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【青少年有心想圓夢，錦昆陪您用心來相挺！】
員林市配合縣府辦理「105年度青少年職業探索營-“#地方產業特色體驗班”計畫」，特地商借員林果菜市場空間提供學員上課；在員林市開課的『地方產業特色體驗班課程』，為認識菇類、蔬果鑑識及蔬果雕刻技能訓練，使學員學習精緻農業栽培加工、行銷、藝術之技能，學習雕刻細膩手法，作品能促進人的向上與忍的涵義。
報名對象以本縣15~24歲青少年為主，每個班各兩梯次，第一梯次為15-19歲，第二梯次為20-24歲；以國中畢業、缺乏技術及學歷的青少年、弱勢家庭青少年(含單親、中低收入戶、原住民、外籍配偶、未就學未就業等高風險家庭）優先，希望透過職業訓練及短期職業訓練的課程，提供青少年了解不同行業的基本技能及專業職能要求，以強化青少年對於職業有正確認知並進行探索，發掘自身的職業興趣。
《地方產業特色體驗班課程》
第一梯次“15-19歲"已在今天8/1開課，
第二梯次“20-24歲"預計8/8截止報名。
#詳情請看底下最末張照片海報說明。
#課程完全免費並提供午餐
歡迎符合資格的青少年踴躍前往報名
洽詢電話：縣府勞工處7532412。
近年台灣烘焙業 掀起蛋糕裝飾藝術學習熱潮 就連蛋糕技藝競賽 也有糖花藝術的競賽項目 為此大仁科技大學餐旅管理系 不但開設了蛋糕裝飾藝術課程 更建置可調整溫濕度的裝飾工藝教室 提供學生優質學習環境 而學生也不負學校的栽培 餐旅系大四學生包曉婷 在台灣蛋糕協會舉辦的技藝競賽中 勇奪糖花藝術工藝組冠軍 另外一年級的侯園沛 則在新加坡國際廚藝挑戰賽的藝術蔬果雕刻組 奪得金牌
【#泰國】曼谷May Kaidee 蔬食廚藝學校(內有讀者獨家優惠)
May Kaidee為蔬食主義餐廳與廚藝學校，成立於1988年，目前經營4家餐廳，3家在曼谷，1家在清邁，這些餐廳也是提供各類料理課程的地點。May Kaidee的純素泰菜料理課程，包括：泰菜、果雕、豆腐、甜點、醬料等各類料理，特別適合素食與蔬食者，葷食者當然也能參與課程。
整堂的果雕課程，老師會先從介紹刀具講起，接著請學員磨刀熱身後，然後就採用番茄、南瓜、黃瓜、胡蘿蔔、西瓜等各類蔬果，雕刻初各種葉子與花朵，如果有時間的話，還可以用水果雕出簡單的動物來。完成所有水果的雕刻後，老師會協助學員進行擺盤，然後針對每個人的作品，老師會提出講評，最後就是合照留影囉！
◎ KKDay果雕課程讀者優惠折扣碼：ANJA15
- 訂購日期：即日起到2015/12/15
- 出發日期：即日起到2016/6/30
- 折扣內容：兩人同行，第二人半價 (兩人須參加同一個課程，課程內容日期與時間皆相同)
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◎ KKDay素食烹飪教室折扣碼：ANJATHA
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折扣內容：95折
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◎ 果雕課程完整介紹 http://itravelblog.net/19093/
◎ 利益揭露：大家訂行程我會收到...還是Nothing...，新創團隊需要鼓勵。
#Thailand #Bangkok #泰國自由行 #曼谷 #曼谷果雕課程
天氣終於變冷了，吃火鍋變成家中餐桌常常出現的景緻，
戀戀家的課程中，也開始慢慢多了燉湯、燉肉的內容。
介紹幾種戀戀家常常用的簡易蔬果雕刻，讓家中的火鍋賣相可以一連跳、跳、跳....好幾級!!
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一、蓮藕切花：用很簡易的果雕刀，在蓮藕的二個洞洞之間削出一道凹痕，就出現了片片的蓮藕花喔
二、香菇刻花：刻的凹痕要胖一點，香菇就會有放大、肥美的感覺
三、紅蘿蔔刻花：日本太太做便當會用上這招，部落格文章中會有完整圖例
四、雙色蘿蔔：切下來的蘿蔔邊可別丟掉，再用模具切出另一個白蘿蔔，套在一起會更精緻可愛
五、白蘿蔔修圓: 蘿蔔直角的部份燉煮容易破，會影響外觀的完整性(例如筷子一夾就凹了個洞)，修圓就可以解決這問題
六、花椰樹: 很像繪本中才會出現的樹木造型，而且這樣真得熟得比較快而且均勻
