恆春神級無菜單海鮮餐廳(甘阿捏?)
趁著金主阿爸來恆春(沒錯,這幾天唯一的客人只有阿爸、阿母和妹妹,然後還都沒拍照),趁機敲詐了阿爸,一間我們想吃很久但一直不敢(沒錢)去吃的海鮮餐廳。
位於車城這間田中漁夫是沒有菜單的,老闆會告訴你今天有什麼食材,以及食材適合用哪些方式料理,客人聽了之後再決定要如何點餐。老闆會依照海鮮、肉類、蔬菜分類介紹,一個不小心就會被老闆說的一口好菜給迷惑,我們只進行到海鮮就點了一桌,肉類和蔬菜完全沒聽到,也沒點到,不小心點了一桌的海鮮(一個有金主就這樣囂張的概念....威),老闆在確認餐點前會確認金額出菜,所以非常透明可以放心。
直接進入重點我們點的菜(後面附上老闆的藝術手寫菜單及價格)
黑松露干貝燉飯:用生食干貝搭配黑松露的義大利燉飯,是店內的超級招牌菜,在網路上評價兩極,我個人超級愛,是那種我下次會特地再來吃的好吃!!!(我們點三人份600)
土魠生魚片+蒸魚兩吃:因為阿爸想吃生魚片,老闆說今天只有土魠,而且一切就要切一塊,所以一部分做生魚片、一部分拿來蒸,光這一整塊魚就要1650,我覺得超貴,而且對於魚不熟的我,真的吃不出個所以然,覺得鮭魚比較好吃,小聲說:可以直接去後壁湖吃20片100的就好,(威~老闆要生氣了)
鐵板鮮蚵:一上桌直接傻眼,這一大盤蚵仔又大又多,川燙過後配上奶油和洋蔥的香甜,非常新鮮又好吃,而且只要400元,CP爆表高
海鮮湯(龍膽石斑+牛奶蛤):這碗700摳,非常新鮮好喝,牛奶蛤也超大顆,石斑魚超嫩,But!!!我們真的吃太多魚了,真的too much,真心想換成普普通通的蛤蠣湯就好
鮭魚卵烤櫛瓜:一聽到鮭魚卵就失心瘋,想念日本鮭魚卵丼飯想瘋了,所以老闆一介紹馬上就說要,完全忘記台灣的鮭魚卵有多貴!櫛瓜好吃、鮭魚卵也好吃,但這一盤可以不要點,因為那一咪咪鮭魚卵吃了一點都不爽啊,而且醬就要500元,心好痛(回家上網怒訂一包一公斤鮭魚卵)
水煮白勺蝦:老闆對於蝦蝦的堅持,就是水煮川燙就好吃,事實證明也真的好吃,新鮮Q彈很大隻,一盤10隻350,阿母覺得便宜。
綜合以上,這家神級無菜單料理如果你沒有金主、也不懂那些高級魚,記得點餐要謹慎,不要一個不小心就變成我們這一桌,6個人吃了4200,提早慶祝好好尾牙,吃到撐然後還不懂(攤手),我覺得可以點個黑松露干貝燉飯配兩樣普通的海鮮和蔬菜就好,太深奧的魚直接跳過才不會荷包痛痛唷!!!
田中漁夫
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蔬菜分類 在 放心初蔬果網-雙北3小時配送到家 Facebook 的精選貼文
🔔撘啷~~解答來了🔔
依臺灣食品營養成分資料庫分類,
大番茄屬於蔬菜分類唷,你猜對了嗎❓
一般不會拿來煮食的小番茄則就被認為是水果。
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有一句俗諺說:
「番茄紅了🍅醫師的臉就綠了🤢」
番茄所富含的「茄紅素」 對人體有很大的助益
【什麼是茄紅素?】
茄紅素的抗氧化作用很強,
目前自然產品中最強的抗氧化劑,
是過去認為抗氧化能力超強的維生素E的10倍之多!
※貼心小提醒:
茄紅素不同於一般營養素,加熱後更易人體吸收~
多多將番茄入菜食用吧~(食譜歡迎分享給小編)
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蔬菜分類 在 溫暖家線上直播 Facebook 的精選貼文
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