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聽說全聯今年跟日本的阪急麵包合作，所以在特定的門市每天都有新鮮的現烤麵包！！
上網查了一下剛好家裡附近就有一家🥺
一進全聯馬上就看到 #阪急麵包 的櫃位，馬上買了三種我愛的來吃吃看😍
最幸運的是我還買到新品❤️
分別來介紹一下我這次買的三種麵包！
📍奶油羅宋（新品）：吃第一口就發現奶香味十足，而且口感很扎實，如果熱熱吃完全不輸外面的麵包店
📍金黃香蔥麵包：這款香蔥麵包餡料超有誠意，滿滿的香蔥～～
而且口感真的很濃郁，榮獲我這次心中第一🥺
📍經典牛角麵包：口感扎實不油膩，隔天當早餐吃口感一樣讚讚👍
阪急麵包CP值真的很高！
價格實惠只要$30，我買到的是活動期間的$25
重點是這麼划算的價錢，用料一點都不馬乎，餡料、口感通通都到位！
下次還要再去嘗試其他口味～
身為小資族的你們也一定要自己去吃看看呦！
#全聯阪急麵包 #阪急麵包 #全聯 #PXmart
Hugo Le Resto Grill (銅鑼灣)
銅鑼灣怡和街42-44號華人銀行東區大廈2樓
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好友生日 上網見到呢間銅鑼灣樓上西餐頗多好評 地點方便 鄰近SOGO 同皇室堡 方便我地食完逛街 所以就揀左呢度同佢慶祝 上黎發現餐廳內部環境比起係外墻睇靚 每張枱仲有一盞可以調節光度嘅小燈 感覺非常浪漫💕呢度一共有11款Signature dinner 價錢由$238-$338不等 每個Set都有包餐包 自助沙律吧、龍蝦湯及飲品
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◆餐包：麵包係哋自家製造 烤熱過之後再拎出黎 食落暖暖地 質感鬆軟 還不錯
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◆自助沙律吧（跟餐送）選擇話多唔多 話少唔少有沙律菜 哈密瓜 新鮮菠蘿 番茄仔 粟米粒 粟米芯 秋葵 橄欖 薯仔沙律 水果沙律 熟蝦 番茄酸瓜洋蔥醬青口 青瓜 紫洋蔥 麵包糠等等 整體質素幾高 尤其推介凍青口同新鮮菠蘿 前者調味清新 後者鮮甜多汁😋
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◆龍蝦湯（跟餐送）：質感稠身 龍蝦鮮味突出 飲落幾creamy 底部有啲蝦粒 增添口感 另外可以係沙律吧自己攞啲麵包糠加落去 鍾意食幾多就攞幾多😙
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◆非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉（$238）一上枱已經聞到濃郁羅勒香草醬味 加上望落熱氣騰騰表面鋪滿海鮮 感覺非常吸引 意粉份量幾多 材料有蝦 魷魚 黃椒 紅椒 洋蔥 蘑菇同三文魚等等 扁意粉軟硬適中 條條都均勻沾上羅勒香草醬 食落同聞落一樣 羅勒香味突出 整體非常高質
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◆香煎格陵蘭比目魚配清新柚子汁（$228）兩大塊比目魚煎得皮脆肉嫩 以味道清甜嘅特調柚子汁做調味 特別得黎幾解膩 比目魚下面有幾條露筍同大量紫薯泥作伴碟 紫薯泥質感綿密 無加太多調味 味道天然得黎好飽肚
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♥︎之所以揀呢間餐廳 仲有一個搞笑原因 就係上網搵餐廳時候發現 呢度嘅主廚有上過都市閒情教人煮西餐🤣而B仔細個曾經係都市閒情忠實粉絲啊！（成日陪啊媽睇🤣）
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👶🏻B仔整體評價：8.1/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb @ Hugo Le Resto Grill
有人問我，自己花錢花時間跑產地，有什麼經濟效應？
老實說，我不知道，況且跑的地方多了，認識的人多了，有時我到覺得跑產地成了接力招待會，搭高鐵到站後，由不同朋友協助接力運送我，比起剛出道時要租計程車，花費的金錢其實不算多，至於時間呢……，反正永遠不夠用(編輯請把這段話加重顏色)，也就無所謂了。
重點不在經濟效益，而是我是否更了解食材，還有食材以外的事情。
這幾年較少看小農，多注重於產業觀察，以青蔥來說，我比較在意貿易問題。目前對岸還不能出口新鮮青蔥到台灣，但加工過的青蔥可以，雖然根據雲林的農友表示，脫水後的大陸青蔥沒味道(可能用於泡麵中的調理包)，對台灣的影響不大，但我有時覺得，現在沒影響，不代表以後沒影響，重點在於咱大家對於味道這件事情，其實不怎麼在意。
以青蔥來說，蔥白甘甜，蔥綠辛辣，調配的比例不同，風味就不同。切蔥花、剁蔥段、溜蔥絲，口感也不一，進一步看，青蔥的品種、產地、季節與採收時間不同，都會影響香氣成份和酵素活性，若是要提煉蔥油，玩法可多了，但目前沒人這樣講究，反觀鄰近日本或是法國義大利等對食材的態度，我們可以細分的可多了。
至少至少，可以分為鮮食用和加工用，也可以根據烹煮方式區分，蔥燒魚和蔥麵包需要的青蔥品系應該不同吧？
我不知道這樣的想法是否好傻好天真，但看過越多產地，越是害怕將來有一天，當我們要和其他進口國比較價錢時，天秤不會倒向本土。
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palette 彩匯自助餐廳 ：台北市中山區樂群二路55號1樓
假日晚餐：含服務費一人2200$
聯繫方式：martinisgy@gmail.com
#台北 #吃到飽 #自助餐 #buffet
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
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【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
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【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
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一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
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