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#泰國也有台灣味 #飄洋過海的水耕蔬菜
有一種 #菜，它不用種在土裡就能生長，而且在泰國，好像還很受歡迎喔！最重要的是，它可是從台灣漂洋過海的「#台灣味」落地生根在他鄉。
俗話說，一方風土一方滋味，本集《台灣話台灣味》，主持人洪伯邑、郭忠豪要和大家聊聊台灣的 #水耕蔬菜，進軍泰國飲食市場的故事。
究竟台灣水耕蔬菜是怎麼在泰國異地生根？而 2011 年的一場水災，又如何讓這些「#台灣菜」攻進泰國本地超市？成為泰國人桌上的美味佳餚？
🎧️ 現在就來收聽：#台灣話台灣味 EP09 為什麼要在異地種「台灣菜」？談在泰國的台灣水耕蔬菜
► https://pse.is/3ck4e5
【剩菜種植第二彈，零失敗酪梨籽盆栽】
營養酪梨籽，不需施肥簡單種植
酪梨籽別丟棄，窗台長出翠綠
有天，一位插畫家朋友傳來照片，照片裡是一個像桃子的大種子「坐」在玻璃瓶口，根系泡在裝滿水的瓶內，深紅色的細莖朝上延伸，開展出四、五片翠綠的大葉子。
原來，身為北漂族的她日前回南部老家探望，臨走前只帶了一粒爸爸親手種的酪梨回台北。她珍惜的吃完美味果肉，留下酪梨的「孩子」，養在水裡讓它發芽長大，變成健康的酪梨小苗。
「我家的酪梨品質很好，我很希望它可以落地生根，但我一直還沒決定搬家到哪兒，所以真不知要不要種它……」我彷彿聽見插畫家輕輕的歎息，我知道，那是一種與家鄉土地連結的思念，每天看著酪梨小盆栽，心裡想的應該是老家園裡的酪梨樹和親愛的家人吧。
酪梨源自中美洲，從日治時期便來到台灣，現在嘉南地區是主要產地。這幾年養生風潮盛行，被金氏世界紀錄列為「最營養的水果」的酪梨，因為有助降膽固醇、控制血糖、減肥、保護心血管等益處，受到全球消費者瘋狂喜愛，在台灣也愈來愈多人愛上這吃起來沒什麼滋味的酪梨。
吃完酪梨果肉，可別輕易丟掉裡面圓胖可愛的種子，只要用簡單的水耕，就能變身美化居家環境、清淨室內空氣的種子盆栽。看著初生的紅色嫩葉轉綠向外開展，在窗台長出一片翠綠森林，對心情也很療癒喔！
玉米筍阿姐 筆
★零失敗種子盆栽，營養酪梨籽
http://bit.ly/2LM4Eit
★先做酪梨料理，鮪魚酪梨沙拉食譜
http://bit.ly/2QRzmwD
★其他盆栽：自己種，好吃又療癒的蘿蔔葉
https://bit.ly/2QMLhLp
★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/
話說曾俊華叔叔兩日就籌到300萬，有好多人問我地有冇葡萄先? 梗係冇啦，我地又唔係選特首，我地籌3萬蚊月捐就足夠養活立足民間既本土研究架啦~
幸得各位差不多一個月來既支持，依家眾籌只係差10位有心人月捐300既就完成目標! 10分之9啦，對民間研究者來說真的相當鼓舞。
今次成功與否，真係欠你一人，請幫手分享出去吧!
【財政告急：請支持立足民間的本土研究！】
https://liber-research.com/2017/supportus.html
這幾天因本研社半年內將財政枯竭而得到很多朋友的關心與支持，先表示衷心的感謝。
我們的自主研究不受財團主導，一直在打破香港土地資訊霧霾、倡議保衛郊野綠地的棕土政策、反思農業發展的水耕研究、對應土地霸權的房屋論述、解密屬於香港人的香港史，還有更多未來正在研發的新研究領域。研究社的查冊、考察、教學、設計、出版、策劃、營運各個研究小組等工作，一年總開支需80萬就能運作下去。然而我們至今仍然無法靠活動、工作坊、導賞團、賣書等收入，成就我們心中所想的「研究自主」，現時「自我剝削」的運作方式亦無法長遠持續下去。
香港需要更多立足民間的本土研究，樹立各種比現狀更好的政策願景，凝聚更強大的本土知識社群介入社會爭議，才能讓知識在這個城市落地生根，對抗時代的歪理。自本土研究社成立以來，我們一眾成員一直靠自己的雙手保存這片知識自主的土壤，不希望就此失去。
近日不少朋友的支持，令我們真正覺得大家是可以養起獨立自主的民間研究的！因此，我們希望發展一種「助養」研究的月捐方式，讓大家都能成為本土研究社的一分子，支持及分享我們往後的本土研究成果，讓我們能夠運作下去，並且走得更遠!
以我們現時的營運狀況，其實只要我們能找到100位有心人每人月捐$300作基礎，一年就有多40萬的營運資金，計算其餘現有月捐支持(每月$3,150)、各類研究所得收入(每年約10多萬)及財政儲備(現餘40萬多種子基金)，就已足夠維持現時本土研究社至少基本營運至少兩年。即是說，我們希望在未來數月內眾籌80萬作未來兩年的研究工作。
本土研究社誠邀各位參與以下的歲晚眾籌計劃，成為我們的(1)月捐助養者、(2)單次捐款或(3)配對項目支持我們。我們知道，要找到100位$300月捐支持或眾籌80萬並非易事，希望大家能通知更多朋友，聚沙成塔，讓我們的民間研究工作能持續下去! 各位可用以下方法參與是次眾籌計劃：
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方法一、月捐支持 (有$100、$300、$500及$1000的選項)
請進入以下網址：https://liber-research.com/2017/supportus.html
1. 【路一直都在】持續月捐$100
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、2017年內所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程一個（送禮自用皆可）
2. 【與我常在】持續月捐$300
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、2017年內所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程兩個（送禮自用皆可）
3. 【愛是永恆】持續月捐$500
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、往後每年所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程兩個（送禮自用皆可）
4. 【天使的禮物】持續月捐$1000
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、往後每年所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程兩個（送禮自用皆可）
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二、單次捐款 (有$200、$500、$1000、$3000、$5000及$10000或以上的選項)
請進入以下網址：https://liber-research.com/2017/supportus.html
1. 【集結號】捐款 $ 200
人人都能負擔，一同支持本土研究自主
2. 【天有光】捐款 $500
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個
3. 【研究會戰勝歸來】捐款$1000
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、2017年內所有研究出版
4. 【一路有你】捐款 $3000
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、2017年內所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程一個（送禮自用皆可）
5. 【盡在不言中】捐款 $5000
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、2017年內所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程兩個（送禮自用皆可）
6. 【愛你一萬年】捐款 $10000或以上
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、往後每年所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程兩個（送禮自用皆可）
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三、配對項目支持 (有$200、$500、$1000、$3000、$5000及$10000或以上的選項)
請進入以下網址：https://liber-research.com/2017/supportus.html
大家亦可透過配對項目捐款，直接加速我們個別研究項目進行，我們會直接將捐款預留給個別研究項目。
【棕土研究2.0】導正土地政策，抗擊地產霸權
【丁屋屋苑分佈資料庫及丁屋政策論述】深入官商鄉黑利益結構、重奪新界未來
【短租及土地迷思拆解】
撥開政府土地資訊霧霾，奪回港人租地權
【中港關係研究】
以具體研究認清中港關係，重構中港想像
【食物安全研究】
探究香港食物產銷檢測系統，讓港人有啖好食
1. 【集結號】捐款 $200
人人都能負擔，一同支持本土研究自主
2.【天有光】捐款 $500
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個
3. 【研究會戰勝歸來】捐款 $1000
贈送「香港地，小人多」ToteBag一個、2017年內所有研究出版
4. 【一路有你】捐款 $3000
贈送「香港地，小人多」ToteBag一個、2017年內所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程一個（送禮自用皆可）
5. 【盡在不言中】捐款 $5000
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、2017年內所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程兩個（送禮自用皆可）
6. 【愛你一萬年】捐款 $10000或以上
贈送「香港地，小人多」Tote Bag一個、往後每年所有研究出版、香港民間學院$1000以下課程兩個（送禮自用皆可）
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我們在很短時間內製作了網頁及眾籌計劃，資料或有未完善之處，請多多包涵。如有任何查詢，歡迎透過Whatsapp (51321193)、電郵(info@liber-research.com)及在本土研究社面書專頁聯絡我們，謝謝!
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