今年在葡萄牙過生日， 謝謝一大粒先生🧔🏻特地把這趟出差的行程排這個時候可以剛好帶我來葡萄牙過生日，旅行 無非是最好的禮物
上禮拜六🧔🏻正好整個工作行程都結束了可以輕鬆的和我一起過生日， 他預約了一家在里斯本2020米其林推薦的餐廳- SÁLA de João Sá，這家餐廳因爲走的是親近自然與開發在地食材路線，所以🧔🏻非常喜歡覺得一定要帶我來吃吃看！
餐廳的全名為SÁLA de João Sá （帶有廚師姓氏），因為他想在這裡接待我們，就像這是他自己家裡的飯廳一樣。 一個私密的空間、開放式廚房，菜單會隨著季節的變化而變化。
在餐廳的介紹裡就說了：如果您沒有發現12月的蕃茄或1月的草莓，請不要感到驚訝。 地球有它的時間，它的節奏。在這裡，我們尊重大地之聲與它自由的節奏，在SÁLA 廚師若昂·薩（João Sá）讓我們可以享受他對現代葡萄牙美食的熱情和願景。
口味以葡式、法式、日式混合 ，食材也選用葡萄牙在地小農的新鮮直送，非常有台灣米其林名廚江振誠的感覺（連尋找食材的影片都很像🤣）， 廚師非常重視食材的新鮮，可以從每一道菜品品嚐出來。
菜單有分4種：
€55 （6 道菜，固定主廚特選菜色）
€39 （4道菜，可選擇）
€24 （3道菜，可選擇）
€18.5（2道菜，可選擇）
我們點了€55和€39的套餐， 盡量選擇不一樣的菜色，這樣可以每ㄧ種都吃吃看， 而且果然是沒有令我們失望～ 尤其那個海鮮之鮮甜到我傻眼！也太好吃了吧～ 真心覺得這家餐廳明年奪星有望啊！
真的很推薦大家如果有來里斯本，逛逛舊城區後可以來這邊吃晚餐， 最貴的6道菜約$1860 ，最便宜的2道菜$625，這樣的價位可以吃到這樣等級的米其林推薦料理，我覺得是超級無敵划算的！
下面附上菜單可以參考（每季會更換）
🔗 https://restaurantesala.pt/wp-content/uploads/2020/05/Ementa-SÁLA-MAIO.pdf
還有主廚的尋找食材影片！就是看完這個影片，🧔🏻立馬訂下這間餐廳，因為他說那種自然的氛圍與主廚的用心太令人想來了～ 有興趣可以看看喔！
📺 https://youtu.be/b3FHETvJfdk
📍地址：Rua dos Bacalhoeiros, 103
1100-074 Lisboa
🔗網址：https://restaurantesala.pt/
💁🏻♀️Ps. 之後里斯本旅遊會剪輯成影片，影片裡會有小小的抽獎活動，人妻也買了里斯本特產當作獎品要送給有認真看影片的人，敬請期待里斯本的旅遊影片吧～
葡萄牙美食 推薦 在 [心得] 葡萄牙和西班牙美食推薦- 看板EuropeTravel 的推薦與評價
大家好~這次想來分享上次去葡萄牙和西班牙吃到的美食~~
葡萄牙
Bifana : 就是葡式豬扒包 - 烤過的豬排夾在法國麵包裏, 超好吃!! (比我在澳門吃的要
好吃十倍!!) 也可以加點芥末醬。我cascais和 porto 都有吃過, 味道都很讚。另外, 在
Porto 看過用炸的豬排, 不過我自己偏好烤的。
Francesinha : 在Porto很多餐廳都有這道, 聽說每家都有自己的口味, 份量二個女生分
剛好。它基本上是像三明治, 只是都是肉。最後再蓋上一個半融化的起士片並淋上一點醬
汁。我和朋友點餐時跟服務生說我們二個要 share 一份, 結果, 服務生端上來的, 不是
整份做好再切成二分, 而是二盤半份 (外觀還是完整的!! ) 超貼心!!
馬介休魚炸物: 很好吃, 又可以當點心!! 上網查了才知道是鱈魚壓碎後用成球狀再下去
炸過。這道到哪吃都踩不到雷~~
Caldo Verde (Portuguese Green Soup) : 很有特色的一道湯品, 我覺得很不錯~
西班牙
新鮮蕃茄泥+橄欖油+鹽, 撒生火腿丁 佐麵包: 一次早餐不小心點到的, 本來以為是麵包
夾蕃茄切片, 結果送上來的是一瓶新鮮蕃茄泥和一小碗生火腿丁 和對切開的麵包。一試
之下欲罷不能, 我和朋友幾乎用掉一整瓶蕃茄泥! 後來問西班牙的朋友, 她說那是她們家
裏常吃的做法。她小時候經常要負責做7 人份的蕃茄泥~
烤豬耳朵 : 又軟又Q, 而且碳烤香味十足!! 至今我仍念念不忘~
炸茄子: 茄子切成細條狀, 沾麵粉後去炸, 最後淋上蜂蜜, 十分令人驚豔!! 朋友後來還
特別去查做法。
蕃茄冷湯 和 燉牛尾 : 一句話, 好吃~
香蒜辣蝦 :朋友帶我們去一家馬德里的立食老店, La Casa del Abuelo (她說祖父輩就常
去了) 點了盤 "Gambas al Ajillo"(香蒜辣蝦) , 味道不錯, 我覺得很有中式風味。
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