2021/09/14
昨晚我下午燉了一鍋蒜頭雞湯
索性拿來煮雞湯麵打發
哥哥吃了一碗公還加麵
爸爸說:「你今天這麼餓啊?」
我馬上說你會不會講話,說不定是我煮得很好吃啊
後來爸爸吃的時候:「哇噻也太好吃了根本是外面賣的吧!夠會說話了嗎?」
#要夠會說話才有下一餐🤣🤣
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我對哥哥是從小講故事到升一年級的暑假教會他注音拼音後才讓他自己學著閱讀
(哥哥弟弟都是公幼沒有教注音我也沒讓他們去正音班都是我自己教)
弟弟則是拼音無師自通不用教相當莫名🤣
他疫情期把每個注音記熟後就開始自己看書了
有哥哥的帶領 他現在也認得很多國字,跟著看屁屁偵探、神奇樹屋…
雖然會一直問我裡面一些詞是什麼意思 很多詞還不太懂,但至少他很喜歡看書!
這很重要,就算一開始只喜歡看圖片故事書也沒關係
我說過從小我不愛看書只會寫流水帳 連老師都笑我
但我發現哥哥從小二開始在學校有簡單作文
常常被老師畫「佳句」的符號或是三不五時會拿投稿得獎的禮物獎狀回家(我連他在學校有寫東西投稿都不知道)
某幾次和朋友分享自己孩子寫的作文或讀書心得
朋友們都覺得哥哥敘述能力很好 讓人有身歷其境的感覺 (媽媽無才 我看不太出來XD)
但我想真的和看很多書有關係,有些詞彙比較會運用
看書只要保持適當距離、時間,對孩子真的有好無壞,甚至長大也一生受用。
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當然是買越長越划算 最便宜算起來平均一本不到200喔
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《包養之道,包進用心,養護你的每個瞬間》
「很多時候,我們都渴求一份溫暖,
也許是一雙手、一個擁抱、或者一頓飯。
無論是在外辛苦打拼,或者外宿離家,
總希望能夠吃到熱騰騰的飯菜療癒身心。」
初次看到這個商品,
恰巧是疫情剛爆發,全國三級警戒初期,
家家戶戶忙著儲糧備食,
社區每天都在公告管理室冷凍庫已塞爆!
請大家快領取包裹,
一方面我很愛喝雞湯,
一方面這產品只要常溫保存實在方便,
而最特別的是產品名稱和包裝,
從沒看過賣雞湯那麼時尚還那麼會「撩」的😂,
引發我強烈的好奇心,便到官網查詢,
看到了第一段節錄的這些文字,
也讓我想起外宿離家的那幾年~
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💕想聽故事的請繼續看下去👇
在教會長大的孩子是幸福的,
雖然我國中畢業即離家出外唸書,
但很快就有團契學姐們的照顧,
其中兩位學姊是表姊妹,而且是本地人,
兩家住在隔壁,
我常常去串門子,跟學姐的家人們也都熟識,
幾年過去了,學姊都畢業了,
又繼續到外地深造,
我也即將準備畢業前夕的音樂會,
需要大量長時間的練琴,
但申請學校的琴房一天只有一個半小時,
對主修鋼琴的我來說根本不夠,
心中很是焦慮,
(我到現在還常常夢到搶不到琴房沒琴練的惡夢😱)
學姊家頂樓有台三角鋼琴,
她知道後告訴我:「來我家練吧!」
「每天都來也沒關係,反正我現在不住在家裡,
也沒人在練。」
於是那幾個月間,
我真的幾乎每天晚上都騎車到學姊家報到,
有時練到一半,
學姊的媽媽就會端著熱湯上樓,
有時則是我練完準備離開,
下樓打招呼時,
他們叫住我,打包好料讓我帶回租屋處。
假日時學姐回家了,
我如果沒返家的週末也會去找她們,
聊到半夜甚至天亮的日子真讓人懷念,
起床後學姊的爸爸已經幫我們買好著名的早餐了,
(滷肉飯+牛肉湯,學姊住哪有沒有很清楚😂)
這樣無私的關懷和溫暖的照顧,
著實讓人感動。
從那時候到現在,學姊和她們的家人,
在我人生各個重要的場合中,
都沒有缺席,
畢業音樂會、訂婚、結婚⋯⋯
學姊的妹妹還當了我的伴娘。
記得我訂婚那天,巧遇颱風來襲,
前一晚新聞報導學姊家附近淹水了,
學姊兩家原本出動兩台車要前往參加,
在訂婚當天早晨來訊說可能來不了了,
令我失望至極,
怎料到我抵達教堂時,
他們早就坐在會眾席了,
學姊說:「你的人生大事,我們怎麼可能缺席,游泳也要游過來。」
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
人生中,有許多人不只是過客,
我的身邊有好多這樣的人,
他們給人溫暖,他們不求回報,
他們覺得只不過是舉手之勞,
卻在對方心底留下深刻的美好記憶,
我也期許自己~
話題回到雞湯,
只有兩種口味,黑蒜頭雞湯+當歸麻油雞湯,
可以單一口味也可以合購,
跟自己煮的味道很像,代表沒有過多添加物,
容量適合1-2人份,
用料也很實在,雞肉入口即化,
湯頭濃郁香醇,還有以下特色:
#後殺滅菌技術
湯品可常溫保存2年,讓溫暖隨時都在。
#每包用料實在
吃得到豐富雞腿肉塊,2-6小時精心熬煮,
讓每個人可以吃的飽足幸福。
#2分鐘美味上桌
只需撕開包裝倒入鍋碗,加熱2分鐘,
輕鬆優雅暖和身心。
#SGS檢驗認證
包包合格,包包用心、包包安心
不管有沒有人在身邊照顧你
你都要好好的照顧自己,
好好照顧你住的家、你的身體、你的心~
「這次就用這包,好好養護你」
也是官網上節錄的,真的很會撩的雞湯耶⋯
😄😄
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2021/07/19
昨天忍不住誘惑點了瓦城外送
6菜一家四口20分鐘掃光
他的一碗飯等於家裡的碗兩碗
我⋯吃光了⋯好罪惡😂
在點的時候老公問我不是要減醣嗎
我說明天開始 哈哈哈哈哈
因為弟弟一直說我肥 昨天還說我是肥豬!!
好,孩子是不會說謊的
所以我決定要恢復減醣了啦😂
真的荒廢有夠久
想當初我要減醣成效超好
現在一圈游泳圈又找上我了
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昨天去菜市場蒜頭攤的阿嬤說有一包今天才撥好但是被棄單沒來拿的蒜頭問我要不要
一包將近1公斤只要250
叫我回去冰冷凍很方便 我一直覺得太多了吧
但是阿嬤說 煮蒜頭雞湯很方便餒
腦波很弱就買了哈哈哈所以今天就煮蒜頭雞湯
不用撥蒜真的很方便哈哈而且還可以大把放蒜頭,爽快啊
還沒打到疫苗就多增加點抵抗力吧😆
說到疫苗我身邊蠻多朋友很幸運都打到殘劑了
我本身對疫苗沒有很急迫所以沒有去找什麼殘劑預約 我家附近也沒什麼可以預約的
對於要搶預約、演唱會那種東西我通常都搶不到
覺得有打很好沒得打就慢慢等 #誰叫我這麼年輕😝
也不需要挑廠牌 就算是真的要打國產我也無所謂
我本身比較隨命運而走 註定你要打到什麼就什麼啊
重點是自己要注意衛生不要到處趴趴造
疫苗打了不代表無敵 沒打疫苗也不代表一定會中
就像流感一樣 大家還是要小心為妙
不要降級以後就開始報復性出遊喔~
#永康八號還有三位還沒給我資料趕快看看去你有沒有中獎喔
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【蒜頭雞湯】天涼提升免疫力,蒜味濃郁香醇順口!
天涼該吃些什麼?
感冒了怎麼辦?
簡單哥報你知!
現在天氣漸漸的轉涼
多一吃點蒜頭會比較抗寒
而且多吃蒜頭也可以增強免疫力
簡單哥今天帶來這道【蒜頭雞湯】
讓各位可以安穩的度過這個冬天!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 500克
👉蒜頭 95克
👉米酒 1.5大匙
👉蔥 10克
👉鹽巴 適量
👉枸杞 7克
👉白胡椒粒 12粒
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①滾水川燙雞腿肉
②熱鍋下油,加入蒜頭炒香
③加入開水、枸杞、白胡椒粒包
④加入雞肉、米酒煮滾
⑤煮滾後關小火慢燉約10-15分鐘
⑥加入些許鹽巴調鹹度
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#蒜頭
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【黑蒜頭老蘿蔔雞湯】
上上星期去迪化街的時候,買了黑蒜頭、15年的老蘿蔔,當時老闆就說這兩樣燉湯非~常~好~喝,迪化街的老闆們不開直播頻道實在太可惜,每一位都很會推坑,問過之後怎麼可能不買,一定要買回家試試看。
昨天我買了一隻重達600克的土雞腿,和金華火腿(萬有全)、黑蒜頭、老蘿蔔乾(兩小片就好)一起燉煮,最後簡單加點鹽就超級好吃,味道濃厚有層次,黑蒜頭燉出來的雞湯香味,和一般新鮮蒜頭煮的蒜頭雞湯完全不同,你一定要試試看。喝了之後,我覺得自己的病好了一半,精神都來了。
我的社團也正在舉辦「燉湯照曬起來」的發文抽獎活動,大家一定有喝湯吧,熱湯甜湯鹹湯都可以,來我的社團分享文章,大家一起暖暖胃:)
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🥘每天都要煮飯給三歲女兒小嬡吃,我們都吃什麼?更多媽媽與小嬡一起吃的親子共享料理,請看我的新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」,哪裡買?
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影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋
週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆
週一晚:剝皮辣椒咖哩/豬血湯+滷肉飯(外食)/水餃
18:50 週二便當:青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚:鍋燒意麵
26:37 週三便當:素可樂餅/黑胡椒櫛瓜/香煎香菇/炒四季豆
週三晚:水果玉米/燙青菜/太陽蛋/煎杏鮑菇
31:40 週四便當:黑胡椒檸檬雞/玉米蛋/照燒杏鮑菇/燙四季豆
32:49 週四晚:竹筍滷肉/炒蛋/蒜炒四季豆
週五便當:竹筍滷肉/番茄炒蛋/黑胡椒杏鮑菇/蒜炒甜豆
35:40 週五晚:蔥油拌麵/煎牛小排/煎杏鮑菇/川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入,部分會醃漬後冷凍,製作成半成品可以縮短平時備餐的時間,雞肉會在Momo購物網或超市購買,牛肉在日和肉舖購買,對上班族來說,可以在網路上訂,是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入,其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買,他在臨近的地區有提供外送服務,我一次會跟他預訂一個禮拜的分量,這樣就不會臨時有東西沒有買到,還要急急忙忙地去買了!
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單,每個人的做法不同,不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好,這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分,如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理,把肉品先處理成半成品,比如要做木須炒肉,那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉,最後加入橄欖油拌勻,放入冷凍庫,等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上,可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始,這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟,準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些,可以依照個人需求調整,我自己帶便當的話,通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理,如果用全聯每包的份量來說,一人份的便當通常蔬菜一次會用半包,雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配,不過可以運用一些比較簡單的前置作業,像是先前提到過的肉類半成品,部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍,縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
我是Della,目前是朝九晚六,與男友一起住在小套房的平凡上班族,希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。