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在家防疫 人人都會變阿基師🤣🤣
我這個不進廚房的人
一進廚房立馬變出這鍋
#蒜頭蛤蜊雞湯
好喝 美味 兩個人直接吃掉整鍋 🤤
製作方式超簡單
照著做
包你也能跟我一樣變大廚
⬇️⬇️⬇️
第一步：拿出手機
第二步：ɢᴏᴏɢʟᴇ肉多多 app:樂多多 並註冊
第三步：打電話下單
第四步：戴起口罩拿起病毒盾出門拿餐
第五步：看你要一次煮完還是涮涮肉也行
😂😂😂 是不是很簡單
#肉多多現在加入會員外帶300元套餐買一送一
#吃的太罪惡飯前一杯不油飯後一包茶
最近寫食譜大家都很捧場耶！
原來不能出去吃飯大家也都專心研究食譜，我感動的幾乎潸然淚下...
今天晚上煮了阿基師版的蒜頭雞湯，其實很簡單，而且很好喝哦！(自己說🤣)
一直在想雞湯除了香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯，還可以做什麼呢？
網上一查，參考阿基師的做法，最簡單、最快速、最便宜～蒜頭雞湯
馬上試試，真的挺不錯的，蒜頭已經入口即化😘😘😘
【白菜雞湯】天然鮮味，健康養身！一碗就讓身體元氣滿滿！
「白菜還能做什麼料理呢？」
「白菜要怎麼才透、又入味呢？」
之前的白菜滷真的超多人喜歡，
也很多人分享自己做的白菜滷，
這道一定要先學起來，
一口入喉整個精神就來了！
（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉雞腿 2隻
👉雞骨 3-4個
👉白菜 500克
👉乾香菇 15克
👉米酒 30克
👉瑤柱 20克
👉蔥 30克
👉薑 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
✨前置小作業✨
🚩香菇先用水浸泡
🚩瑤柱先用米酒浸泡
🚩雞骨、雞肉先稍微川燙過、洗掉雜質
🥣開始簡單製作🥣
①下雞骨頭、蔥、薑、些許米酒
②開火滾一個小時，中間視情況補水(1000cc)
③撈起雞骨頭、雜質放置一旁備用
④鋪上白菜、雞肉、香菇、瑤柱、剛煮的白湯
⑤等待水滾30分鐘後加入鹽巴、白胡椒調味
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#白菜
#雞肉料理
#湯
#簡單料理
#暖身
#健康
#養生
【蒜頭雞湯】天涼提升免疫力，蒜味濃郁香醇順口！
天涼該吃些什麼？
感冒了怎麼辦？
簡單哥報你知！
現在天氣漸漸的轉涼
多一吃點蒜頭會比較抗寒
而且多吃蒜頭也可以增強免疫力
簡單哥今天帶來這道【蒜頭雞湯】
讓各位可以安穩的度過這個冬天！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 500克
👉蒜頭 95克
👉米酒 1.5大匙
👉蔥 10克
👉鹽巴 適量
👉枸杞 7克
👉白胡椒粒 12粒
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①滾水川燙雞腿肉
②熱鍋下油，加入蒜頭炒香
③加入開水、枸杞、白胡椒粒包
④加入雞肉、米酒煮滾
⑤煮滾後關小火慢燉約10-15分鐘
⑥加入些許鹽巴調鹹度
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#蒜頭
#雞湯
#蒜頭雞
#湯料理
#簡單哥
#方便料理
#簡單料理
#居家料理
【香菇雞湯】天氣轉涼補補身子，人暖心也跟著暖起來了！
天冷要怎麼補身子？
想學更多湯料理嗎？
簡單哥今天要做的就是
我從小到大就非常喜歡的
我媽媽煮的這道湯料理
就是你們耳熟能詳的【香菇雞湯】
（今日份量：4-6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉乾香菇 20克
👉帶骨雞腿 2支
👉薑 15克
👉紅棗 10粒
👉蔥 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 1.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉用滾水川燙後撈起放冷水中
②香菇泡水擠乾下鍋乾炒，加入薑片、米酒、開水
③加入紅棗、雞肉下鍋煮滾
④煮滾後撈除浮末，加入香菇水
⑤加入鹽巴、胡椒調味
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#香菇
#雞湯
#雞肉
#湯
#簡單哥
#方便料理
#簡單料理
#居家料理
暖心就靠這味！「阿基師版」蒜頭雞湯 · 準備的材料超級少的，而且又是零廚藝^. · <<食材>> · *洗淨雞肉。 · *熱一小油鍋，慢慢將1/3的蒜仁炸到外皮金黃焦脆， ... ... <看更多>
建菘滴雞精 · 1.將雞洗淨、切塊，放入滾水汆燙，去血渣備用。 · 2.蒜頭去蒂頭，搓去外皮後、洗淨、擦乾備用。 · 3.熱一油鍋待油溫高達150度後，下1/3蒜頭炸至金黃撈起，瀝油。 ... <看更多>
蒜頭雞湯阿基師 在 [心得] 暖胃的蒜頭雞湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://nasse.pixnet.net/blog/post/1316836
之前吃過弟弟買的蒜頭雞湯 驚為天人!!!
濃郁的蒜味 鮮嫩的全雞 在在暖了我的胃
不過一隻全雞這樣下來要價500元 真是貴阿
今天 我用了四隻雞腿+蒜頭 才花了不到200元!!!
這次做的是阿基師版 要先把一部分的蒜頭先油炸過 才會有濃郁的蒜味
阿基師有說過一斤的雞肉要對上5兩的蒜頭
因為我沒有電子磅秤,所以五兩蒜頭是用量米杯計算 五兩就等於滿滿的量米杯
先來看今日材料:
雞腿4支
準備油炸的蒜頭 1量米杯
生蒜頭 適量
*油炸的蒜頭+生蒜頭總共的量 我是買外面一包50的蒜頭 然後自己剝皮的
步驟:
1. 雞腿川燙去血水備用
2. 蒜頭油炸備用
3. 起一鍋水,把步驟1跟2還有生蒜頭丟入
4. 開大火煮開湯料,然後關小火持續滾1小時,加米酒適量及鹽巴即可
叮嚀:
1. 蒜頭炸的金黃沒關係, 煮起來並不會有苦味
2. 雞腿整枝下去沒關係, 因為燉一小時 不會過老
以上 分享完畢
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