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＃台北畫刊
＃懂茶的來
茶香、茶色、茶的品種你知道多少？
新芳春茶行之前舉辦了「TeaWave茶香流動展」企圖重現當採茶姑娘將葉子從茶樹上採下後，歷經製茶工序裡的萎凋、攪拌、殺菁、焙火等，每階段的氣味產生了什麼樣的變化？足以將原本長在樹上時的青草菁味，氧化發酵出仙草、花香、果香、蜜香，甚至是焙火後的焦糖香。
策展人馮忠恬（《米通信》共同創辦人暨總編 ）帶著我們透過簡單的文字了解台灣茶的優點，更推薦了幾間以茶入味的台北甜點、料理店，還不點選看更多，看看在哪裡～
＃怎麼辦我都只喝手搖
＃我都點紅茶拿鐵加珍珠
＃變胖胖
＃畫刊小編
今年應「新芳春茶行」之邀策畫了「TeaWave 茶香流動展」，企圖重現當採茶姑娘將葉子從茶樹上採下後，歷經製茶工序裡的萎凋、攪拌、殺菁、焙火等，每階段的氣味產生了什麼樣的變化？
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上報生活圈 #新芳春茶行 #茶香流動展 #TeaWave
感官探索從生活落實起！👅👃🏼👀
常有些朋友會問惱絲：「要怎麼訓練感官呢？」💭
其實一點都不難，不外乎「多喝、多吃、多聞」增加資料庫，好在我們需要的時候提取～✔️
昨兒個，咖啡嗜者團隊又校外教學啦✨😎
來到「新芳春茶行」來感受多重感官體驗，來講講台灣茶的各階段「氧化過程」，以及期間不同時期展現出的氣味、滋味。🍃🍃
「水份流失的地方、就是氧化的地方、也是香氣發生的地方」言簡意賅的闡述茶香的秘密 ㊙️🌿
說著，也與咖啡烘焙部分類似吧！
逛展的同時，也不斷與咖啡烘焙做比較，覺得相當有趣呢～
將這有意義的展覽分享給大家，有機會的別錯過這好玩的展覽，讓我們一起成長吧！😊😊😊
#茶版風味輪將製茶過程中釋出的風味做結合真是有趣～👍🏼
#我的舌頭我主宰！👅
#人人都成為口腔探險家
活動詳情請搜尋🔍
【TeaWave茶香流動】
展期：5/30(六)−11/15(日)
地點：新芳春茶行
臉書：台灣好食
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