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連休宅在家
因為日本感染人數一直在飆升
雖然四連休也是只能宅在家😭
一早就先把鳳梨洗好晾乾
瓶子也消毒晾乾
準備來醃蔭鳳梨🍍
我們家藪田先生非常愛喝鳳梨苦瓜雞
小孩也喜歡蔭鳳梨蒸魚
蔭鳳梨已經是每年必須做的一件事了
每次回台豆粕也都會是我必買回日的清單之一
以往都只醃兩到三顆鳳梨
但其實不到一年就吃完
加上去年分送給一些媽友大好評後
就被注文今年也想再來一瓶
於是乾脆買了一箱8顆鳳梨
一次醃了將近六顆4L瓶的蔭鳳梨
剩下的鳳梨一半吃掉
一半切塊冷凍打果汁
而大量的鳳梨心拿來煮果醬
我應該算有好好把鳳梨使用完吧🤣
超期待蔭鳳梨的完成😍
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00:00 全聯必買好物 新品分享
00:15 義美香酥蔥油餅 製作 氣炸料理 胡椒餅
05:37 蔭鳳梨 電鍋料理 鳳梨苦瓜雞湯
07:30 石二鍋烏龍麵 日式炒烏龍加一點沙茶
10:48 福松樹子 電鍋料理 樹子蒸魚
12:31 起酥片製作一口小起酥
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤
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健康營養的虱目魚登場!
這次大叔一次做兩種口味~
一個清蒸一個醬燒🦈
只要跟著大叔永遠吃不膩!
口味多變化~簡單好上手👍
你我都能輕鬆解決生活上的每一餐👩🍳
🥬食材
🔸虱目魚肚片 4片
🔸薑片 適量
🔸辣椒 少許
🔸蔥白段 適量
🔸蔥綠段 適量
🔸薑絲 適量
🔸蔭鳳梨 半碗
🧂調味料
🔹糖 適量
🔹鹽 適量
🔹米酒 適量
🔹香油 些許
🍳作法
1️⃣蒸:鋪上薑片，放上魚片，鋪上蔭鳳梨+汁、米酒、水、薑絲放入電鍋蒸10分鐘即可
2️⃣醬燒:熱鍋下油(一湯匙)，魚片水瀝乾，轉中火放入魚片加入蔥白段、薑絲在用小火在旁爆香煎煮，蓋上鍋蓋悶1分鐘後開蓋，將魚片翻面再悶1分鐘"
3️⃣開蓋後魚片再翻面，加水開大火，加入醬油、鹽、糖、米酒、蔥綠、辣椒，蓋上鍋蓋悶一分鐘，開蓋撒上香油均勻搖晃即可
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白告，30歲，做的士司機兩年。不愛早起床，覺得適合當夜更。有時生意不好，喜歡停車去慢慢吃飯，轉運兼休息，吃頓好的當獎勵一下自己。他喜歡去荃灣中染新城的叁茶陸飯，環境蠻舒服，裝修亮麗，食材由台灣來，大廚和沖飲料師傅都是台灣人，蠻有台灣味道。
茶飲按台灣來的茶葉，不同飲品用不同溫度來沖泡，發揮到不同的茶味，喝起來真的有茶香。鹽酥雞炸粉不厚。蚵仔煎蚵仔新鮮。肉燥麵的麵很彈牙。蔭醬鳳梨蒸黃花魚鮮甜魚美味。黑糖芋圓仙草凍三號有燕麥加紅豆，芋圓彈牙香甜。
他當的士司機，總不停地看到別人的生老病死。好像先是一個男客人與妻子上車，抱着一個嬰兒，男客不停地拍片說是嬰孩第一次搭的士，令他感覺很奇妙。
另一次他在九龍城，接載一個兒子去找有腦退化症的媽媽，幸運地找到了，看見兒子找回媽媽很開心，他很感動。
他每晚三更半夜都在中環、灣仔接送一些上班族，一上車就攰透了，明天一早又上班，他們薪金很高，卻沒有正常健康的身體，這個香港很普遍的情況，他感到有病了！
他又經常遇上趕往醫院的客人，在車裏哭、祈禱、或不斷講電話說趕着來，聽到別人想去見親人最後一面，他也不理被人罵，顧不了超不超速，總之趕快將客送往醫院去！
採訪︰孟惠良
攝影︰羅錦波
叁茶陸飯
地址：荃灣青山公路388號中國染廠大廈中染新城1樓117號鋪
電話：2350 1638
營業時間：11am-11pm
詳情： https://goo.gl/XC2xsH
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