Relax Relax~
見面會告一段落,難得放鬆的美好週日。
雖然我還是得跟論文繼續奮戰,但心情著實輕盈不少。
拜你們的男神江醫師所賜,
果然有朋友問我真的是酒鬼嗎!
當.然.不.是.啊!
(幸好有我最尊敬的鄭教授幫我說話)
所以我特地將之前寫的一篇葡萄酒文章置頂,以示澄清!😁
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但劉醫師確實很喜歡葡萄酒,特別是紅葡萄酒。
一開始,是在接觸到法國悖論之說後,注意到葡萄酒,
法國悖論的大意是,法國人也吃許多飽和脂肪食物,
但心血管疾病卻比較低,所以就開始有人研究之中奧妙,
於是有人提出可能原因是:法國人喜歡喝紅葡萄酒!
紅酒裡面確實有許多抗氧化物質,
但我無法說,這就是原因!
我再喜歡葡萄酒,也不能這麼說!
因為這些研究比較偏向觀察性研究,
而在醫學上我們要說一個藥物有療效,
一定要經過非常嚴謹的實驗設計以及大規模臨床試驗。
所以如果你問劉醫師:
「要不要為了健康,開始適量喝葡萄酒?」
我認為沒有必要。
而如果你原本就喜歡的,也請注意要在每日合理飲酒量內,
健康成人:女性 120 mL、男性 240 mL
覺得喝酒要拿量杯太麻煩了嗎?
🍸小秘訣:葡萄酒杯無論是紅酒杯、白酒杯、還是香檳杯,倒到最寬那個水平面,就是差不多150 ml~
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回到我為什麼喜歡葡萄酒,如同置頂貼文所說:
「就感性上來說,每款酒都有它的個性,即便來自於同一個地塊、同一個年份,事實上都存在著差異;自開瓶之後,隨著時間,它的風味就一直變化著,可能某段時間裡顯得圓潤、有時卻顯酸澀、亦可以更加芬芳。
只要願意細細耐心品嚐,箇中片刻都是風景
跟人生很像,對吧」
對我來說,葡萄酒與健康的關係,
我想是因為在品酒的過程裡,
人是在很放鬆的狀態下去感受那份純粹的美好。
鼓勵大家找到一個可以一生相伴的興趣!
我對葡萄酒的喜愛,不只是拿到這些認證,
還有我已決定退休後要去種葡萄、學釀酒,
以及,
因為在品酒時,最好不要有化妝品、唇膏、香水的干擾,
若有機會在品酒場合遇到素顏劉醫師,請當作沒看到,謝謝
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服裝: Graceful
本週錄影穿搭:
紅色囍氣洋洋洋裝:http://ppt.cc/XzjbB
灰藍色氣質蕾絲洋:https://goo.gl/LrvsY4
見面會粉色蕾絲洋:https://goo.gl/9cTMC5
我昨天就一直覺得陳醫師的仙女洋裝很眼熟,原來這裏也有進:https://goo.gl/gQuSNd
(六月新品明日收單,跟大家說一個小秘密,昨天劉醫師拿到見面會酬勞後,回台中就去graceful花光光了,這樣是要何時才能退休種葡萄 ><
)
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,喝日本酒,首先定會聯想到清酒或威士忌等,但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹,劇中大讚日本葡萄酒,並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝,令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineya...
葡萄酒與健康 在 喝吧!葡萄酒 Facebook 的精選貼文
有網友詢問《喝吧!》,他看到英國今年公布了新版飲酒指南,大幅提高飲酒對健康的風險,告訴人們喝酒不利健康,包括喝葡萄酒可能都會增加致癌風險!
「喝紅酒不是都說可防癌嗎?難道這是假的、暫時的,是我眼睛業障重嗎?」
美國營養學會也注意到這個問題,他們分析了264篇醫學研究發現,不是只有「防癌」跟「致癌」這麼簡單!
#眼睛業障重
#葡萄酒與健康
葡萄酒與健康 在 喝吧!葡萄酒 Facebook 的最佳解答
喝酒的人會變帥、變漂亮和變聰明?聽起來有些不可思義,但科學研究顯示是真的,但效力僅限於?杯紅酒以內!
#葡萄酒與健康
葡萄酒與健康 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
喝日本酒,首先定會聯想到清酒或威士忌等,但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹,劇中大讚日本葡萄酒,並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝,令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398),正正來自Grace Wine。
花前月下
地址:尖沙嘴海防道31號2/F
電話:5202 8088
營業時間:星期一至五10am-7pm,星期六日及公眾假期休息
註:Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398
足本訪問: https://bit.ly/2TyBwDn
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推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店+健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚:食落要有置身天堂嘅感覺!酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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葡萄酒與健康 在 酒意思 SIP WITH JOYCE Youtube 的精選貼文
各位觀眾,酒意思Sip with Joyce 的最新餐酒搭配影片已經在YouTube上更新囉!
喜歡羅宋湯的朋友有福了!這集,我請到了我的廚師好朋友 Victoria Chang 來助陣,不藏私地來跟大家分享一道對她來說別具意義的菜:烏克蘭羅宋湯。這款羅宋湯熱熱的喝,暖心又健康; 夏天冷藏後當冷湯飲用,實在透沁涼。
湯品也能搭葡萄酒嗎?當然可以!想知道侍酒師 Joyce 推薦了哪些葡萄酒來搭配烏克蘭羅宋湯嗎?那就趕快看看這集的影片吧!
想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至酒意思 Sip with Joyce
網站: https://www.sipwithjoyce.com/
臉書:https://www.facebook.com/sipwithjoyce
IG: @joyce_foodnwine | https://www.instagram.com/joyce_foodnwine/
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酒意思 Sip with Joyce’s newest food and wine pairing video is up on YouTube!!!
In this video, my very special guest, Victoria Chang, will show you how to make Borscht, based on her beloved bubbie’s recipe. Vitoria’s Borscht is the best Borscht I have ever tasted. Once you tried it, it will be a recipe you keep going back to.
Can wine pair with Borscht? Of course. See the full video and you will find the answers.
This is my very first video to work with a professional chef. So honored to have Victoria join me on this project. Thank you, Victoria!
Looking for more food and wine pairing ideas, please visit 酒意思(Joyisi) Sip with Joyce
Website: https://www.sipwithjoyce.com/
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Instagram: @joyce_foodnwine | https://www.instagram.com/joyce_foodnwine/

葡萄酒與健康 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
葡萄酒主要以顏色分類,不是為了讓我們可以看出分別,而是基於釀造方法的不同。紅酒的紅色,是要靠浸皮才有的,果皮不但給予顏色,更有單寧,因而帶有苦味。白酒則不含單寧,要以酸度保鮮。兩種顏色,是兩種風味。粉紅酒是跨性別,不紅非白,是介乎兩者之間。
https://hk.appledaily.com/finance/20190915/ZLJGBHNRAWTJM2TS2TTSTYRV4Q/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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葡萄酒與健康 在 持酒哥- 我們為什麼會喝葡萄酒呢? 大家有沒有想 ... - Facebook 的推薦與評價
經媒體的報導,國際醫學科學中心也證實喝少量葡萄酒「160毫升的葡萄酒(香檳酒杯大小)」,它對身體心血管是有幫助的。 但大家也都知道,最健康的選擇是不喝酒,而對於那些 ... ... <看更多>