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原本是吃火鍋時拿來煮的蛋餃，直接放入平底鍋煎，就可以帶便當了。
早上原本想做酸豇豆炒肉末，為了帶便當方便，馬上把一半的食材改成肉餅，另一半晚上再炒來配飯😄
台北今天又濕又冷，出去遛狗的時候真痛苦，只想快點回家窩棉被裡，不過等等要上高湯課，這天氣就真的太適合了，下午來喝熱湯補補身體吧！
《冷便當 598》
酸豇豆肉餅、荷蘭豆炒菇、筍片炒酸菜、煎蛋餃
🥐《一起來吃早餐》：https://reurl.cc/NjdVEm
🍙《一起來捏飯糰》：https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》：https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
《在家吃個烤肉晚餐》
#家庭韓式烤肉
豬五花肉煎到焦脆
韓式涼拌黃豆芽
韓式泡菜
醃白蘿蔔
蒜片
鹽+胡椒+韓國芝麻油
火焰萵苣葉
只有泡菜不是自己做的，我想我應該一輩子不可能為了想吃而自己做泡菜，買得到合口味的就好了
本來想在餐桌上現烤，後來想想算了，因為噴油會有人碎念
#大荷蘭豆炒菇
#藜麥糙米飯
七年級便當3號
茄子番茄肉醬/荷蘭豆炒菇/QQ蛋/香菇雞湯/薑黃飯
昨天朋友給我快遞來一份禮物，是讓日日便當的七年級生可以蒸的德國不銹鋼便當以及全不鏽鋼的保溫杯和水壺。
早上當然迫不及待開始使用。
大小姐一向是茄子控，再多的茄子都吃得下，香菇雞湯是昨晚燉來讓妹妹緩解感冒用的，早上熱一下就放保溫杯，讓她中午也可以有熱呼呼的感覺。
想到之前跟公婆一起住的時候，會盡力的幫先生帶便當（新嫁娘一定要求表現的啊），公公看了菜色說：「沒有『配鹹』的東西嗎？」
其實他不是說菜色不好喔，只是單純就下不下飯這件事來說，菜鳥主婦還真沒抓到要點，整個便當雖豐盛卻嫌清淡了。直到現在幫孩子帶便當了，還是會記得「配鹹」這句話，便當裡要有可以下飯的東西很重要，謝謝公公幫我上了一課。
便當盒這裡買：
https://goo.gl/87BL4U
#冰箱上的手寫食譜
#HAHA垃圾吃垃圾長大 #不想讀書的時候就開始煮飯 #逃避雖然可恥但是肚子很飽
本集受到《雜學茶餐廳》的邀請，一起防疫在家當個小當家
很隨便+看心情的食譜：
◎ 蒸蛋：鰹魚粉、蛋跟水1:2、蟹肉棒 (如果有濾網，篩一下會更好吃，但沒有也不用麻煩)。蒸的時候要記得留個小縫縫，鍋蓋不要全部蓋實
◎ 各種湯類：蔬菜為底，然後再加肉，如果是用電鍋本身的鍋子，沒有墊高的話，鍋內要放點水，不然食材會燒焦。肉的話，可以用熱水沖過，或是用清水泡個幾個小時，我看我中國室友都這麼做
◎ 滷肉飯：這個我其實會用到瓦斯爐，但不用也沒關係，先用蒜頭、薑、醬油、五香粉醃絞肉，有瓦斯爐的話，醃個幾個小時就可以用鍋子炒一炒，沒有瓦斯爐的話，可以跳過這個步驟，直接把絞肉、泡開的香菇、豆腐、蛋放進鍋子裡面開始魯，這邊我會再加一點醬油，搞剛一點的可以再加蔥白一起。如果沒有先用瓦斯爐炒過，你的絞肉會變成一大張肉餅，那就自己再喇碎就好了
◎ 糖心蛋：重點就是蛋要蒸得剛剛好，我們家是一張廚房紙巾沾濕，然後就放進電鍋，跳起來馬上把蛋拿出來。如果不用廚房紙巾的話，電鍋本身的量杯大概到刻度2，想要濕軟一點的就再少一點。蛋弄好之後泡醬汁，醬油加糖
◎ 珍珠奶茶的珍珠：在鍋子裡面放點糖，然後裝剛煮好的熱水，之後再開始蒸，蒸的時間就看個人喜歡的軟一點還是Q一點了。重點就是要先用滾燙的熱水沖，要先讓珍珠表面定型。之前我朋友從冷水開始煮，然後就變成一大鍋的果凍了 XD
吃飽喝足的網頁同樂遊戲：
◎ Gartic：https://gartic.io/ (可以與陌生人一起玩)
◎ Garticphone：https://garticphone.com/zh-TW
◎ 牛頭王：https://zh.boardgamearena.com/gamepanel?game=sechsnimmt (可以與陌生人一起玩)
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生菜鮑魚 蒜蓉牛油粉絲蒸大蝦 白切清遠雞 清蒸青斑魚 花膠冬菇蠔豉西蘭花 大墨魚煮茨菇 荷蘭豆炒汕尾魚蛋 滷水台山鵝 母雞乾瑤柱螺頭豬骨湯
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
荷塘小炒
https://bit.ly/3rrOApK
材料：
蓮藕(小)半條
甘筍半條
荷蘭豆60克
黃甜椒半個
木耳40克
蒜茸1湯匙
白醋1湯匙
生粉 適量
調味：
鹽半茶匙
糖半茶匙
白胡椒粉半茶匙
涼瓜排骨煲
https://bit.ly/36UsMeJ
材料：
涼瓜(雷公鑿)2個
腩排400克
薑片4片
蒜瓣6個
葱段適量
豆豉1湯匙
水200毫升
醃料：
鹽1/4茶匙
生粉1湯匙
食用油1湯匙
調味：
蠔油1湯匙
紹酒1湯匙
糖1茶匙
鹽1/4茶匙
生抽1湯匙
香煎蝦滑
https://bit.ly/36TdyGL
材料：
海蝦仁200克
甘筍(刨絲)半條
鮮冬菇(切絲)2個
麻油1湯匙
蝦膠調味料：
海鹽半茶匙
砂糖半茶匙
雞粉半茶匙
胡椒粉少許
生粉2.5茶匙
蛋白半隻
冬瓜鹹蛋肉片湯
https://bit.ly/3aPwpUC
材料：
冬瓜1件
鹹蛋2隻
瘦肉半斤
足本食譜： https://bit.ly/3cSdWJl
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荷蘭豆炒菇 在 [問題] 請問洋菇炒荷蘭豆- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
即將新婚的新手
但我還是搞不清楚
荷蘭豆，敏豆，四季豆
分別長什麼樣子
敏豆是台語的說法
想請教各位
那種綠色新月形裡面有一顆一顆的豆子
和洋菇炒在一起的菜
放的順序是什麼
那種豆子到底叫什麼呢
麻煩各位指教
謝謝
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