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🌕中秋將到，又準備食大閘蟹🦀🦀🦀只要有關個「蟹」字，May都會好興奮，興奮到變埋蟹Look登場😆要成功食到滋味嘅大閘蟹，今年變得非常簡單😌就靠晒呢部Toshiba Q20蒸氣焗爐(MS2-TQ20SC)🤘🏻
之前分享過呢部機有高達5️⃣8️⃣個食譜&功能，機身同微波爐差唔多大，夠易放😆內籠實用，可以用晒2層放蒸盤同食物😋仲有得揀3種純蒸氣模式［✅純蒸✅穩火慢燉✅大火快蒸］
今次用「大火快蒸」功能去煮大閘蟹，直噴式強勁蒸氣，鎖住食物水份，保留原始鮮味🦀💦仲蒸出超滑蟹膏👅睇得出呢隻係公定乸？蟹黃甘香、蟹膏軟身黏口~ 正❗好好享受爆膽固醇嘅一日‼️
👉🏼有興趣嘅話，可以去埋 Toshiba Lifestyle Hong Kong Facebook 睇更多點用佢哋嘅蒸氣焗爐煮出唔同菜式！
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趁季尾喺屋企整個大閘蟹放題，仲要有九兩大閘蟹助興
🦀 🦀 🦀
#多謝蒸焗爐
#大閘蟹
#大閘蟹放題
秋風起，除咗三蛇肥之外，亦都係食大閘蟹嘅好季節！！等咗成年終於等到食大閘蟹嘅季節，真係好令人興奮～🦀
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雖然鍾意食大閘蟹，但係次次都要出街揀蟹，之後返屋企再蒸，再預備薑茶薑醋等等，然後大家仲要食蟹食到成枱都係。雖然食嘅過程好開心，但係清潔嘅時候真係好頭痛，所以今年我哋就決定唔係屋企食，轉場至媽咪朋友推介嘅呢間酒樓到食大閘蟹放題。🥢
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差唔多八點嚟到，仲要唔係星期六日，都幾乎全場爆滿，好彩有訂枱，如果唔係真係食唔到，睇嚟香港人真係好鍾意食大閘蟹。
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除左大閘蟹之外，每一位顧客都必定會送一客蠔皇原隻八頭鮑魚花菇、凍蟹同螺頭燉湯。另外仲有以自助形式任取嘅薑汁糕、蜂巢糕、薑汁芝麻湯丸、百福豆腐花、生炒糯米飯、北京填鴨、楊枝甘露等等。有別於平時嘅點心放題，佢哋嘅大閘蟹放題選擇冇平時咁多，係一個專門比你focus係瘋狂食蟹嘅放題。
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大閘蟹有三種口味，分別係清蒸、花雕蒸同油鹽焗。目測每隻大概三至四兩左右，上蟹上得幾快，我當日食嘅時候，基本上叫完10分鐘內都會送到。蟹膏說不上驚人嘅澎湃，不過d膏頗為鮮甜，蟹肉都扎實，唔係嗰種鬆泡泡冇咩肉食嘅蟹，放題黎講，質素算係match my expectation，唔錯😄。幾款口味當中個人最鍾意略帶鹹香嘅油鹽焗，🧂鹽味有令蟹膏更鮮甜嘅效果。
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而除咗大閘蟹之外，回本之選仲有北京片皮鴨，🦆片皮鴨燒得皮脆肉嫩，鴨肉油香滿滿，要捉住個出爐嘅時間，而佢哋每一轉出爐都會出好多隻鴨，2小時嘅放題裡面，我一共攞到三轉😊，每轉個啊姐都切好多，仲搭埋鴨腿比我，不得不讚一讚個個瘋狂片鴨片都應該會懷疑人生嘅阿姐。
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而生炒糯米飯同埋蜂巢糕都係我嘅心水之選，雖然唔係啲咩回本嘅食物，但糯米飯黏糯濕潤，臘腸潤腸味都好香，蜂巢糕就做得煙韌有彈性，兩款都唔錯。
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