關於 蒜蓉豬皮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

2020.10.20《#台北#信義 · #滷肉控 》
.
🔺突破 #台菜 以桌菜為主的框架，可以一人享受呢✨ 蠻創新的發想🔥
🔺位於熱鬧的信義區，店內座位頗多❗
🔺還可以搭配套餐 選擇許多小菜吃😍
.
◾梅香無骨雞腿排 NT$.138元（套）🔆
◽凍頂烏龍豬腳 NT$.148元（套）🔆
◾很餓套餐 NT$.82元🔆
◽有點餓套餐 NT$.32元🔆
.
#梅香無骨雞腿排
無骨雞腿排炸的超酥脆！帶點淡淡梅子香較解膩。
這碗升級 #很餓套餐 含白菜滷+B區小菜*1及白飯.飲料吃到飽！淋上微辣的椒麻花雕+個人蠻愛的秘密佐料，吃起來好像蝦味先🦐白菜滷配料超多，很豐富，是店家特製的！小菜我選麻油炸蛋♥️必點啦，麻油香撲鼻，還有半熟蛋流出，有夠療癒👍🏻
.
#凍頂烏龍豬腳
很特別，富有膠質的豬腳吃起來超Q彈🥳後韻還有淡淡茶味🤩吃完沒有油膩感很可以！
這款我們升級成 #有點餓套餐 含B區小菜*2，淋上熟悉微甜的焦糖可樂 +酥脆的老油條酥，選擇蒜蓉豬皮和黑白切，豬皮很有嚼勁，蛋和海帶也很下飯🥚
.
💡【店家資訊】💡 @loobahpng
🐾地址：台北市信義區逸仙路42巷11號
📞電話：02-2758 0072
✅平日時間：11:00-20:00
✅假日時間：12:00-20:00
❌公休：無
📍路線：捷運 #市政府站 2號出口 約走5分鐘
Tip：低消50元/人｜無服務費｜僅收現金
.
#台北美食#vsco#vscam#eater#igfood#food#foodie#捷運市政府站美食#yummy#信義美食#市政府站美食#滷肉飯#taipei#foodgram#instafood#foodtaiwan#foodporn
.
#freedom貪吃鬼吃台北

滷肉控👶
台北-捷運市政府站
地址：台北市信義區逸仙路42巷11號
營業時間：11:00-20:00(假日12點營業)
/
台灣的功夫菜配上滷肉飯
超經典台式料理出單人定食套餐
平常臨時揪不到朋友也可以吃台菜🤩
一個人也能吃到美味的台灣菜
(不要跟我說只有我是邊緣人哦😤
📎季節限定菜－涮嘴鹹水雞套餐$158
📌含白飯、秘製滷汁及獨家佐料
他們家的鹹水雞用許多中式辛香料製成
吃起來帶點椒麻香氣但只有微辣❗️
是非常開胃的冷菜啊～～
#椒麻花雕 是我選的滷汁～
和鹹水雞一樣帶有椒麻香氣
配上比較瘦肉的部位😉整體吃起來清爽不油
#秘密 是我選的獨家佐料❗️
有點蝦味先又有點魚酥的口感
配上滷汁與白飯會增添香氣與酥脆口感
這個套餐好好吃啊😍喜歡這個
.
📎凍頂烏龍豬腳套餐$148
📌含白飯、秘製滷汁及獨家佐料
加入凍頂烏龍茶一起熬煮的豬腳
豬腳燉的入味卻不會有油膩感
豬腳皮非常厚實且很Q
搭配厚實的豬腳肉塊一起吃
整體肥瘦適中💓超級下飯的
#焦糖可樂 滷汁吃起來甜甜鹹鹹的
相較於椒麻醬汁來說會比較重口味一點
搭配油花較豐富的豬肉熬煮❤️經典傳統就是美味
#老油條酥 沒想到佐料搭配油條這麼好吃❗️
以後吃滷肉飯都會想配油條酥了啦～
油條酥起來超級酥脆且散發香氣
跟焦糖可樂的滷汁搭配的很好～
.
📎很餓套餐$82
📌白菜滷＋小菜＋白飯＋飲料
📌白飯、飲料可續杯
加入蝦米、香菇等配料製成的滷白菜
香氣十足且味道豐富😆
也不會過鹹或過油～調味適中我很喜歡
小菜我要推 #蒜蓉豬皮
吃起來很Q彈有嚼勁且非常入味❤️
即使冷掉了也很好吃
.
🔆總結：鹹水雞跟豬腳都好吃，小菜必點豬皮啊🥺🥺而且店內冷氣好涼會忍不住坐好久🤣🤣
#台北美食 #台北必吃 #台北小吃 #台北 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #信義區美食 #信義 #信義區 #信義美食 #市政府美食 #市政府 #市政府站 #滷肉
#滷肉飯 #滷肉控 #鹹水雞 #滷肉飯四吃 #一個人的臺灣味
#iruka吃台菜 @ 滷肉控

📌 滷肉控 台北市政府站
.
(文青Ｘ日式定食風格Ｘ#究極的滷肉飯Ｘ#一個人的臺灣味)
.
♦️臭豆腐丸仔套餐＋有點餓套餐♦️$138+32
-
秘製滷肉飯(3選1)+獨家佐料(4選1)+Ｂ區小菜(10選2)
.
👉🏻藥膳溫補滷汁🍃
好吃：🐼🐼🐼🐼
手切肉塊 瘦肥比例恰到好處
入口是滑順 和恰到好處的香黏
滷汁入口後在嘴裡緩緩的放散的溫和的藥膳香氣
相當意外但match的味道 😍
.
👉🏻肉鬆獨家佐料
好吃：🐼🐼🐼🐼
店家方方面面的都照顧到了😌
道出台灣北中南各地有不同食用滷肉飯的習慣
所以有肉鬆、老油條、花生碎等選項
配著滷肉汁一起食用
我選的是「肉鬆」🐷
配著滷肉汁一起吃🥄
讓滷汁的口感多了細碎粗糙酥脆的肉鬆絲
更多了香氣和滋味
台灣道地美食融合 更是經典～
.
👉🏻臭豆腐丸仔
這次是我二訪了
臭豆腐丸仔仍是我無法抗拒的餐點
.
在一訪到二訪之間吃過幾次的改造臭豆腐
這家是最成功的‼️
吃過後是久久無法忘懷的味道
臭豆腐控絕對不可以錯過這個！

將臭豆腐打碎後與豬絞肉和蔬菜混合🤭
再以酥炸臭豆腐的方式烹調
將臭豆腐香氣（臭氣？）的精華全鎖在丸子裡🤣
外層呈現相當酥脆的外皮
但丸子內的口感 更扎實更有層次
.
👉🏻Ｂ區小菜
我選了黃金泡菜和麻油煎蛋
推薦大家一定要點麻油煎蛋🍳
將滷汁淋在白飯上 戳破麻油煎蛋的蛋黃
讓蛋黃液與滷汁和白飯混合
立刻升級成神仙滷肉飯
超！好！吃！
店裡有滷肉飯四吃～每一層都讓你驚艷
快來體驗😊
-
♦️涮嘴鹽水雞套餐＋很餓套餐♦️$138+82
-
秘製滷肉飯(3選1)+獨家佐料(4選1)+復刻白菜滷＋Ｂ區小菜(10選1)+飲品和白飯可以無限供應
👉🏻焦糖可樂
好吃：🐼🐼🐼🐼
台式傳統滷汁入了西方經典飲品可樂
碰出新滋味 讓滷汁多了一股回甘的甜味
可樂的回甘效果
非常自然且巧妙的襯托了滷汁的鹹香氣息
.
👉🏻秘密獨家佐料
好吃：🐼🐼🐼🐼
這次的秘密佐料是～切斷的蝦味先
直接灑在飯上讓滷肉飯多了爽脆的口感層次
味覺體驗上也多了一味～
意外的發現蝦味先跟滷汁滿配的ＸＤ
.
👉🏻季節限定菜-涮嘴鹽水雞🐓
好吃：🐼🐼🐼🐼
夏季限定菜來了～
他們家跟著時節推出各種限定主菜都會讓人驚艷
這次的鹽水雞是相當適合酷暑高溫的冰涼主菜
台灣夜市經典的鹽水雞做基底
以花椒和多種辛香料的微麻醬汁去做改良🌶
讓鹹水雞多了更多的椒麻香氣
在吃的時候 妄想老闆娘如果把這個湯汁給我拌涼麵
應該也超好吃ＸＤ
.
👉🏻滷白菜＋Ｂ區小菜
選了蒜蓉豬皮
豬皮Ｑ彈有嚼勁 烹煮的相當入味
台灣小吃怎麼可以放過這道經典的豬皮
滷白菜內有香菇、蝦米、白菜、碰皮….等配料
可以縮小板佛跳牆之稱號
很好吃喔～
.
👉🏻仙草涼茶（無限暢飲）
好喝：🐼🐼🐼🐼
（與上者描述相同）
♦️仙草香菇雞湯♦️$45
雞湯清澈 不油膩
仙草入湯 讓湯多了一份香氣和甘甜
讓雞湯在夏天喝起來更爽口🥃
💡
現在市面上文青風格不再是小眾族群的喜好
慢慢轉為大眾所喜好
老闆以文青風格包裝
將台灣之光的滷肉飯結合各式臺菜
並以日式定食的方式呈現個人化套餐
從臺灣小食到復刻臺菜
一次滿足饕客貪心的味蕾🥢
.
離松菸很近喔～
真的超適合那附近的氛圍～
滷肉飯也能這樣享受的吃有種莫名的光榮
.
午餐也多了為上班族外送99元餐盒的設計
每一套餐的菜餚都是功夫菜 費心又費工
菜量又超多 是一個從很餓到很飽的歷程
整個超佛心～🥡🥢
.
🥢 滷肉控
🗼 台北市信義區逸仙路42巷11號
🚉 市政府站 📞 02 2758 0072
⏱ Mon-Fri 11:00-20:00 / Sat-Sun 12:00-20:00
.
➖C P 值 🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛🐼🐼🐼
-
🔍標籤搜尋：#花花女孩食錄/ #花花吃台北.
-
#eatifooddy#huahuagirl #食 #美食 #相機食先#相機先食 #美食日記#臭豆腐 #滷肉飯 #滷肉 #肉鬆 #椒麻 #麻辣滷肉飯 #藥膳 #南瓜 #台式 #台式料理 #簡餐 #松菸 #松菸文創園區 #國父紀念館美食 #國父紀念館 #滷肉控 @ 滷肉控

香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。
他煮的xo醬、麵豉醬、麻辣醬等，共12種，主打辣椒油，用辣椒乾「雲南辣王」，與蒜蓉、八角、甘草片、桂皮、芝麻、花生、蝦米、蝦醬，撈在一起炒。他炒醬依然用人手，明火煮，拿着鑊鏟不停攪，以防燶底，辣椒油一定炒足一個半小時，不能愉懶，非常吃力。炒時他揮汗如雨，飄出的氣味攻眼刺鼻，鼻涕、眼淚一起流，很辛苦。熱油與辣椒也會經常彈出來，燙傷手腳，如家常便飯。
辣椒油不加色素、不下防腐劑，入口辣得驚心動魄，吃下去有芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，勾住了味蕾，令人上癮。
文健佳祖籍深圳松江，自小對辣椒有感情，家中種了一棵辣椒，他用蒜頭、食油混合辣椒來炒，做給親友吃，人人都讚好，他就很想長大做辣椒油來賣。73年，他偷渡出來香港，跟哥哥做小販，賣魚蛋豬皮，黑社會來收陀地，他忍無可忍拿起鉸剪去插那些人，自始黑社會再不敢來。
那時他就是煮這個辣椒油，來撈魚蛋，客人很接受，日日排隊捧場。後來他上了鋪，陸續開了九間店，明星如鄭伊健、張衛健都經常走來吃。他最高峰期賺了八層樓，但因喜歡賭錢，輸了千多萬元，因此所有鋪都結業。
他由樹上最高跌下來，他後悔自己爛賭，惟有去做擔泥頭，勤力幹活，慢慢去搵錢。那時建築公司老闆見他勤力拼搏，感動了，肯借錢給他創業。自那時開始，他腳踏實地，他覺得自己煮辣椒油有天份，就選擇做醬料，自己煮醬、包裝，起初在租散貨場賣，給人試吃，客人覺味道好，醬料賣完一樽又一樽，不少客人回頭買。他又批發給許多雜貨店、酒家，連「食神」食家梁文韜也曾是他的捧場客。甚而不少客人親自乘車來製造廠買。
辣椒油愈來愈好賣，這樣一步一步的邁進了他小時候的夢想！

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰請留意香港文記醬料Facebook（https://bit.ly/2P1jpUI）

#醬料 #辣椒油 #麵豉醬 #xo醬 #港產醬料

更多土炮好片：
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ

旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
https://youtu.be/dIxQeKU_ROw

水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE

==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！

【富貴盆菜】

盤菜食譜（10人份量）

10隻金蠔或蠔鼓
罐頭鮑魚10粒裝1罐
花膠約4大片
厚身冬菇10隻
豬腩肉1斤半
枝竹1斤
豆卜大約廿幾粒
豬皮一斤
水魷1斤
白蘿蔔兩斤
西蘭花兩大棵
大蝦10隻
炸魚旦廿幾粒
半隻燒鴨（現成）
半隻白切雞（現成）
南乳1磚
磨豉1湯匙
陳皮1塊
桂皮1枝
八角2粒
冰糖3湯匙
蒜頭1個（切碎）
乾蔥2粒（切碎）
薑片8片
蔥段3棵

南乳枝竹炆豬腩肉

1）豬腩肉切塊，出水，再走油。
2）南乳加入4湯匙水壓爛成糊，備用。
3）下油，下4片薑、蒜蓉、乾蔥、蔥段炒香，再下南乳及磨豉醬炒香。
4）加入豬腩肉略炒，再加入2公升水、陳皮、桂皮、八角、兩湯匙冰糖、1湯匙老抽，水滾後轉細火炆1小時。
5）再加入枝竹、豆卜，再炆10分鐘，即成。

蘿蔔豬皮魚蛋魷魚

1）下油，下蒜蓉及乾蔥炒香，加入蘿蔔略炒。
2）再加入400ml雞湯，老抽、蠔油各2湯匙，糖2茶匙，滾起轉小火炆15分鐘。
3）再加入豬皮及炸魚旦，多炆10分鐘。
4）魷魚切塊，出水後抹干。在最後放入煮熟便可。

花膠鮑魚炆冬菇

1）下油，再下幾片薑及蔥段炒香，加入已浸軟的冬菇略炒，圍邊加入1湯匙紹酒略炒。
2）加入整罐罐頭鮑魚（連水），再加約400ml金華火腿雞上湯。加入蠔油1.5湯匙，一湯匙冰糖，1湯匙老抽。滾後轉小火炆30分鐘。
3）加入花膠件，再炆約10分鐘至稔身便可，最後用生粉水埋芡即成。

金蠔

1）洗淨抹乾，加入1湯匙紹酒，半湯匙麻油，1茶匙糖、鹽及生粉醃一會。之後蒸10分鐘即成。

大蝦

1）下油，把蝦煎香至8成熟，倒入2湯匙美極醬油，再略煎至色澤平均便可。

西蘭花

1）可灼熟或蒸3分鐘便可

砌盤菜

1）先放入蘿蔔豬皮魚蛋魷魚，加少許汁。
2）再加入枝竹豆卜豬腩肉及少許汁
3）鋪上切雞及燒鴨
4）圍邊鋪上西蘭花
5）最面鋪上大蝦、金蠔、鮑魚、花膠。中間鋪冬菇。把炆鮑魚芡汁全淋上，即成。

朱庭萱

#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品


【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦

這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，

在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，

老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，

所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字

蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，

你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。

你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？

這間店很好，全部都好平，有幾平？

是否比起其他店都平？全部都平過其他店

有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？

告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡

做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些

21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們

多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，

祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）

是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？

這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖

但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣

有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平

而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

平過別處一大截，雖然舖位細細，

由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，

大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20

這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼

鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個

他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，

例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，

當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。

就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,

令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

這件事我給一個化名男主角叫

........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心

大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，

樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時

當時........按入去睇片

這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,

霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候

彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，

彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，

車主禮貌地說:不順路，

彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,

車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，

它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

剛剛........按入去睇片

覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水

兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,

一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。

用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，

中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,

........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，

街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！

文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先

介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，

用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，

........按入去睇片

醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

換來的後果,可能是一世的苦楚

這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

如果覺得我這條影片有趣的話

記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，

留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,

就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,

隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。

此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，

可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，

仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯

最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬

2 大孖沙嗲醬

3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩

今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。