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義大利麵連載
#pasta #筆管麵 #家常料理
上個月找朋友來家裡吃飯,很沒創意的又烤了一隻雞,因為覺得太無趣,好像連照片都懶得拍。這次主食煮了兩款義大利麵,一盤是油漬番茄蒜香義大利麵,另一盤是腰果醬菇菇義大利麵。
我忘了是看到哪家素食餐廳的菜單,用腰果醬代替牛奶與奶油,菇菇先用一點酪梨油煸香之後,放五六大匙煮麵水與兩大匙絲滑腰果醬,快速拌炒讓醬汁完整乳化後灑點海鹽,再把筆管麵放進來拌勻就能上桌。
油漬番茄蒜香筆管麵是炒給我尢吃的,不然他會該該叫說我都沒有弄他想吃的,家裡油漬番茄庫存量很夠,非常大方的挖三大匙進鍋內,放點蒜頭炒香後投入玉米筍,一樣用海鹽調味後放入筆管麵。
其實油漬番茄那邊如果能放一點乾辣椒應該會更好吃,可惜家裡沒有,所以我本週去烘焙店買了一大包,不是為了義大利麵。
我ㄤ:你可以做一款辣的貝果給我吃嘛。
我絕對,會辣死你。
Forty Thieves 紐西蘭堅果醬
腰果醬/杏仁醬(滑順/顆粒)/花生醬(滑順/顆粒)
除了顆粒花生醬有添加喜馬拉雅山岩鹽外,都是100%堅果磨成,帶一點堅果自然甜味,可鹹可甜,也可以跟我ㄤ一樣直接挖起來吃。
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👉開團日期:2021/05/03-2021/05/09 PM23:59準時關單
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食物攝影 黃世煒
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「蒜香筆管麵」的推薦目錄:
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今日便當菜
❶ 辣炒蒜香筆管麵/ 醬燒牛肉/ 櫻桃蘿蔔花
❷ 火龍果花/ 玉米筍/ 秋葵
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昨天的紫花椰太出風頭
感覺今天的櫻桃蘿蔔花沒什麼吸引力!!
🤣🤣
記得把食物置涼以後,再裝盒
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蒜香筆管麵 在 Ciao Bella 俏 蓓拉 Facebook 的最佳解答
午安~💁♂️💁♂️💁♂️
中午想來點⋯
[XXL干貝佐超大蝦蒜香筆管麵]🧄🦐🎉
搭配
[醉精釀啤酒]🍻
#麥捷小廚房
#醉精釀
#永順鱻水產
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