十里洋場經典淮揚下午茶換新妝
大廚最近為下午茶套餐更新菜式,打頭陣的六道經典涼菜,甜酸麻辣口感豐富,例如麻辣順風的爽脆、由台灣心裡美蘿蔔、白蘿蔔及紅蘿蔔組成的三色蘿蔔則酸甜開胃,不容錯過的十里招牌名物黑松露珍珠燻溏心蛋。精緻點心除了配搭得宜的薺菜鮮蝦餃、名貴的鮑魚火腿酥、香口甜食炸芝麻湯圓,新添項目橙酒桂花拉糕,加入法國君度橙酒及橙皮,帶來陣陣柑橘清香。至於兩人共享份量剛好的煙燻BB鴿,繼續以觸目姿態出現在巨型蒸籠正中央,經由蘋果木燻製出皮脆肉嫩的效果。
兩款時令主食:酸辣湯雲吞 (2件)及蟹皇大湯包,前者是經典川式湯羹的溫和版,除有筍絲、冬菇、肉絲及木耳,並加入海參添貴氣。蟹黃大湯包外形飽滿,吹彈得破的湯包以豬肉及雞件熬製的鮮香高湯,突顯來自太湖的六月黃大閘蟹肉和蟹膏滋味。美食佐以時令的特飲,除冰涼的楊枝甘露外,其餘三款暖飲均滋潤清爽兼能解暑,包括菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶、麥米薏米檸檬水。
Photographer: 遊木@InZtyle.hk.zacky
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Lee Gardens 1957 & Co. 十里洋場 10 Shanghai
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過76萬的網紅memehongkong,也在其Youtube影片中提到,悶熱天氣上班特別易累,試想想如果可以再辦公室裏喝一口清涼解暑的特飲多好~外國很流行將鮮果,香草或花放入冰塊裡,只要在製冰時花點心思就能成為飲料的調味料和點綴。小小的彩色冰粒不只令你成為公司的焦點,將工作煩惱一掃而空,為平凡沉悶的上班日子增添趣味! 說到在辦公室就能做到,材料當然相當簡單!鮮果方面建...
菊花茶配搭 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最佳貼文
天氣炎熱影響食慾🥵,所以我喜歡吃生鮮涼拌蔬菜🥗,既保留食物中的酵素和養分,更可消暑。這道「燃脂涼拌粉絲」,用上了 Ankang 安康 的燃脂酸辣湯再加入檸檬汁做成醬汁,配搭低脂海鮮和吸滿湯汁的粉絲,飽腹惹味又健康。😋👏🏻
#燃脂酸辣湯 採用健康配方,辣椒成分能促進血液循環,暖和全身,燒脂更快🔥;蝦紅素更有齊美白、抗氧雙重功效,減肥同時抗老美肌。
材料
虎蝦肉 3隻
紫洋蔥 1/4個
車厘茄 4粒
黃椒 1/4個
青瓜 1/4條
粉絲 1束
醬汁
AK燃脂酸辣湯 1包
檸檬汁 2湯匙
糖 1/2茶匙
蒜蓉 1湯匙
指天椒 1隻
做法:
1. 酸辣湯加150毫升熱水拌勻,放雪櫃冷凍。
2. 粉絲用水泡軟,煮3分鐘後撈起用冷開水沖水,瀝乾備用。
3. 蝦去頭去殼,用刀開背,挑去蝦腸及洗淨。水滾後加入蝦灼熟,撈起用冷開水沖水,瀝乾備用。
4.紫洋蔥切圈;車厘茄切半;黃椒及青瓜切條;指天椒剁碎。
5. 將所有醬汁材料拌勻。
6. 大碗內放入所有食材及醬汁,拌勻即可。
📽️更多健康食譜🎞️:
牛蒡消脂糖水:https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水:https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露:https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
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菊花茶配搭 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook 的最佳解答
【食糉食得健康】
這幾天端午假,不少人都準備好不同糭去應下節,游下龍舟水。
👩🏻:醫師,想食糉食得健康,要點做?
💁🏻♂️:首先要了解自己及家人的體質及狀況。不建議脾虛人士食過多的糉,尤其小朋友及老人家。
❤️如果你或你家人(如小朋友)有脾虛,check下自己有冇一些脾虚狀況
👉🏻形狀軟爛、黏膩, 甚至3-4天才有便便
👉🏻腹脹、又或無胃口
👉🏻舌苔厚膩有牙印
👉🏻睡覺經常流口水
👉🏻虛胖水腫
💁🏻♂️什麼是過多?
成人 - 取決於自己日常的活動量,如果是文職的話,日常大多是坐或企;避免糖震,每餐大概需要碳水化合物是30克左右(一碗飯是200克)。
以鹹肉糉為例,市面上一隻鹹肉糉有450-600卡路里(等於3碗飯),只要吃一隻,已超過一餐正餐的熱量。
兒童🧒🏻- 1歲以下最好不要吃;2-3歳最多只吃10克左右;特別是小朋友吃少少意思意思就ok,千萬不要天天當正餐吃。
⚠️糯米是黏黏的,小朋友咀嚼能力通常都不強,而且咽喉防禦功能又不成熟,若是在進食時大哭或咳嗽會大口吸氣,可能會阻塞氣管很危險。
💁🏻♂️食糭可同時吃西瓜🍉?
不要喝冷飲,或和水分很多的寒性瓜果一起吃,比如西瓜,否則更不容易消化,可能會引起腹瀉或腹痛。
💁🏻♂️食糭搭配什麼可幫助消化?
👉🏻可以喝茶,可幫助吞咽和消化。
菊花茶、沈香茶均無咖啡因,菊花能降肝火,而沈香有助腸道蠕動。
均是吃糭時,適合一家人飲用的茶療
👉🏻可以搭配一些清淡、纖維多的蔬果(如奇異果、蘋果、菠蘿、木瓜等)避免引起腸胃道消化不良。
👉🏻之前教過 #紫淮山白蘿蔔紫菜湯 可以消暑和加強腸胃道消化功能,非常適合配搭糉一起進食。
💁🏻♂️食五穀雜糧做糭更健康?
👉🏻 糯米所需消化時間較長,胃腸排空需時較久,容易形成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀。五穀雜糧的熱量比較低,添加纖維,較適合腸胃正常人士食用
💁🏻♂️如果食滯左,點算?
覺得肚脹脹,又冇胃口;可以服用以下消食化積茶(有需要時服用)。
材料:炒山楂 1錢、炒麥芽 1錢、焦神曲 2錢、陳皮 1角 (兒童份量)
做法:將所有材料放入煲中,加入適量清水,水滾後煲15-20分鐘即可。
💁🏻♂️💁🏻♂️💁🏻♂️上年差不多端午後 ,婆婆帶2個孫(3歲及6歲)來診所,3個都有不同腸胃問題-胃疼,肚痛,便祕等,細問之下,原來端午前後,連續3日都以「糭」做早餐又或晚餐,由於早上起床後和晚上臨睡前,胃腸蠕動都會減慢,沒有來得及消化的糭停留在胃中,更易引起積滯,刺激胃酸分泌-這個病是吃出來的。
💁🏻♂️總括來說,糭可淺嚐。
老人家、小朋友更要小心選擇食的種類及份量。慢性疾病患者(如三高人士、痛風人士、腸胃問題人士)最好少吃或禁吃。
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菊花茶配搭 在 memehongkong Youtube 的最佳貼文
悶熱天氣上班特別易累,試想想如果可以再辦公室裏喝一口清涼解暑的特飲多好~外國很流行將鮮果,香草或花放入冰塊裡,只要在製冰時花點心思就能成為飲料的調味料和點綴。小小的彩色冰粒不只令你成為公司的焦點,將工作煩惱一掃而空,為平凡沉悶的上班日子增添趣味!
說到在辦公室就能做到,材料當然相當簡單!鮮果方面建議選擇色彩鮮艷的例如草莓,紅莓,菠蘿等等。鮮果冰最適合就是配點翠綠色薄荷葉作點綴,超級市場就能輕易買到了~香草很適合用來製冰,尤其是常常出現在雞尾酒裡的 羅勒,薄荷。啖啖的香氣可幫助刺激味蕾!
至於花花冰,因為食用鮮花比較難買到,可以用顏色漂亮的花茶葉例如玫瑰花,菊花,薰衣草或桂花。桂花配草莓的配搭最漂亮,桂花像黃金一樣浮在冰面~粉紅色的玫瑰花配薄荷葉紅紅綠綠的配搭也很醒神!
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