燒肉控、還是喜歡重口味，這家請收藏～
路過很多次 蔥錵燒肉.居酒屋.小料理
吃一次立刻變成我的口袋名單💕
師傅烤功一絕，每一口肉都是享受💯
https://mandynotes.tw/conghua/
蔥錵 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
同時也有88部Youtube影片，追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱，也在其Youtube影片中提到，小家庭專屬三菜一湯快速上桌 今天來幫大家做家常料理 今天的四道菜是 1.辣炒豆乾： 油、薑、肉絲、豆乾、老乾媽、 淡醬油、水、蔥花 ————————— 2.蕃茄炒蛋： 油、牛番茄、蒜頭、番茄醬、 水、油、蛋、牛奶、蔥花 ————————— 3.蛤蠣娃娃菜： 油、蒜末、金鉤蝦、 娃娃菜、水、蛤蠣 —...
蔥錵 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
-高雄-🍴蔥錵燒肉·居酒屋·小料理🍴
🌟不管你是燒肉控、還是喜歡重口味，這家請先收藏起來❗️路過很多次「蔥錵燒肉·居酒屋·小料理」，吃一次立刻變成我的口袋名單💕，師傅烤功一絕，每一口肉都是享受💯
🔺月見烏龍燒 $70
🌟Mandy建議可以先點個飯類或麵類墊胃一下，也有白飯($10)可以點來配肉吃🍚！喜歡吃烏龍麵的朋友必吃「月見烏龍燒」，將蛋黃拌入烏龍麵後享用，烏龍麵Q彈順口，湯頭暖暖的很順口☺️
🔺特上牛五花 $180
🌟必點「特上牛五花」，整個讓我們驚艷耶😍！原本以為會是吃起來肥滋滋的牛五花，結果吃起來不油，而且肉質鮮嫩又香甜🤤，不要看他小小一盤，其實還多片的唷，大推！
🔺炙香橫隔膜(牛) $200
🌟燒肉控最愛的「炙香橫隔膜」，一上桌就聞到燒肉香氣！每一塊肉質都超優，推薦大家可以點一碗白飯配著吃，這盤根本是白飯小偷😈，而且搭洋蔥更鮮甜、更好吃喔🧅
🔺霜降豬肉 $180
🌟怎麼辦！「霜降豬肉」也是必點🤣，這家真的太多必點菜色了啦😜！師傅真的有夠會烤🔥，松阪豬肉質脆口彈牙，用少許的鹽調味🧂，更凸顯出肉質本身的鮮美💕
🔺錵見雞肉丸 $120
🌟「錵見雞肉丸」就是雞肉丸搭上生蛋黃醬汁🍳，將蔥花加入蛋黃醬汁內攪拌，再把雞肉丸沾上醬汁一起享用，雞肉丸非常燙口，大家吃小口一點，不然熱熱吃爆汁會燙啊💦
🔺醬烤雞心 $120
🌟原本當天不太想吃內臟類，但室友堅持連內臟都處理得好吃的才是厲害的店😂，事實證明沒錯！蔥錵的「醬烤雞心」也很好吃呀🥺，沒有內臟的那股腥味，反而是充滿醬香又Q彈的口感，不愛雞心的朋友可以試試，搞不好你會愛上😚
🔺夢幻雞頸肉(黑羽雞) $160；鳥橫隔膜(黑羽雞) $160
🌟「夢幻雞頸肉」和「鳥橫隔膜」都是使用黑羽雞🐔，兩種都很好吃，不過我建議可以點其中一種就可以囉👌🏻，因為這兩道味道很像，只有肉質的口感有些微差異，但一樣很好吃😋
🔺朝日生啤酒(白) $120
🌟來居酒屋不喝一杯說得過去嗎🏮？一口燒肉配一口酒🍺，超級舒爽啦～工作的疲勞感全消失😤，蔥錵也有其他酒精/無酒精飲料唷，下班一起來乾一杯吧！
📍蔥錵燒肉·居酒屋·小料理： @conghua273
☑️高雄市苓雅區青年一路273號
☑️電話：07-3381005
☑️營業時間：17:00-00:00(週日公休)
白熊是華友聯建築 @building.hyl 人氣Hito熊☺️
懂吃、懂玩、懂生活！
#懂生活的建築家 #華友聯
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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蔥錵 在 貪吃鬼一家 Facebook 的最佳貼文
難得一篇的「高雄美食」，高雄朋友們別錯過！
這間居酒屋平價好吃且有帥哥，
快蒐藏起來。（誤）
蔥錵 在 黃聖凱 Youtube 的最佳解答
小家庭專屬三菜一湯快速上桌
今天來幫大家做家常料理
今天的四道菜是
1.辣炒豆乾：
油、薑、肉絲、豆乾、老乾媽、
淡醬油、水、蔥花
—————————
2.蕃茄炒蛋：
油、牛番茄、蒜頭、番茄醬、
水、油、蛋、牛奶、蔥花
—————————
3.蛤蠣娃娃菜：
油、蒜末、金鉤蝦、
娃娃菜、水、蛤蠣
—————————
4.菇菇玉米濃湯：
水、玉米醬、雪白菇、鮮奶油、
蛋、黑胡椒顆粒、柴魚粉
—————————
*料理調味料可以依自己口味斟酌加減*
有特別想做什麼料理都可以告訴我們喔～
蔥錵 在 黃聖凱 Youtube 的最佳解答
熱炒店必點的菜色？「黑胡椒牛柳」❤
我的前三名一定有這一道
今天教你偷吃步的做法😎
讓你不會再做的時候手忙腳亂的
重點是一樣好吃😋
1.牛肉用一點點的淡醬油、胡椒、糖、橄欖油、太白粉、米酒進行抓醃
2.另外準備一晚醬料先調好，水1/3碗、淡醬油兩湯匙、黑胡椒半湯匙、些許糖
3.蒜末和洋蔥先進行爆香
4牛肉下鍋炒到底
蔥錵 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
家常菜-蒜苗豬五花
帶便當或是下酒菜都很適合👍
醃豬五花：
太白粉
醬油
米酒
糖
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配料：
油
蒜頭
辣椒
蒜苗
蔥段
醬油
柴魚精
豬五花
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