關於 菠菜 吻 仔魚 粥 電 鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👧小吃貨養成計劃👧

最後一次做一整週的冰磚了
其實940有點猶豫要不要po文😔
不知道這樣的寶寶粥或是燉飯食譜
是不是真的有人需要❓
因為做起來其實真的很簡單
不過既然是最後一次，那就留個紀念吧！

本週因為有小貴客來陪甯甯玩耍➕搭伙
所以就沒有拍影片囉！
2020年940會多拍一點影片食譜📹
大ㄍㄟ工賀嗯賀❗️
#甯甯11m16d三顆小牙
#冰磚人森最後1週
#寶寶粥與燉飯全部冰磚保存

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📝詳細作法如下📝 #本次使用昆布柴魚高湯 #糙米需先浸泡2小時

🥣 菠菜吻仔魚粥
✅ 準備食材：白米2/3杯、糙米1/3杯、吻仔魚100g、洋蔥1/4顆切丁、菠菜少許切碎、玉米粒少許切碎、紅蘿蔔少許刨絲
1⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，再加入菠菜一起拌炒
2⃣️ 將白米、糙米、紅蘿蔔、玉米及吻仔魚放入電鍋中，內鍋4杯高湯，外鍋1杯水，跳起後燜20分鐘，再將炒好的料放入粥中攪拌均勻

🥣 金黃蘑菇雞肉燉飯
✅ 準備食材：白飯(白米1杯，內鍋2杯水煮熟)、雞柳條3條去筋後切丁、栗子南瓜1顆、洋蔥1/4顆切丁、蘑菇5個切丁、綠花椰菜5朵切丁
1⃣️ 栗子南瓜對切，去籽放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後挖出果肉，加水打泥備用
2⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，加入蘑菇與雞肉稍微拌炒，再下南瓜泥與少許開水均勻拌炒後放入白飯，拌炒到白飯均勻裹上南瓜醬汁，最後加入花椰菜稍微拌炒即可

🥣 櫛瓜雞肉燉飯
✅ 準備食材：白飯(白米1杯，內鍋2杯水煮熟)、雞柳條3條去筋後切丁、黃綠櫛瓜各1/3條切丁、洋蔥1/4顆切丁、乾香菇2朵泡水20分鐘後切丁、高湯約300ml
1⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，加入香菇與雞肉稍微拌炒，再加入高湯及白飯與其他食材拌勻，最後加入櫛瓜炒約2分鐘即可

👧小吃貨養成計畫👧

今天完全就是煮婦的一天👩‍🍳
一大早上市場採買➡️準備甯甯副食品➡️煮午餐
➡️準備下週便當➡️煮晚餐➡️煮魚大爺宵夜
然後一天就這樣過咧😱 哀悼逝去的假日😭

今天先用文字簡單介紹作法
預計下週會寫這兩款粥的食譜文
還會整理一篇940目前煮過的高湯文唷！
敬請期待✌️✌️✌️
#8m23d #剛冒兩顆小牙

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📝作法如下📝

🥣 菠菜牛肉粥
✅ 準備食材：白米1杯、高湯3杯、菠菜4~5片切碎、玉米粒少許、牛絞肉100g、大蒜2瓣切末、洋蔥1/4顆切丁、紅蘿蔔1/3根切丁
1⃣️ 熱油鍋，先下大蒜炒出香味，再下洋蔥及紅蘿蔔，炒至洋蔥變色後加入牛絞肉稍微拌炒，最後加入菠菜
2⃣️ 將剛剛炒好的料與白米及玉米粒放入電鍋中，內鍋3杯高湯，外鍋1.5杯水，跳起後燜20分鐘即可

🥣 吻仔魚絲瓜粥
✅ 準備食材：白米1杯、高湯3杯、紅黃甜椒各1/4個切丁、絲瓜1/2條切丁、吻仔魚少許先用熱水泡一下去除鹹味、玉米粒少許、乾香菇2片泡水20分鐘後切丁、洋蔥1/4顆切丁
1⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，再下香菇炒出香味，接著把甜椒、絲瓜跟吻仔魚下鍋稍微拌炒
2⃣️ 將剛剛炒好的料與白米及玉米粒放入電鍋中，內鍋3杯高湯，外鍋1.5杯水，跳起後燜20分鐘即可

🍚菠菜蘋果雞肉吻仔魚粥

🥕食材：1杯半米
蘋果1顆（削皮切丁）
菠菜1小把（切段）
紅蘿蔔1小條（切小丁）
地瓜1顆（切小丁）
洋蔥1顆（切小丁）
蒜頭6瓣（切小丁）
新鮮香菇7朵（切小丁）
雞肉300g (切小丁）
新鮮吻仔魚
1小湯匙檸檬汁（混入1杯水）

🍳作法：

作法❶：1杯米配5杯水，外鍋1杯半水，放入電鍋蒸煮，跳起後悶15分鐘備用。

作法❷：將雞肉切丁後，加入許橄欖油、少許開水，抓醃之後，另起油鍋把雞肉炒熟備用。

作法❸：取ㄧ湯鍋，加入少許橄欖油，放入洋蔥炒香，再加入蘋果丁、紅蘿蔔、地瓜、香菇丁，加入開水（剛好淹過ㄧ點食材就好），煮滾之後，轉小火燉煮至軟爛備用。

作法❹：另取ㄧ炒鍋，加入少許橄欖油，放入蒜末炒香，先加入埂部分的菠菜炒ㄧ下，再加入綠葉部分，嗆入檸檬水，大火快炒至熟透，放入調理機打碎後，再用過濾網過濾備用。（波菜的纖維比較粗，所以過濾掉雜質部份，留下汁液）

作法❺：將作法❹的菠菜泥、吻仔魚加入作法❸的地瓜湯裡混合煮滾，在將炒好的雞肉ㄧ併混入作法❶的白粥，混合攪拌之後就完成嘍。

🔴加入蘋果的作用是為了中和菠菜的生菜味，菠菜的鐵質非常豐富，接觸到空氣就容易氧化，檸檬水的功用則是讓菠菜能夠維持翠綠度，讓成品比較美觀。

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