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放在口袋很久的 #寓點
這次終於有空來 但剛好遇到防疫期間
看來我跟內用無緣了🤦🏻♀️
看到餐盒就知道為什麼大家都說飽到中午
這份量早餐吃真的不會太多嗎🤣
而且兩層的外帶餐盒設計得很簡單很不錯耶
#荷香糯米雞套餐 $$268
足足八兩的糯米雞 兩個人吃剛剛好
打開荷葉就能看到美美的金黃糯米
內餡超多 胖V忘記拍了啦~🤦🏻♀️
每份套餐都有四種不同的港點跟一種甜點
飲品像胖V選熱的就會給茶包
冰的就會直接給你一瓶喔~👍
吃飽喝個 #冰糖枸杞菊花茶 超養生
真希望下次還有機會吃阿~
幾乎每天都早早就賣完關店 要吃的記得先預訂喔❤
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🚩寓點
🚇台南市東區東興路91號
📞06 208 9495
⏰AM7:00~PM14:00(售完為止)
🚫FB公告公休日
✅六月開始只做冷藏冷凍自取/宅配訂單喔~
#popdaily #popyummy #instafoodie #instagood #instagram #instadaily #igfood #foodie #foodporn #tainan #台南早餐 #台南早午餐 #台南美食 #台南港點 #台南 #跟著胖v一起吃 #胖v吃台南
如果，如果
有少年廚俠美食宴
大人帶孩子來參加
一起品味中華料理八大菜系與京菜台菜的精華（狂吃）
同時藉由「說菜」來進行五感體驗教學
菜單全都來自書中，當然由作者來開列囉：
雞仔豬肚鱉
西湖醋魚
麻婆豆腐
獅子頭（葵花大斬肉）
佛跳牆
剁椒魚頭
黑白蛋
豆豉辣椒蒸排骨
荷香糯米雞
蠔皇叉燒包
乾黃燒賣仔
紅蟳米糕
花生豬腳
酸菜豬肚湯
浮水魚羹
紹興醉雞
蔥爆牛肉
醃篤鮮......
第五集的神菜是苦味的，一般不會用在宴會。還好它有佛跳牆大菜。
另外，必須考量師傅的專長，還有食材的有無，有些菜可能做不出來，菜單還能增減調整，但至少要十道。
如果是你，還想加吃哪一道？（一定要書中寫的喔）
吃完美食宴，咱們就來簽書。
對了，我太忙了，一直沒時間去統計，整套書共寫了多少道菜名？
有沒有誰可以幫我數一數？
感恩！
https://activity.books.com.tw/crosscat/show/A00000014321?loc=P_0032_1_002
超愛吃蒸蛋！那個軟Ｑ的模樣感覺就超好吃（#口罩貓）
影片授權：高雄美食地圖
☛精選影音直送，快加即新聞LINE好友：@geevideo
http://bit.ly/2vJrDng
#即新聞
你好！以前跟大家分享過荷葉糯米雞的做法，今天要跟大家分享的是它的迷你版，珍珠雞的做法。趕快來看看大的做法！
Click here for English recipes: www.cicili.tv
服務10
準備時間：隔夜, 加2小時30分鐘
烹飪時間：1小時45分鐘
配料：
5片荷葉，切4片
4個乾香菇， 切絲
2湯匙蝦米
2杯長糯米
1 1/4杯水
對於雞肉：
2個雞腿柔，去骨，去皮，切塊
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許五香粉
少許白胡椒
對於醬：
2湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙老抽
1茶匙芝麻油
1/4茶匙五香粉
1/4茶匙白胡椒
其他成分：
2湯匙清淡橄欖油，分開
2條臘腸，切片
3瓣大蒜，切末
5個熟鹹蛋黃，切半
CiCi的聯絡方式：
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#美食天堂 #家常料理 #珍珠雞 #荷葉糯米雞
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天氣凍咗，整暖身又飽肚嘅珍珠雞食就最啱啦！珍珠雞點解叫珍珠雞？係咪真係有珍珠？！下集整埋生炒糯米飯！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#珍珠雞
#糯米雞
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹珍珠雞
00:41 珍珠雞
材料：糯米 荷葉(比例2:1)
做法：糯米浸5小時 隔水後再蒸1小時
珍珠雞餡
材料：雞肉 豬肉(少量) 鹹蛋黃 老抽
做法：混合材料起薄芡 再加老抽
03:22 包珍珠雞
糯米要加味水(鹽 味精 糖 比例1:1:3)
糯米同餡料包到荷葉中
08:51 蒸珍珠雞
放入蒸籠大火蒸15分鐘
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⚠️請注意，影片中0:57的蝦米份量，應該是6.5克，不是65克
⚠️Sorry, please note that 0:57 Dried Shrimp should be 6.5g NOT 65g
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【家常梅菜扣肉】https://youtu.be/xHk8YlSa4aY
【金牌蒜香骨】https://youtu.be/xGTJtkHgx-Q
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#糯米雞
#點心
#DimSum
#SteamedGlutinousRiceWithChicken
#LohMaiGai
