關於 菠蘿生炒骨咕嚕肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 「咕嚕肉」菠蘿生炒骨@ grace加勒比海旅遊部落格 - 隨意窩

菠蘿生炒骨 網誌分類：Anne中菜廚房| 今晚想做一款用排骨煮的菜，左思右想之後選擇了做很適合夏天吃又酸又甜的菠蘿生炒骨。 備註: 生炒骨是咕嚕肉的變種，最主要的分別 ...

#12. 生炒排骨的做法- 菜谱 - 美食天下

1.排骨切段待用2.加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀3.再加入生粉搅匀，静置10分钟。4.准备好菠萝、青椒、洋葱5.将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。6.起油锅，将油温烧至七成热 ...

#13. 沒有失傳但對辦難尋菠蘿生炒骨 - 快樂家庭

排骨的炸皮難得酥脆，肉質卻仍保鮮嫩有肉汁。 在食客連生炒骨和咕嚕肉也不懂分辨的年代，也很難期望大廚會遵循生炒 ...

#14. 咕嚕肉| 美味食譜 - 李錦記香港

加入甜酸排骨醬、鳳梨塊和炸好的梅頭肉拌炒直至加熱均勻。 您可能喜歡的食譜. Recipe Macaroni with Ham · 火腿 ...

#15. 港式生炒酸甜排骨（客家菠萝咕噜肉） - 下厨房

港式生炒酸甜排骨（客家菠萝咕噜肉）】01.所有的配料食材,11.菠萝 切小块青红黄椒洋葱都切块,21.排骨切小块,31.打入一个蛋黄，蛋清不用， ...

#16. D03/ 生炒排骨vs 咕嚕肉 - wandering in hongkong

製作 01. 先用鹽, 糖, 粟粉醃好排骨 02. 切好配料, 如青椒, 黃椒, 紅椒, 番茄, 菠蘿 03. 打好1隻蛋, 準備一碗粟粉 04. 將排骨沾上蛋汁, 再沾滿粟粉

#17. 【零失敗煮食易】簡易咕嚕肉熱辣辣好搶手 - Hea Like

500 克 排骨 · 1/2 個 紅色燈籠椒 · 1/2 個 青色燈籠椒 · 1/2 個 洋蔥 · 3 片 罐頭菠蘿片 · 1 湯匙 生粉 · 1 隻 雞蛋 · 少許 蔥.

#18. HK Food Media《飲食男女》 on Instagram: "足本睇片 ：https ...

既因咕嚕肉的酸甜汁準備費時，而且需要油多才炸得香脆，家中不易做，所以總是趁外出飯 ... 「生炒骨是用排骨做的，咕嚕肉則是用豬肉來做，有骨和沒骨的分別而已，其餘 ...

#19. 追本溯源：經典粵菜咕咾肉 - MICHELIN Guide

十之八九都會說是咕咾肉（港稱「咕嚕肉」）。有人說，咕咾肉 ... 如後來衍生的「生炒排骨」，其實並非「生炒」，只不過以帶骨的排骨代替無骨的肉。

#20. 咕嚕肉食譜｜香脆秘技甜酸汁完美比例配方 - Sunday Kiss

咕嚕肉 食譜｜咕嚕肉同乾炒牛河一樣，並列為大廚剋星，難度高就肯定架喇！ ... 加入菠蘿片、甜酸汁及少許生粉水埋芡後，加入已炸好的脢頭肉回鑊拌炒至 ...

#21. 菠蘿咕嚕肉(高師傅) - 香港食譜影片網

菠蘿咕嚕肉 脢肉︰ 5両菠蘿︰ 6片西紅椒︰各6片葱段︰ 1棵米酒︰少許 調味料 （醃脢肉） 鹽︰ 1/5湯匙糖︰ 1/5湯匙蛋︰ 1隻濕生粉︰ 2湯匙 （煮甜酸汁）

#22. 生炒咕噜肉,中国菜系,食品餐饮,摄影 ... - 汇图网

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#23. 菠蘿咕嚕肉Sweet and Sour Pork with Pineapple - 阿里手工坊

＃小哥覺得菠蘿咕嚕肉就是生炒骨的變奏版，無論是食材配料也是十不離九，只是排骨換成鬆軟不鞋口的梅頭豬肉而已，但是這兩種有名的粵菜小炒菜式，一向很考 ...

#24. 酸甜咕嚕肉（生炒骨） - 家中有煮@ miu miu cook

材料：（2-3人份）（成本約51元） 有骨豬腩（腩排）428克11-12两 細青椒1隻 罐頭菠蘿3-4片 蕃薯粉約8湯匙 雞蛋1隻 㕑酒1茶匙 腩排醃料： 1.生粉1 ...

#25. 一雪給大家樂的食評| OpenRice 香港開飯喇

菠蘿生炒骨 掂喎: 昨晚鐵定左要食菠蘿生炒骨或咕嚕肉呢d酸酸甜甜的餸, 見到大家樂有做就試下:bowl: 菠蘿生炒骨+ 白飯+ 紅蘿蔔青蘿蔔湯+ 中國茶($39):chopstick: 菠蘿生 ...

#26. 《咕嚕肉》食譜與做法 - 愛料理

咕嚕肉 料理怎麼做？愛料理精選12篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸甜酸甜咕嚕肉、古法鳳梨咕嚕肉、咕嚕肉、菠蘿咕嚕肉。以及後腿肉、肉、梅花肉等相關料理做法。

#27. 我們的自家出品-- 菠蘿咕嚕肉（無椒版） - 稻田大學‧吃喝玩樂系

幾喜歡酸酸甜甜的食物，外出吃飯卻幾乎不會主動點 咕嚕肉 或生炒骨來吃，原因是我真的極級！討！厭！燈！籠！椒！即使以前一群人一起去陸羽或得龍吃 ...

#28. 咕嚕肉_百度百科

咕嚕肉 (Sweet and Sour Pork )，又名古老肉，是一道廣東的傳統特色名菜。此菜始於清代。 ... 糖醋排骨的歷史較老，現經改制後，便改稱為“古老肉”。 ... 菠蘿咕嚕肉.

#29. 【烹飪教煮】大廚教煮啖啖肉酸甜咕嚕肉一個秘訣保持外皮鬆脆 ...

這道Sweet and Sour Pork，不單是外國人的最愛中菜之首，其實也是很多香港人的至愛。由生炒排骨開始經過演化，現代人不愛「㖭」骨，變了現在的脢頭淨肉版 ...

#30. 做菠萝咕噜肉的窍门 - 心食谱

生炒排骨 和咕噜肉的做法是相同的，为了保持肉味和外形好，上粉和炸油的热度都很重要。做咕噜肉的过程就实先切后腌。首先放咸味腌，使肉入味，然后加入生粉以封住肉的 ...

#31. 菠蘿咕嚕肉，我來教你做，非常簡單- 每日頭條

世界各地的人都會喜歡食咕嚕肉。這次我們跟大家分享一個傳統的菠蘿咕嚕肉食譜。以後就可以簡單地在家中享受到這一道著名的家常菜了材料炒排骨食材： 250 克的排骨，剁為1.

#32. 广州名馔：咕噜肉与生炒骨，含技术讲解 - 今日头条

再说生炒骨，眼尖的读者会发现其配方和做法与咕噜肉（即菠萝咕噜肉的配方和做法；冰镇咕噜肉是20世纪90年代末期结合拔丝的做法创新而成，是借名而已）的配方和做法是 ...

#33. 菠萝咕噜肉的做法 - 美食杰

菠萝咕噜肉 的做法 ; 1 · 菠萝切块，青红椒切块，洋葱切片，猪肉切块状 ; 2 · 腌制加料酒，白糖，胡椒粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制5分钟 ; 3 · 裹上生粉，放油锅炸至定型即可.

#34. 咕咾肉必看攻略2023 - 1563

因为菠萝的成熟度不同，每一份菠萝咕咾肉的酸甜都存在变数。 ... 咕嚕肉，也可以稱為古老肉、咕俚肉、生炒骨，是一道粵菜，原名古滷肉，因其滷汁可 ...

#35. 甜酸菠蘿咕嚕肉便當 - DayDayCook

菠蘿咕嚕肉 這道菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師就發明了這道沒有骨頭的菜。

#36. 【生炒骨】台灣的鳳梨真係無得彈！甜到漏！夏天開胃餸！咕嚕 ...

【材料】冷藏豬骨約200克彩椒各半個洋蔥半個金鑽鳯梨適量【醃肉調料】鹽1/4茶匙糖半茶匙胡椒粉少許雞蛋半隻太白粉2湯匙【糖醋醬】山楂水100毫升中火 ...

#37. Trip Moments 九龍城區拔絲生炒骨

發掘九龍城區#拔絲生炒骨旅遊攻略，以及Trip.com 專門為您挑選之旅遊照片。 ... 紅豆冰#黃金蝦球#鹹蛋黃#鹹蛋黃醬#拔絲生炒骨#菠蘿咕嚕肉#咕嚕肉#薑蒽 ...

#38. 建議幫菠蘿咕嚕肉同生炒骨改名 | LIHKG 討論區

兩者除左有骨冇骨基本上冇分別以正示聽, 一係菠蘿咕嚕肉叫生炒肉一係生炒骨叫菠蘿咕嚕骨你地覺得邊個好聽啲.

#39. 豬扒食譜 菠蘿酸甜豬扒加一種醬汁風味唔同晒 - Yahoo新聞

夏天來個酸甜的菜式特別開胃，咕嚕肉和生炒排骨在家煮的預備功夫比較多，不如用脢頭豬扒加上泰式雞醬來做個酸甜豬扒，豬扒肉不用泡油，只要拍鬆醃好， ...

#40. 豬扒第二食法____咕嚕肉

我至愛的咕嚕肉／生炒骨。每次返香港都要食幾次。 回覆刪除. 回覆.

#41. 傳統咕嚕肉(生炒排骨) - Cook Book

材料：. 梅頭豬肉少少肥– 1斤，切粒(細手指公少少，並在豬肉粒面#) (腩排2條); 三色椒– 各半個; 菠蘿– 少許; 陳年酸梅– 1粒去核; 茄汁– 約一碗 ...

#42. 菠萝生炒骨 - 昵图网

昵图网图片素材大全,菠萝生炒骨图库提供了菠萝生炒骨图片,菠萝生炒骨背景素材,菠萝生炒骨模板下载,菠萝生炒骨psd设计素材,菠萝生炒骨矢量素材 ... 生炒咕噜肉 商用作品.

#43. 咕嚕肉變奏曲 - 光明日报

他認為好吃的版本應該是汁酸甜兼備，肉“鬆”而非“脆”，“這是自爸爸（黎汝森）當廚年代不變的準則。” 鄧家濠不諱言偏愛更滋味的生炒骨。 這道西班牙黑醋咕嚕 ...

#44. 探究咕噜肉的美味起源以及做法|番茄酱 - 网易

咕咾肉，也可以称为古老肉、咕俚肉、生炒骨，是一道粤菜，原名古卤肉，因其卤汁可循环使用而成古卤。 ... 广东的咕噜肉(菠萝版本)超下饭的做法.

#45. 迷人的美食——生炒排骨

咕噜肉 就是由生炒排骨改良而成。据说国外的人很喜欢吃生炒排骨，但排骨有骨，国外的人不大 ... 225克脯排; 1只青辣椒; 1只红辣椒; 2个菠萝; 半个鸡蛋.

#46. 超脆咕嚕肉|如何開脆粉|可用油炸或氣炸鍋|Crispy Sweet & Sour ...

#生炒排骨#酸甜#糖醋#排骨#食譜#廣東話#教學糖醋菜譜影片: youtu.be/WgRfc60SlZ0 How it Began by Silent Partner YouTube音樂庫: ... Download MP3 · Fast Download.

#47. 糖醋咕噜肉，一道经典的粤菜，是没骨头的糖醋排骨 - 简书

徐闻的菠萝果大、汁多、吃起来口感清甜如蜜，产自中山的神湾菠萝也很不. ... 的糖醋咕噜肉是用肥肉做的，现在的人为了养生而忍痛割爱，变成菠萝生炒骨 ...

#48. 【菠萝咕噜肉】 香港名厨高师傅#教我们粤菜名菜#怎样煮酸甜 ...

制作酸甜汁：放少量油将 菠萝 葱段青红椒炒香，加入米醋、柠檬片、片糖。 ... 【 菠萝咕噜肉 】 香港名厨高师傅#教我们粤菜名菜#怎样煮酸甜汁不呛喉#. 揾食男女. 立即播放.

#49. 非油炸．無麵粉] 菠蘿咕嚕肉Sweet and Sour Pork with Pineapple

小時候沒有吃過傳統的家常中式菜——相比丈夫吃豉汁排骨、蒸水蛋、肉餅長大，我是吃炒蛋和香腸長大的； 獨立後，因為不會煮食，只可以做極簡的料理，例如煮 ...

#50. 咕噜肉 - 广东省人民政府

广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称 ...

#51. 低脂生炒骨/ 咕嚕肉– 廚房筆記

新鮮菠蘿小許（超市有已經切好的了）; 蔥段; 新鮮青檸汁（我只用了瓶裝日式柚子汁）. 用air fryer炸熟豬肉 ...

#52. 京都骨同糖醋骨有乜分別?(頁1) - 香港討論區

本人未煮過，不過平時在街食飯時，覺得京都骨味道較甜，糖醋骨較酸。 京都骨係南方菜，煮法及調味 ... 唔知咕嚕肉同生炒排骨又有乜野分別呢? 亞視永恆.

#53. 懷孕初期可吃咕嚕肉嗎？ - 親子王國

今日叫外賣生炒排骨飯原來係波蘿咕嚕肉，波蘿我無食，只食咕嚕肉，但食完搞肚痛去左3次厠所本身前幾日有作小 ... 引用：你唔知生炒骨=菠蘿咕嚕肉嗎？

#54. 咕嚕肉(大師姐) - 香港食譜影片網

咕嚕肉 與生炒排骨名字不同，但煮法一樣，都是用帶肥的豬肉或排骨上粉炸好，再加入酸 ... 說來有理，把食譜重新研究，決定將罐頭菠蘿汁改為山楂汁，咕嚕肉顏色漂亮了， ...

#55. 菠萝古老肉正宗的做法，肉块一定要这样炸，做出来的才会酥脆

菠萝 古老肉又称咕噜肉，菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。 ... 人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。

#56. 唯靈談舊菜: 生炒骨 - Y's Place

（ 二） 肉要肥瘦適中， 漿要厚薄得宜， 入口咬嚼要有外焦香酥脆而嫩滑的滋味。 合乎這兩個條件配菠蘿、 青紅椒、 子薑都無關宏旨。 咕嚕肉與生炒排骨之 ...

#57. 80後大變種生炒骨+菠蘿超錯

點心是本土特色食物之一，有師傅指生炒骨加菠蘿做法已係變種。 ... 叫生炒骨也好，菠蘿咕嚕肉也好，都是菠蘿生炒骨，好像沒分別，以前會分生炒骨用腩 ...

#58. 鬼馬咕嚕肉 - 小安琪

生炒骨 啖啖肉很過癮，不過是素的你又看不看得出尼，用油炸鬼扮肉，鮮淮山做骨，真的好像啊~. 材料：. 油炸鬼1條，鮮淮山1條，彩椒少許，菠蘿1罐.

#59. 80後大變種生炒骨+菠蘿超錯

點心是本土特色食物之一，有師傅指生炒骨加菠蘿做法已係變種。 ... 以前會分生炒骨用腩排，加青椒和紅椒去炒，沒用菠蘿；而咕嚕肉是肉，一般用脢肉， ...

#60. 惹味自家小炒：簡易菠蘿咕嚕肉(附食譜) - Candice Kitchen

21) 醬汁煮滾後，加入生粉芡，醬汁呈「杰身」炒勻，即成。 香噴噴，大大碟的菠蘿咕嚕肉登場！

#61. 菠萝生炒骨的做法 - 豆果美食

菠萝生炒骨 的做法,菠萝生炒骨怎么做请看步骤：1.排骨买回来后用淀粉'干洗'一下(淀粉可吸收排骨表面的脏物及血水)，再用清水冲洗三遍，沥干水份， ...

#62. 咕嚕肉飄香海外成外國人最愛中菜, 品味優生活

無論在茶餐廳或高級餐廳，幾乎都可以吃到咕嚕肉；在外國唐人街的中餐館， ... 如後來衍生的「生炒排骨」，其實並非「生炒」，只不過以帶骨的排骨代替 ...

#63. 糖醋咕噜肉，一道经典的粤菜，是没骨头的糖醋排骨

徐闻的菠萝果大、汁多、吃起来口感清甜如蜜，产自中山的神湾菠萝也很 ... 的糖醋咕噜肉是用肥肉做的，现在的人为了养生而忍痛割爱，变成菠萝生炒骨 ...

#64. 【菠蘿咕嚕肉】 (附食譜) ~童年時至愛 - 法蘭Sai 簡單生活

必定有這個菠蘿咕嚕肉. 另外, 我都超喜歡生炒排骨,. 但煮給Beu吃, 啖啖肉就更加合他心意了. 每次我煮這味菜時, 他吃飯的速度, 都比平時快呢!!!

#65. 菠蘿生炒骨(光波爐食譜) - 大蚊廚房

之前曾在ladies' cooking class 弄過菠蘿咕嚕肉 ，今次在家炮製了光波爐版本，吃得更健康! 製作其實一樣，只是肉排不需落鑊炸，沾上蛋液、生粉之後 ...

#66. 甜酸排骨，糖醋排骨，生炒骨，咕嚕肉有咩分別 - hkGalden

甜酸排骨啲汁撈埋一齊，糖醋排骨汁分開上. 生炒骨用排骨, 咕嚕肉用半肥瘦嘅梅頭肉. #4 海龜. 12/02/19 01:08. 搭單問埋極上黃金甜酸椒炒豬小排 #adore ...

#67. 咕嚕排骨(免油炸) Sweet and sour pork ribs recipe ... - Rita Shum

煮咕嚕肉一定是媽媽做得好, 外面脆口, 內面多汁。咕嚕汁厚薄剛好。 ... 一字排骨切粒三色燈籠椒各半個菠蘿1小罐生粉/蕃薯粉1.5碗 咕嚕汁:

#68. 生炒排骨@Airfryer - 許太 ‿ 廚房和書房

許小姐好像外國人，到餐廳吃飯點小菜時，不是生炒骨就是咕嚕肉。 ... 排骨/梅頭切粒，以醃料醃半小時或以上; 洋蔥、青椒、菠蘿切塊; 甜酸汁：先煮山楂 ...

#69. 广州酒家——紫姜咕噜肉&香菠生炒骨 - 博客- 新浪

菠萝 是烹制咕噜肉或生炒骨时最常用的配料之一，除了凭添一股菠萝的芬芳之外，水果的甘甜能解去油腻感，酸甜的滋味也与糖醋汁很搭，同时作为代表性的南国 ...

#70. 【咕嚕肉】食譜（炸及煎版本） - 玻璃朱城

老外大多喜歡吃【咕嚕肉】，其實跟生炒骨一樣煮法，只是材料由排骨變成梅頭。人大了亦吃得健康了，所以自己亦改良一下咕嚕肉的做法，由炸變煎。

#71. 素生炒排骨 - 自家製

今日用嚟整素生炒排骨。 ... 炒炒，加入青紅椒炒炒，加入甜酸汁炒炒，加入生粉水煮滾，加入菠蘿，試味後熄火，加入 ... 好似咕嚕肉,我最鐘意加入菠蘿.

#72. [食譜] 零失敗生炒排骨: minibubble - sheblog

說到眾多中式小菜中, 我最鐘情始終是生炒排骨或咕嚕肉, 由兒時到現在也不變, 多長情啊! ... 排骨先以醃料醃1小時以上, 青, 紅椒和菠蘿片切角備用.

#73. 80後大變種生炒骨+菠蘿超錯 - 明星靚相

點心是本土特色食物之一，有師傅指生炒骨加菠蘿做法已係變種。 ... 以前會分生炒骨用腩排，加青椒和紅椒去炒，沒用菠蘿；而咕嚕肉是肉，一般用脢肉， ...

#74. 咕咾肉

西式咕嚕雞球. 冰鎮咕嚕肉(攝於廣州陶陶居). 咕咾肉，也可以稱為古老肉、咕俚肉、生炒骨，是一道粵菜，原名古滷肉，因其滷汁可循環使用而稱古滷。

#75. 鳳梨咕咾肉 - 食貨誌

咕咾肉原本不叫咕咾肉，這是一道粵菜，粵語叫「咕嚕肉」。 ... 如果用排骨來做就不叫咕咾排骨嚕，用排骨叫做「生炒骨」，這也是粵菜中極受歡迎的菜品 ...

#76. 港式小菜

港式小菜年月日香茅檸檬薏米水港式 咕嚕雞球梅吉人妻食材：雞胸肉、紅椒、洋蔥、菠蘿(鳳梨)、雞肉醃料:、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、生粉(玉米粉)、 ...

#77. 粵菜菜式 - suryata.online

... 的生炒排骨，是當時宴客必備的菜餚；聚豐園的金華玉樹雞，被同行爭… ... 3、糖醋咕嚕肉：菜色澤金黃，外脆裡軟，皮酥肉嫩，在國內外享有較高的 ...

#78. 變味的冰鎮咕嚕肉\簡嘉明文、圖 - 大公網

咕嚕肉 、生炒排骨或從前老人家所說的酸甜骨，基本上都是指同一道菜，分別在於，咕嚕肉用的是半肥瘦梅頭豬肉，生炒排骨或酸甜骨則以排骨製作。

#79. 遠百竹北 - 遠東百貨

夏日禮賓週即日起再APP一下！立刻下載遠百APP升級金級會員，享消費折抵、集點兌點多重優惠！

#80. 麦子妈糖醋里脊280g多少钱- 预制菜 - 什么值得买

进阶玩法还可以烧制菠萝古老肉，只需要将菠萝和青红椒翻炒一会，再加入糖醋糊中 ... 煮义篇七十二：试一试糖醋里脊的快手菜，锅包肉、糖醋里脊、菠萝咕噜肉有啥区别？

#81. 暑假抵食推介｜精選8大夏天主題自助餐優惠低至6折多元風味

另有新加坡羅惹雞肉沙律、新加坡肉骨茶，以及屬酒店招牌菜的新加坡海南雞 ... 自助餐主菜推介荔枝炒蝦球、紅火龍果咕嚕魚、慢烤豬柳配蘋果芥末汁等， ...

#82. 燒鵝卡路里 - fanosen.online

「太興」招牌菜式包括冰鎮奶茶、五星級燒肉、回味菠蘿咕嚕肉、八星報喜、太興滿燻燒鵝、頂級午餐肉滑蛋即食麵、牛柳絲瑞士汁炒濕河及濃香星洲米.

#83. 精选8大夏天主题自助餐，优惠低至6折，多元风味

另有新加坡罗惹鸡肉沙律、新加坡肉骨茶，以及属酒店招牌菜的新加坡海南鸡 ... 自助餐主菜推介荔枝炒虾球、红火龙果咕噜鱼、慢烤猪柳配苹果芥末汁等， ...

#84. 尋材賞味-自然美食 - 第 50 頁 - Google 圖書結果

生炒排骨 以腩排為主料,但考慮到老人家沒有牙齒咬排骨,於是後來有改用柳梅或梅頭豬肉,70-80 年代就有咕嚕肉出現,及至 80 年代後又出現咕嚕雞球;素菜也有咕嚕骨, ...

#85. 真味香港菜 - 第 58 頁 - Google 圖書結果

咕嚕肉 和甜酸排骨(也有叫生炒排骨的)其實是同一個菜式,做法一樣, ... 再把炸過的肉翻炸,然後把青椒,菠蘿加進炸過的豬肉同炒,最後打一個甜酸芡,即可上枱。

#86. 迴味‧杭州菜 - 第 57 頁 - Google 圖書結果

港澳地區和外國唐人街流行的生炒排骨及咕嚕肉,更是深受中外食客喜愛的經典菜式。 ... 炒排骨」的明顯分別,是「糖醋小排骨」並不放紅紅綠綠的圓椒,更不放黃黃的菠蘿塊。

#87. 經典香港小菜 - 第 19 頁 - Google 圖書結果

排骨),其實是同一個菜式,做法一樣,只是材料是用豬的不同部位,有骨和無骨的分別而已。咕嚕肉是無骨的,所以老少咸宜。 ... 咕嚕肉和生炒排骨(也叫做甜酸味沒有信心。

#88. 在家吃飯 - 第 43 頁 - Google 圖書結果

... 中文叫做咕嚕肉,用的是沒有骨的脢頭肉,適合外國人吃,如果用的是排骨,就叫做甜酸排骨或生炒排骨,其實做法基本上相同。烹調心得/ TIPS 1/可選用罐頭菠蘿或新鮮菠蘿。

#89. 陳家廚坊：美食_簡易快 - 第 14 頁 - Google 圖書結果

菠蘿咕嚕肉 教你美味傳統菜的簡易做法 在世界上任何一個有華人聚居的地方, ... 咕嚕肉,用的是沒有骨的脢頭肉,適合外國人吃;如果用的是排骨,就叫做甜酸排骨或生炒排骨, ...