、青ネギを散らしたら完成！
■ 調理時間
10分
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【材料】2人分
●明太フランス
バゲット・・・１本分
辛子明太子（冷凍）・・・４０g
マヨネーズ・・・大さじ２
バター・・・２０ｇ
きざみのり・・・お好みで
●ゴロゴロチャーシューチャーハン
やわらか煮豚（冷蔵：タレごと使う）・・・１/２袋分
長ねぎ（薄切り）・・・１/２本分
卵（割って溶きほぐす）・・・３個
ごま油・・・大さじ２
顆粒鶏がらスープの素・・・小さじ１
熱々のご飯・・・丼２杯分（500ｇ）
●鴨南蛮そば
合鴨ロース（冷凍）・・・１袋分
長ねぎ（3㎝長さのぶつ切り）・・・１本分
そば（表示道りに茹でる）・・・２袋
めんつゆ（2倍濃縮）・・・１カップ（200cc）
水・・・３カップ（600cc）
※店舗や時期によって取り扱う商品、価格が異なります。
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【作り方】
【1】耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ600ｗで20～30秒ほど加熱して溶かし、解凍した明太子、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。バゲットに薄くぬり、1000ｗのトースターで5分ほど焼く。皿にのせ、きざみのりをかける。
【2】深めのフライパンを強火でよく熱し、ごま油（大さじ1）を入れてなじませてから溶いた卵を一気に入れて焼き、皿に取り出す。あいたフライパンに残りのごま油を入れ、ねぎを入れて炒め、香りが出てきたらご飯を加えて切るように炒め合わせる。チャーシューをタレごと入れ、強火で水分を飛ばすように炒め、卵を戻し入れ、鶏がらスープの素を加え、さらに切るように炒め合わせ、器に盛る。
【3】鍋にサラダ油小さじ1/2（分量外）、ねぎを入れて焼き色がつくまで焼き、水、めんつゆ、切った合鴨ロースを入れてひと煮立ちさせ、器に茹でたそばを入れてつゆをかけてから合鴨ロース、ねぎを盛り付ける。
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#業務スーパー #オススメ献立
すぐに作れてさっぱり美味しい！！
夏の定番メニュー間違いなし！！
蕎麦をゆでて材料を入れて混ぜるだけの簡単レシピ！
とろとろの温泉卵を絡めていただきます！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
蕎麦：2束
青ネギ：1/4束
揚げ玉：適量
刻み海苔：適量
温泉卵：1個
(A)
めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ3
鶏がらスープの素：小さじ1
ごま油：大さじ1
レモン汁：小さじ2
■ 手順
1. 蕎麦を規定の時間茹でて、冷水で締める。
2. 蕎麦をボウルに移し、(A)を加えてよく和える。
3. 器に蕎麦を盛り付け、青ねぎ、揚げ玉、刻み海苔をかけ、温泉卵をのせたら完成！
■ 調理時間
10分
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