關於 蓉記地道香港風味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

撚手小菜 座無虛席

西環除左咖啡店、傳統小店、打邊爐之外，還有以大排檔撚手小菜出名的—【楚撚記】都是晚晚滿場座無虛席。平日的食飯時間，客人都要等位，預約多數已滿可見深得街坊的歡迎。疫情的關係，餐廳都相當細心，做足防疫的工作。以及每張枱都會送上防疫的小卡套，的確相當唔錯。

餐廳環境以綠色懷舊的風格，播上耳熟能詳的香港地音樂，看似回到七十年代，香港人在大排檔吃飯的風味。餐牌上的食物真的應有盡有，煲仔靚粥、小菜、炒粉麵飯、各式招牌菜及西環分店限定菜式。過百款的菜式選擇，的確令人花多眼亂。

【#西楚霸王雞】$125
西環分店限定菜式其中之一【西楚霸王雞】，大量的薑蔥加上炸蒜蓉及秘製的豉油，雞肉份量其多而且相當嫩滑，一家大細送飯簡直一流。炸蒜頭連同雞肉及醬汁，同吃富有口感。

【#地道港式煎蠔餅】$75
西環分店限定菜式—【地道港式煎蠔餅】，一上桌相當吸晴，即叫即製的關係，相當香脆其粉漿不會太多而且蠔仔份量都恰到好處，難怪成為限定菜式之一。

【#菠蘿拔絲咕嚕肉】$98
招牌之一的菠蘿拔絲咕嚕肉，有一種家的感覺。顏色鮮艷有紅椒、青椒、菠蘿、桃，咕嚕肉配上甜酸醬汁，小朋友至愛之選。咕嚕肉嘅份量恰到好處，旁邊還有拔絲甜甜的，非常開胃。

【#黄金椒鹽粟米】$62
平凡的菜式顯得不平凡—【黄金椒鹽粟米】，粟米切件並配上鹹蛋黃，味道相當濃郁而且帶有椒鹽味道夠滋味。

最後餐廳更會有免費糖水送出，有清補涼及番薯糖水，前者清熱止咳潤肺，後者則配上薑汁非常暖胃，大滿足。
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#foodiebobo西環 @chor_land
楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (西環)
西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

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【🥥 夏威夷地道風味自助餐🌴！厚層火焰雪山+粟米蓉鴨肝！】

夏天會聯想到陽光與海灘，有呢種地方非夏威夷莫屬，尖沙咀酒店係炎熱夏日推出夏威夷地道風味自助餐，總廚搜羅多款夏威夷地道食材，同傳統菜式結合，造出帶有異國風情當地風味嘅菜式，其中慢烤原隻卡魯瓦乳豬係代表作，用咗48小時去慢煮，先燻後焗令乳豬盡吸蕉葉嘅香氣，肉質嫩滑又juicy！詳情：hkppltravel.com/?p=69299

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(圖片來源：#香港人遊香港）
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【酒店自助餐】🌟大衛食好西優惠價🌟 網上訂座最高七五折優惠 ▶️▶️goo.gl/sBwPpY

夏天是海鮮當做的季節，期中蝦是最受歡迎之一。一坐低每位客人就會有一客八吋長烤虎蝦，十分之有蒜蓉的香味。大頭蝦冬陰功湯有大廚即叫即製椰香味重，有點偏甜， 性在不太辣適合各大人仕。火焰醉蝦由大廚親自調製，生蝦由香酒的火焰中慢慢煮熟。福建蝦湯麵可以自選配料，記得要選蝦湯底，十分香濃。燒烤方便有烤阿根廷大紅蝦，羊架和牛扒，源源不絕地供應。扒大蝦配刈包，蝦肉質地有點霉，可以配上士拉差醬，添加風味。日式方面，有賴尿蝦壽司，甜蝦壽司，芒果蝦卷等。櫻花蝦炒飯望上去雖然和普通炒飯沒有什麼分別， 但勝在家了櫻花蝦和臘腸令到整個炒飯添上了鹹香。 黃金蝦十分有鹹蛋黃味，但可以乾身一點。
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【海景咖啡廊 - 海景嘉福洲際酒店】

香港九龍尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店M層
📞訂座電話: 2731 2860

◼️供應日期◼️
供應期由即日起至2018年6月30日
晚上6時30分至10時

◼️標準價◼️
星期日至四：HK$618 (成人) HK$298 (小童﹞
星期五、六、公眾假期前夕及公眾假期：
HK$678 (成人) HK$328 (小童﹞

⚡️所有價格須另收加一服務費
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大家好

終於都剪好一峰哥哥的高手隱藏版泰菜，真的，完全沒有誇大，一峰哥哥煮的咖喱蝦是我在香港食到最好味的，說是全香港第一也不誇張，絕對是有層次的美味咖喱醬，連爸爸不會食蝦的人也瘋食半鍋，我還將咖喱汁留來第二日點蒜蓉包，好吃到不捨得掉呀⋯⋯

另外無油版健康豬肉生菜包絕對不油膩但味道卻是濃濃的，酸酸辣辣超開胃，爸爸也很鍾情那個泰式地道炒通菜，大家真的要試試做，看完這條影片大家廚藝一定會更進步。

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#一峰廚房 #泰式咖喱蝦 #無油版健康豬肉生菜包

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荃新天地 秋祭日本秋祭リ強勢開催 走進東瀛橫町體驗日本傳統文化 特色清酒文化祭淺嚐多款獲賞清酒 京都噴火拉麵大師即場教授自製拉麵傳統祭典遊戲大派豐富禮品 1元拍賣日本機票温泉酒店住宿 限定日本美食優惠
#荃新天地 #日本秋祭リ #日本美食 #商場活動 #KLOOKHK
日本一向深受港人喜愛，更是世界旅遊熱點。今個秋日，由日本國家旅遊局認可的「日本秋祭リ」聯同鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣於10月4至8日一連5日於荃新天地舉辦，雲集多個祭典遊戲、消閒攤檔，仿如親臨日本傳統秋祭節慶現場！場內將會化身成為「東瀛橫町」，大家可租借日本傳統浴衣，投入祭典氣氛；同場舉行的「日本清酒文化祭」，集結不同縣市出產的傳統清酒及獲賞名釀，大歎酣醇味道。大家亦可到3D立體錯視(Trick Art)情景打卡，拍出搞怪照片，而小朋友更可以到多個縣市攤位大玩傳統日式祭典小遊戲，感受日本地道熱鬧氣氛。活動驚喜一浪接一浪！ 信和集團商場S⁺ REWARDS會員可於手機應用程式預約，參加由擁有超過30年經驗的拉麵達人宮澤師傅親身教授的拉麵工作坊，即場學習自製拉麵秘訣；另外，大家更可憑S⁺ REWARDS點數換領「1元拍賣會」入場證，以HK$1底價拍賣大量精選筍貨，包括︰日本雙人來回機票、溫泉酒店一晚住宿、年度金賞清酒、多款日式美食等等，以最抵價把心頭好帶回家！活動期間，荃新天地指定日式食肆亦會推出期間限定買一送一超值優惠，包括︰日式拉麵、刺身手卷、日本梅酒、日本CREMIA軟雪糕等。同場加映，各個縣市之吉祥物，包括熊本熊等更會於活動期間指定時段驚喜現身！
荃新天地1期將於活動期間打造成日本特色橫町，掛上日式傳統燈籠，把日本秋祭歡樂氣氛帶到香港！場內特設多個日本文化攤位，大家可以即場租借正宗日式傳統浴衣，並由專人協助穿上，於3D立體錯視(Trick Art)情景打卡影相逛橫町！大家亦可到3大日本縣市(鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣)攤位大玩祭典特色遊戲，有機會贏取豐富禮品！

玩樂過後，大家可以下載信和集團商場的社交互動獎賞計劃S⁺ REWARDS，用點數換取日本工藝大師製作的清酒杯及品酒券參與「日本清酒文化祭」，憑指定數量之品酒券可淺嚐超過40款來自不同縣市的特色清酒，當中更包括獲賞清酒「千代菊黃金吟釀」及「辯天極上純米大吟醸原酒出羽燦燦」等。
仍意猶未盡，想立即起行到日本旅行？東日本旅客鐵路株式會社將於會場內推出多款特惠日本旅遊套票及鐵路套票，覆蓋多個新興旅遊熱點，保證大家找到心水目的地，打算出走日本就切勿錯過！
京都噴火拉麵達人首次來港 即場教授自製拉麵

自己親手製作拉麵！京都噴火拉麵達人宮澤雅道父子首次來港即場傳授正宗製作及烹煮拉麵秘訣。大家可憑S⁺ REWARDS點數換領參加拉麵工作坊，即席向由日本遠道而來、擁有超過30年經驗的宮澤師傅偷師。除了即場跟宮澤師傅學習自製拉麵外，師傅更會分享拉麵美味的秘訣，令大家可以體驗地道京都拉麵滋味。宮澤師傅致力於推廣拉麵文化，更創造京都獨有的噴火蔥油拉麵，每日出售近250碗，每年招待超過7萬位外國遊客，實力無容置喙。
1元拍賣會 以抵價搶購心頭好

「啪，成交！」1元拍賣將於10月6日舉行，拍賣會搜羅多款精選筍貨，當中包括︰日本來回機票、日本溫泉酒店住宿、日本美食及獲賞無數的「辯天極上大吟釀原酒(山田錦)袋吊」，通通以驚喜價1元為起標價拍賣。同樣憑S⁺ REWARDS點數便可換領拍賣號碼牌，體驗拍賣的樂趣，更可盡情競投特選筍貨，以超值抵價帶心頭好回家。
周末特備節目：吉祥物見面會、空手道表演、旅遊達人貼士分享會

日式傳統祭典又怎會沒有表演助慶？活動期間會有日本傳統空手道表演，大家可以了解更多關於日本傳統藝能。空手道表演會示範一連串高難度動作組合，包括攻擊、防禦等各種技法，運用拳腳克敵制勝。

除了傳統藝能表演外，同樣來自南九州近年新興旅遊熱點鹿兒島縣、熊本縣及宮崎縣的吉祥物更會來到荃新天地舉辦見面會，鹿兒島Greboo、熊本熊及宮崎犬將會近距離與大小粉絲見面，發揮親民本色，而東日本旅客鐵路株式會社亦邀請到日本旅遊達人Peggy先生以及Eummie為大家分享日本旅遊貼士。



和風蔓延全城，齊齊享用日式美食盛宴！荃新天地指定日式食肆於活動期間將推出期間限定超值優惠，包括日式拉麵、日本梅酒、刺身手卷、日本雪糕等，讓大家可以大歎雙重日式滋味！

鳴門魚市場居酒屋︰推出一系列買一送一優惠，包括新鮮即製香蔥拖羅蓉手卷、軟殼蟹手卷、海膽手卷；好飲之人更可以一試沖繩無酒精啤酒及富士高砂梅酒，體驗新鮮日式風味。另外，為慶祝日本秋祭，鳴門魚市場居酒屋於10月4日更會推出「沖繩海賊王解體‧秋夜限定夕膳」，即場解體沖繩海賊王，品嚐多道風味料理，享受視覺味覺兼備的盛宴；

九洲第一拉麵金田家︰將特別推出「金田家 x 麒麟一番搾 限定Combo」套餐，兩款刺激辛辣的拉麵(激辛拉麵或柚子辛口拉麵)配上冰涼透心的啤酒，絶對是最佳組合。限定套餐只售HK$108(原價HK$138)，而在10月8日更會推出買一送一優惠，同慶秋祭；

至於日本雪糕物語︰將會推出日本極受歡迎的CREMIA軟雪糕買一送一優惠，雪糕選用北海道牛奶製造，奶味香純兼口感柔滑，一嚐日本軟雪糕滋味！
《日本秋祭リ》活動詳情

日期


2019年10月4日 至 8日

時間


11am – 9pm

地點


荃新天地1期中庭

活動詳情

由日本國家旅遊局認可的「日本秋祭リ」聯同鹿兒島縣、宮崎縣及熊本縣於10月4至8日一連5日於荃新天地舉辦，活動雲集美食、購物、日本浴衣租借、傳統祭典遊戲、旅遊資訊、藝能表演，仿如親臨日本傳統秋祭節慶現場！

香港地道小炒，某大排檔招牌菜。 我哋今次自己屋企整，雖然隔著個mon但係瀨尿蝦殼係非常乾身，椒鹽味道啱啱好，唔算太辣，記得兜勻（恕我唔識兜唯有亂拋 Sorry！lol ）。呢碟嘢諗唔到有啲咩好名比佢，椒鹽風沙避風塘呢啲名太行，最後都係用返風沙瀨尿蝦。那星，英文仲難諗，Wind Sand 隨時笑死人， 唯有貼切少少算數。大家想有避風塘嘅風味就自己加多4隻辣椒。好簡單易做，煮嘅過程最緊要快手。

This is a Hong Kong style dish, a signature dish of a restaurant in HK. Let’s do it at home this time, the shell of the shrimps is very crispy and tasty as they are covered with spice salt and the balance is just to the point. Not too hot as well. Please forgive me about the stir frying video, I am not a Pro at this. If you prefer to have it to be more spicy, add 4 more chillis will give you the so called “typhoon shelter style”

材料：
中 瀨尿蝦 600克
椒鹽 2茶匙
牛角椒 1隻
指天椒 1－5隻 （視乎個人口味）
生粉 適量
蒜頭 3個
蔥白 1條
芫茜 1條