▒ よいお年をお迎えください!
(レシピあり)
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #香ばしネギと皮パリチキンの鶏南蛮そば
𓎩 #博多雑煮
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078158720.html
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❮香ばしネギと皮パリチキンの鶏南蛮そば❯
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⏰調理時間:15min
普段料理をしない人でも作れる、我が家定番の年越しそば。
鶏肉は皮をパリッと、長ネギは香ばしく焼いてアクセントに^^♪
めんつゆの旨味と鶏のエキスたっぷりのスープは、思わず飲み干すほど!
ボリューム満点なので、食べ盛りのお子様がいるご家庭にも。
年を越しても食べたくなる味です!
❮博多雑煮❯
————————————————————✍︎
⏰調理時間:5min
福岡の伝統野菜『かつお菜』を使った博多雑煮♪
かつお菜は、その名の通り
葉野菜とは思えないほど旨味がたっぷり^^♪
まさに、かつお出汁いらず。
また、漢字では『勝男菜』と書くことから
縁起のいい野菜として
博多雑煮には欠かせない一品です。
ご家庭によっては
ぶりが入ってさらに豪華になることも...♪
お餅はトースターで
パリッと香ばしく焼いてアクセントに。
いよいよ、お正月ですね^^♪
♻️ 年 末 の ご 挨 拶 ♻️
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これをもちまして
2020年のブログ更新は最後となります♪
今年は、誰も予想することができなかった
激動・激変の一年となりましたね。
普通のことが
普通にできないもどかしさ。
たくさんの情報が行き交い
何が正しくて何が正しくないのか。
何もかもが手探りの一年でしたが
こうして無事に年を越せることに
ホッと胸を撫でおろしております。
そして、私ごとで大変恐縮ですが、今年は
⚫︎フーディストアワード2020 ブログ部門グランプリ
2年連続 殿堂入り
⚫︎ライブドアブログオブザイヤー2020 殿堂入り
という名誉ある賞もいただくことができました。
これも皆様の支えがあってこそだと思っております。
本当に本当にありがとうございました。
まだまだ予断の許さない状況が続いておりますが
2021年は笑顔の多い
素晴らしい一年になりますように。
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ!
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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
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プロフィール( @yuuyuu514 )のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す !
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,旬のチンゲン菜ときのこをたっぷり! 最高においしい家族が喜ぶ中華炒め ごはんがすすむ君! シャキっとツヤトロのチンゲン菜と噛むとじゅわっと旨みが溢れるきのこの究極のオイスターソース炒め これは絶対作らないと損します。 ◆たっぷりチンゲン菜ときのこのやみつきオイスター炒め煮◆(1皿分 約2人前) ...
「葉野菜 レシピ」的推薦目錄:
葉野菜 レシピ 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的最佳解答
レシピあり🙋♂️🍗🍅
今日は「夏はさっぱり!チキンソテー!サルサソースがけ」
*
🙋♂️チキン焼こうかな😁
🙋♀️野菜も食べたい〜
*
そんなリクエストに応えて
今日は野菜たっぷりの
サルサソースをかけました〜☻
*
見た目以上に簡単✌️
これからの時期にぴったりだね🙋♀️
チキンソテーはパリッと!🙋♂️
*
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最近ブログをリニューアルして毎日更新しています☻
プロフィールにURLリンクがあるので
よかったら見てみてくださいね👀✨
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「チキンソテー!サルサソースがけ」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量:2人分
⏰時間:20分
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料
鶏もも肉…2枚
-酒、塩・こしょう…適量
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…ひとかけ
パセリ、お好みの葉野菜…適量
*
[合わせ調味料]
オリーブオイル…大さじ1
酢…大さじ1
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
レモン汁…小さじ1
(タバスコ…お好みで)
*
🐣下準備🐣
葉野菜は洗って水を切る。トマトは小さめの角切りに、玉ねぎはみじん切りにし、水に5分ほどさらしておく。
にんにくは薄皮をむき、包丁の腹で潰す。
*
鶏肉は下処理をしっかりと。
表面についている余分な脂、筋をつまんで切り落とし、酒をふりかけ、塩・こしょうをする。
*
🙋♂️サルサソースをつくる🙋♀️
ボウルにトマト、ペーパーを包んで水気を切った玉ねぎ、[合わせ調味料]を入れてよく混ぜる。
🐣野菜の水分に個体差があるので、味見をして塩で味調整してね。
*
🙋♂️鶏肉を焼く🙋♀️
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら取り出す。
*
鶏肉を皮目を下にして入れ、木べらなどで押し付けるようにし2分ほど。裏返して弱火にし、中に火が通るまでじっくり焼く。
*
再び上下を返して皮目を下に中火で焼く。皮がこんがりパリッとするまで焼く。食べやすい大きさに切る。
*
🙋♂️仕上げる🙋♀️
更に葉野菜、中央にチキンをのせ、
サルサソースをかけ、お好みで刻んだパセリをのせる。
*
☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
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葉野菜 レシピ 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的最佳解答
レシピあり🐓🍳
今日は「鶏むね肉の生姜マヨ丼!目玉焼きのせ」
*
🙋これ何丼なのー?
🙋♂️男が好き丼!笑😆
*
鶏むねをごはんによく合う生姜焼きに。ぱぱっと好きな味に仕上げました✨
マヨネーズでコクうま!😋
*
☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「鶏むね肉の生姜マヨ丼」
レシピ担当🙋♂️
⏳調理時間:10分
(※漬け込み時間除く)
🥞分量:1人分
🍳材料
鶏むね肉…1枚
すりおろしにんにく…1個
すりおろししょうが…2かけ(10-15g)
酒…大さじ1
*
Aしょうゆ…小さじ1
Aオイスターソース…小さじ1
A砂糖…小さじ1
*
卵…1個
ごはん……1膳
添え野菜…レタスなど葉野菜
マヨネーズ…お好み
パセリ…お好み
*
🐣下準備🐣
鶏むね肉はそぎ切りにし、ポリ袋にいれ、すりおろした生姜とにんにく、酒を入れ、よく揉んで30分寝かせる💤
A を合わせておく。
*
🙋♂️鶏むね肉を焼く🙋♀️
大きめのフライパンを中火で熱し、油を適量入れ(分量外)肉を炒め色が変わってきたところで端に寄せる。
*
🙋♂️目玉焼きを作る🙋
卵を割り入れ、同じフライパンで目玉焼きを作る。
肉に火が入ってきたら、お肉のほうに、しょうゆとオイスターソースと砂糖を加えて蓋をする。水分を飛ばして、お肉は照り焼きに。
*
🙋♂️盛り付けは豪快に🙋♀️
お皿にごはんを盛り、お好みの葉野菜と肉と目玉焼きをのせ、パセリをふりかけ、マヨネーズ!
フライパンに残ったソースはかけてね^ ^
*
*
🙋♂️ポイント🍳
目玉焼きは同じフライパンで焼くことで、ソースの味を絡ませてます✨
難しい方はお肉を入れる前に、別で焼いてもオッケー😉
ヘルシーにしたい方はマヨネーズは加減してくださいね。
*
☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂🍽️🙋♀️
*
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葉野菜 レシピ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
旬のチンゲン菜ときのこをたっぷり!
最高においしい家族が喜ぶ中華炒め
ごはんがすすむ君!
シャキっとツヤトロのチンゲン菜と噛むとじゅわっと旨みが溢れるきのこの究極のオイスターソース炒め
これは絶対作らないと損します。
◆たっぷりチンゲン菜ときのこのやみつきオイスター炒め煮◆(1皿分 約2人前)
青梗菜 2束 約350-400g
エリンギ
まいたけ
しめじ 各50g
長ネギ 15cm
生姜 15g
その他 動画参照
◆めっちゃヤバいタレ◆
水 100ml
ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
胡椒 少々
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
🥬チンゲンサイの栄養🥬
強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。葉酸やビタミンCのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。
アブラナ科野菜がもつ成分イソチオシアネートにも抗ガン作用があります。
また、青菜の中でもアクが少ないのでいろんな料理にお使いいただけます。
🥬✤おいしい青梗菜の見分け方✤🥬
茎が幅広で厚みがあり、根元にふっくらと丸みがあるものがおいしい。 鮮度が落ちると薄黄色くなります。 緑が濃すぎるものは成長しすぎなので、淡い緑色のものを選びましょう。 古くなるとスーパーなどでは葉を外側からむしり取ることがあるため、全体的に幅広く、葉が隙間なく重なっているものは新鮮な証拠です。
🍄きのこの栄養や効能🍄(実はサプリ以上の効能)
※キノコは複数種類混ぜることで旨味成分が増します。
きのこには、糖質と脂質の代謝に欠かせないビタミンB群が豊富で美肌、美容などのアンチエイジング効果もあります。
キノコ特有の成分キノコキトサンは生活習慣病予防に効く
超低カロリー。食物繊維も豊富なので、コレステロールや脂肪の吸収を妨げ、腸の働きを活発にしてくれるので、便秘にも効果を発揮します!
野菜不足や、加工食品に頼りがちな現代人の体を整えるために欠かせない栄養素・ミネラル、カリウムが豊富で特に豊富なのがカリウムで、塩分過多の要因となるナトリウムを排出してくれて、むくみ防止にも大活躍!
体の免疫システムを効率良く高めてがん細胞を抑制します!
キノコが医学的に注目されている最大の理由は、βグルカンの免疫力アップ作用。細菌やウイルスなど外敵から体を守るだけがでなく、がん細胞を抑制する働きがあります!
【代謝を高めてカロリー消費する生姜!】
生姜には体を温め、代謝を上げ、消費カロリーを増やす効能があります。
体温1度につき、基礎代謝が13~15%も上昇します。
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
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必見【ちゃらりんこフィッシング🎣楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were!Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId
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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる🤟
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葉野菜 レシピ 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的精選貼文
今回は冷製パスタ!実は本場イタリア料理ではないんですよね、冷製パスタって!
でも美味しいし、暑い時期にぴったりなので是非♪
【使用食材】
・海老 8尾程度
・桃 1/2ケ
・トマト 1/4ケ
・ナス 1/3本
・ミニトマト 3ケ
・葉野菜 適
・カペッリーニ 80g
・オリーブオイル 20g
・塩 適
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◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
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◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
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◇セカンドチャンネル
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
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・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
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・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ https://amzn.to/2FnSYSX
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・編集ソフト adobe premire pro
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#冷製パスタ #イタリアン #厨房
葉野菜 レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
濃厚がっつりな味付けにご飯がよく合う!さっとできるので忙しい日にも嬉しい♪具材に葉野菜やきのこを入れてもぴったりです♪
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■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚ひき肉 100g
・ニラ 5本(25g)
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
仕上げ
・卵黄 1個分
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)2に☆を加えて炒め合わせて、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
(4)器にごはんを盛り、3をかけて卵黄を乗せる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/207051434926015511
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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