#薑母鴨🦆
冬季吃補，身暖心暖，熱量超高！
(一餐高達1000 kcal都有可能)
材料有鴨肉、麻油、老薑和米酒，
有的還有中藥材，必再搭配豆腐乳沾醬
中醫說法➡體質燥熱的人不宜多吃，因為薑和酒均屬熱性食物，會嘴巴乾苦
營養師說➡
🚫鴨肉帶皮烹調，湯底油脂含量高，心血管疾病、慢性病和減重的人要注意食用份量
🚫和火鍋一樣，鍋湯普林含量高，腎臟病、高尿酸和痛風患者不宜喝多
🚫豆腐乳沾醬通常很鹹！鈉含量高，高血壓患者建議不要沾
（我覺得不沾醬就很好吃耶！）
🚫鴨肉丸、內臟類、豆皮之前，先煮高麗菜、金針菇、香菇、茼蒿...等青菜
🚫不要等很餓才吃，很容易吃過量！
🚫一個禮拜最多吃一次就好啊
今年冬天終於吃到啦~好好吃♥
和大學閨蜜們每年冬天必吃不只一次
第一次吃薑母鴨就在這，一試成主顧
因為Liz是完全不喝酒的人，這家的米酒是另外加的，正合意
旁邊還有有名的萬華仙草冰呦✌
PS.小時候一直以為是薑‧母鴨，想說為什麼不吃公鴨？😂😂😂
#開車不喝酒喝酒不開車 #凡事不過量
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